【베이비뉴스 오진영 기자】
광주광역시 서남구 어린이급식관리지원센터는 어린이들이 김치를 즐겨먹을 수 있도록 김치를 이용한 요리법을 개발하기 위해 김치응용요리 경연대회 8월 27일 JS요리학원(서구 농성동)에서 개최한다고 31일 밝혔다.
어린이급식관리지원센터는 어린이집, 유치원 등 영양사 고용의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로 위생과 영양관리 등을 지원하는 기관이며, 시에서 민간위탁 운영하는 곳.
이번 대회는 아동요리에 관심있는 누구나 참가할 수 있다. 8월 20일까지 신청서와 요리법을 작성해 e-mail(전자우편 jnuchild@hanmail.net)으로 제출하면 서류심사를 거쳐 본선 경연을 펼칠 20여 명을 선정한다.
본선 결과 최우수상 1명(10만 원 상당), 우수상 2명(5만 원 상당), 참가상(1만 원 상당) 등을 선정해 상장과 부상을 수여할 계획이다.
광주광역시 관계자는 “수상한 요리법은 어린이 김치BOOK 제작에 포함해 어린이 단체급식 시설에 배부하고, 센터 홈페이지에 게시해 아동급식 조리종사자와 학부모가 활용할 수 있도록 할 계획”이라고 전했다.
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