기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 임산부 필수 영양소 '엽산', 구이류 중 '김'에 제일 많다 【베이비뉴스 전아름 기자】채식주의자가 비타민 B12(코발라민)를 보충하려면 수산물 중 김·미역 등 해조류를 즐겨 먹어야 하는 것으로 나타났다. 기형아 예방 등 임산부에게 필수적인 영양소인 엽산(비타민 B9)은 수산물 중 김구이에 가장 많이 든 것으로 밝혀졌다. 순천대 식품공학과 천지연 교수팀이 한국인이 즐기는 수산물을 이용한 수산 음식 39종의 비타민 B9(엽산)과 B12(코발라민) 함량을 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 2일 밝혔다.엽산과 비타민 12는 모두 임산부가 반드시 챙겨 먹어야 하는 영양소로 알려져 건강 | 전아름 기자 | 2021-06-02 17:44 한국인 영양 섭취에 쌀밥보다 '잡곡밥' 공이 더 크다 【베이비뉴스 전아름 기자】한국인의 영양과 건강에 큰 영향을 미치는 주요 식품 1위로 잡곡밥이 선정됐다. 우유, 삼겹살 구이, 달걀부침, 커피믹스도 10위 안에 포함됐다.7일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 7일, 용인대 식품영양학과 김혜영 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 1세 이상 남녀 2만 1271명이 섭취한 1728종의 식품별 총 영양소(건강과 관련된 열량·탄수화물·지방·단백질 등 17가지 영양소) 섭취 기여도를 분석한 결과 이같이 드러났다고 밝혔다. 이 연구 결과는 한국영양학회가 발간하는 학술지(J 건강 | 전아름 기자 | 2021-04-07 13:55 처음처음1끝끝