【베이비뉴스 윤정원 기자】

임산부에게 좋은 음식으로 알려진 잉어는 어육 뿐 만 아니라 쓸개, 뇌수, 눈, 뼈, 장, 비늘 등도 건강에 도움이 될 만큼 버릴 것이 없는 생선이다. 조선시대 궁중의학에 의하면 임신했을 때 태아에게 기를 공급하기 위해 잉어즙을 먹였으며 잉어의 눈 부분만 따로 고아 산모에게 먹이면 모유량늘리기에 좋다고 전해진다.

또한 잉어의 비늘을 따로 조제한 것은 종양에 좋다는 한의서의 기록이 있고 산후부종이나 임신 중 몸이 부었을 때 등에도 잉어즙이 활용됐다.

동의보감에서도 잉어의 효능을 확인할 수 있는데 물고기 중에서 약으로 가장 많이 사용한 것이 바로 잉어라고 기록돼 있다. 중국 본초강목에는 이위어왕(鯉爲魚王)이라 칭하며 잉어를 민물고기의 왕으로 소개하였을 정도로 잉어의 영양성분과 효능이 뛰어났음을 엿볼 수 있다.

미국 농무부 자료에 따르면 잉어에는 단백질과 10가지 필수 아미노산, 오메가3, 아연, 마그네슘, 엽산, 칼륨, 칼슘 등이 함유돼 있다. 또한 잉어즙은 내장과 피를 제거하고 통째로 달이기 때문에 이와 같은 영양소를 그대로 섭취하는데 용이하다.

임신준비 기간부터 임신중, 게다가 출산 이후 모유수유에 좋은 음식으로 섭취되는 잉어즙을 고를 때에는 먼저 자연산인지 꼭 확인해야 한다. 양식잉어는 제한된 공간에서 생활하기 때문에 강에서 서식하는 자연산 잉어의 살이 두툼하고 영양성분도 우수하기 때문이다.

또한 임신 중일 때에는 한약재료를 섭취하면 자칫 위험할 수 있기 때문에 잉어 외에 어떤 재료가 함유되어 있는지도 꼭 확인해야 한다. 냄새 제거를 위해 마늘과 생강만이 함유돼 있는 제품을 선택하는 것이 바람직하며 합성보존료나 색소, 방부제 함유 여부도 꼭 살펴봐야 할 부분이다.

만약 임산부가 아닌 성인 직장인이나 어린이, 노인층이 섭취한다면 잉어즙에 한방재료가 첨가돼도 무방하다. 근래에는 자연산 잉어즙에 전통 한방원료를 첨가해 잉어 특유의 비린 맛과 향을 제거한 제품도 출시되었기 때문에 간편하게 섭취해 잉어의 효능을 기대할 수 있다.

건강식품 쇼핑몰 ‘춘하추동’의 관계자는 “잉어즙은 크게 임산부가 섭취할 수 있는 제품인지, 아닌지에 따라 구별된다”며 “임산부가 섭취하는 제품은 잉어만을 함유한 것이 특징이고, 일반 고객이 섭취하는 제품은 여기에 한방재료를 첨가해 비린 맛을 해소하고 더욱 건강하게 먹을 수 있는 것이 특징”이라고 설명했다.

한편 춘하추동은 충북 제천의 청풍호 등에서 잡은 65cm이상의 자연산 월척잉어를 원료로 하며 임산부를 위한 잉어곰 제품과 남녀노소 섭취할 수 있는 한방 잉어즙을 판매 중에 있다. 자세한 상품정보는 춘하추동 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

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