마카롱·케이크 만들어본 ‘위즈웰 쿠킹클래스’

중산물산의 주방가전 브랜드 위즈웰에서 육아맘, 예비맘들을 위한 마카롱과 케이크 만들기 무료 쿠킹클래스를 열었다. 18일 서울 강남 삼성동 코엑스 내 에렉스 쿠킹스튜디오에서 진행한 ‘위즈웰과 베이비뉴스가 함께하는 쿠킹클래스’ 이야기를 소개한다.

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1. 마카롱·케이크 만들어본 ‘위즈웰 쿠킹클래스’ 

2. 중산물산의 주방가전 브랜드 위즈웰에서 육아맘, 예비맘들을 위한 마카롱과 케이크 만들기 무료 쿠킹클래스를 열었다. 18일 서울 강남 삼성동 코엑스 내 에렉스 쿠킹스튜디오에서 진행한 ‘위즈웰과 베이비뉴스가 함께하는 쿠킹클래스’ 이야기를 소개한다.

3. ‘위즈웰과 베이비뉴스가 함께하는 쿠킹클래스’엔 총 20명의 예비맘 및 육아맘들이 참여했다. 클래스는 현재 종로호텔제과직업전문학교에서 제과제빵 강의를 하고 있는 이지선 강사와 방송인 알베르토 몬디가 이끌었다.

4. ‘WM5500G 디지털 스탠드믹서’로 마카롱 만들기
마카롱을 만들 땐 머랭이 중요하다. ‘WM5500G 디지털 스탠드믹서’를 사용해 머랭이 꺼지지 않게 중속 및 고속으로 돌려줬다. 마무리는 1단으로 천천히 하면 된다. 머랭을 만들면서 색소도 넣을 수 있는데, 아이들이 있는 집이라면 코코아나 녹차 분말로 색을 낼 수 있다.
 
5. ‘GL-30 디지털오븐 30L’으로 마카롱 만들기
마카롱은 ‘GL-30 디지털오븐 30L’로 구워줬다. ‘GL-30 디지털오븐 30L’는 마카롱 만들기에 적합하게 나온 제품으로, 170도 예열된 오븐에 20분 구워주면 마카롱이 완성된다.

6. 위즈웰과 함께 만든 마카롱
알베르토 몬디는 “역시 집에서 만드는 것과 사먹는 건 다르다”며 “더 맛있다. 좀 더 건강한 맛이 난다. 적당히 달아 좋다”고 마카롱 맛을 전했다. 이 강사는 “하루정도 숙성하면 쫀득한 맛이 나기 때문에 꼭 숙성하는 게 좋다”고 조언했다.

7. ‘GL-42 베이킹오븐 42L’로 케이크 만들기
케이크는 170도로 예열된 ‘GL-42 베이킹오븐 42L’에 약 40분 정도를 구워 완성했다. 이 강사는 “연말인데 마카롱이나 케이크를 만들어 주변에 선물하면 좋을 것 같다”고 말했다.

8. ‘WM5500G 디지털 스탠드믹서’로 마카롱·케이크 만들기
마카롱과 케이크를 만들 때 사용한 믹서는 ‘WM5500G 디지털 스탠드믹서’다. ‘WM5500G 디지털 스탠드믹서’는 1200w의 모터와 5.5L의 스테인리스 볼로 구성돼 많은 중량의 반죽을 힘 있게 혼합할 수 있다.

9. ‘GL-30 디지털오븐 30L’
마카롱을 만드는 데 사용한 오븐은 ‘GL-30 디지털오븐 30L’다. ‘GL-30 디지털오븐 30L’는 에어프라이어와 전기오븐 기능을 동시에 사용할 수 있고, 다이아몬드 반사판, 상하 M자 열선을 가진 게 특징이다.

10. ‘GL-42 베이킹오븐 42L’
케이크 만들기에 사용한 제품은 ‘GL-42 베이킹오븐 42L’다. ‘GL-42 베이킹오븐 42L’는 42리터의 넉넉한 내부 용량과, 각기 다른 상하열선 조절 기능이 가능한 디지털 온도제어 기능 등을 자랑한다.