우리 아이 똑똑하게 만드는 음식이 있다?
우리 아이 똑똑하게 만드는 음식이 있다?
  • 칼럼니스트 김소형
  • 승인 2018.02.07 08:21
  • 댓글 0
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[김소형의 힐링타임] 아이 뇌 발달에 좋은 음식

몸을 움직이는 데 에너지가 필요하듯이 뇌도 마찬가지입니다. 성장기 아이들의 뇌 발달, 뇌 기능활성화를 위해서도 충분한 영양 공급이 필요합니다.

콩은 양질의 단백질이 풍부한 음식입니다. 이 단백질이 뇌의 신경전달물질을 만들고 작동시키기 때문에 뇌 발달에 반드시 필요합니다. 특히 콩에는 우리 몸에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수아미노산이 모두 들어 있기 때문에 성장기 아이들의 영양식으로 좋습니다. 콩에 들어 있는 레시틴 성분은 뇌 세포막을 만들며 신경신호를 활성화시켜주고 사포닌 성분은 혈액 속 노폐물들을 제거해서 혈액순환을 원활하게 만들어 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다. 다만 콩은 그 자체로 흡수율이 낮은 편이기 때문에 된장이나 청국장 등의 발효식품으로 섭취하거나 두부로 섭취하는 것이 좋습니다.

토마토나 블루베리 등 항산화 성분이 많이 들어 있는 음식도 뇌 건강에 효과적입니다. 토마토의 라이코펜 성분이나 블루베리의 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 뇌 세포의 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 운동 부족, 환경 오염, 각종 화학첨가물 등은 우리 몸에서 과잉 활성산소를 생성하는데, 이것이 뇌 세포를 산화시키고 뇌 기능을 떨어뜨리는 원인이 됩니다. 또한 기억력과 집중력을 저하시키며 치매 같은 뇌 질환에도 영향을 미치게 됩니다. 따라서 항산화 성분이 풍부한 음식을 자주 섭취해서 과잉 생성되는 활성산소를 최대한 줄여주는 것이 좋습니다.

토마토나 블루베리 등 항산화 성분이 많이 들어 있는 음식도 뇌 건강에 효과적이다. ⓒ베이비뉴스
토마토나 블루베리 등 항산화 성분이 많이 들어 있는 음식도 뇌 건강에 효과적이다. ⓒ베이비뉴스

가을철에는 뇌 건강을 위해 고등어, 삼치, 꽁치 같은 생선의 섭취를 늘려주는 것도 좋습니다. 등푸른생선에는 뇌 건강에 효과적인 오메가-3지방산이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분이 뇌 세포의 성장과 발달을 촉진합니다. 또한 오메가-3지방산은 뇌와 신경계에 악영향을 미치는 염증을 개선하는 데도 효과가 있습니다. 등푸른생선에는 비타민 A, E와 셀레늄 같은 항산화 성분도 풍부하기 때문에 심장 및 뇌 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

견과류도 뇌 기능을 활성화시키는 데 좋은 대표적인 음식 중 하나입니다. 호두, 아몬드, 잣 등 어떤 견과류를 섭취하든 상관이 없으며 임신 중에도 적당히 견과류를 섭취하면 태아의 뇌 발달을 촉진하는 데 좋습니다. 견과류에는 오메가-3지방산, 비타민 E 같은 성분들이 풍부하게 들어 있어서 강력한 항산화 작용을 하며 마그네슘을 비롯해 다양한 미네랄 성분도 많이 들어 있어서 정신적 피로를 줄여주고 스트레스나 우울한 기분을 풀어주는 데도 도움이 됩니다. 다만 견과류는 실온에서 쉽게 상할 수 있으므로 반드시 냉장 및 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다. 공기와 닿으면 쉽게 산화되므로 밀봉해서 보관해야 합니다. 또한 견과류가 상하면 아플라톡신이라는 발암물질이 생성되기 때문에 신선한 것을 구입해서 빨리 먹는 것이 좋습니다.

미역이나 다시마 같은 해조류에는 뇌 건강에 좋은 요오드 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 임신 중에 미역을 충분히 섭취하면 요오드 성분이 태아의 뇌 발달에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 요오드 성분은 뇌 기능 활성화에도 도움이 되며 식이섬유의 일종인 알긴산은 뇌 혈관에 쌓이는 각종 노폐물들을 제거해서 산소나 영양분의 공급을 원활하게 만들어주는 데도 좋습니다.

오미자도 연하게 우려내서 물처럼 자주 마시면 뇌 기능 활성화에 도움이 됩니다. 오미자에는 항산화 비타민이 풍부하게 들어 있어서 뇌 혈관을 깨끗하게 청소하며 뇌 기능 활성화를 돕습니다. 또한 오미자는 눈의 피로를 풀어주며 집중력을 높이고 두통을 완화하는 데도 좋습니다. 환절기에는 호흡기를 강화하며 감기 예방에도 도움이 됩니다.

*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 서울 강남 가로수길의 김소형한의원에서 환자를 만나고 있다. 치료 뿐만 아니라 전공인 본초학, 약재 연구를 바탕으로  한방을 보다 넓고 쉽게 적용할 수 있도록 다양한 컨텐츠를 만들고 있다. 저서로는 '꿀피부 시크릿', '데톡스 다이어트', 'CEO 건강보감', '김소형의 경락 마사지 30분', '김소형의 귀족피부 만들기', '자연주의 한의학', '아토피 아가 애기똥풀 엄마' 등이 있다.

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