입력 : 2026년 6월 5일 (금) 14:15

[호텔·리조트 트렌드]더블트리 바이 힐튼 서울 판교 ‘루프탑 레스토랑&바’, ‘Saturday DJ Nights’와 함께 즐기는 여름 루프탑 다이닝 선보여 外

파크 하얏트 서울의 더 라운지, 제철 식재료와 프렌치 조리 기법을 접목한 컨템포러리 다이닝 선보여... 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 해양 환경 보호 위한 플로깅 캠페인?특별 전시 개최

‘호텔·리조트 트렌드’는 아이를 키우는 가정이 주목할 만한 호텔·리조트 업계 동향을 모아 전하는 기획 코너다. 키즈 전용 패키지, 체험형 프로그램, 가족 맞춤 서비스, 위생·안전 강화 정책 등 다양한 소식 중 가족 여행의 만족도를 높이고 편안한 휴식을 돕는 정보를 중심으로 전달한다.

◇ 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 ‘루프탑 레스토랑&바’, ‘Saturday DJ Nights’와 함께 즐기는 여름 루프탑 다이닝 선보여

더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 루프탑 레스토랑 & 바가 여름 시즌을 맞아 매주 토요일 진행되는 ‘Saturday DJ Nights’와 함께 새롭게 개편한 여름 시즌 메뉴를 선보인다. 호텔 최고층인 21층에 위치한 루프탑 레스토랑 & 바는 판교 도심의 스카이라인과 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 공간이다.

낮에는 푸른 하늘과 햇살이 어우러진 여유로운 다이닝을, 저녁에는 노을과 야경이 만들어내는 낭만적인 분위기를 즐길 수 있어 연인과의 데이트는 물론 친구들과의 주말 모임 장소로도 제격이다.

특히 이번 여름 시즌 프로모션은 새롭게 개편한 시즌 메뉴와 DJ 음악, 와인과 칵테일을 한자리에서 즐길 수 있는 것이 특징이다. 탁 트인 스카이라인과 감각적인 음악, 여름에 어울리는 지중해 감성의 미식이 어우러져 루프탑에서의 주말 밤을 더욱 특별하게 완성한다.

매주 토요일 오후 8시부터 11시까지 진행되는 ‘Saturday DJ Nights’에서는 홍대, 이태원, 용리단길 등에서 활발히 활동 중인 DJ가 선곡한 감각적인 음악과 함께 현장 고객의 신청곡까지 플레이해 루프탑의 토요일 밤을 한층 더 생동감 있게 즐길 수 있다. 해당 운영 시간에는 드라피에, 모엣 & 샹동, 텍스트북, 덕혼 등 프리미엄 와인 10종을 20% 할인된 가격으로 선보이며, 발베니 12년과 조니워커 시리즈를 포함한 프리미엄 위스키 7종은 30% 할인된 가격에 제공한다. 고객들은 탁 트인 야경과 DJ 퍼포먼스가 어우러진 분위기 속에서 다양한 프리미엄 주류를 보다 합리적인 가격으로 경험할 수 있다.

이번 여름 시즌 메뉴는 지중해 연안의 밝고 경쾌한 계절감에서 영감을 받아 완성됐다. 신선한 해산물을 중심으로 올리브 오일과 허브, 레몬•라임 등 시트러스 계열의 상큼한 산미와 향을 더해 지중해 요리 특유의 산뜻한 풍미를 살렸으며, 차콜 그릴에서 완성되는 은은한 스모크 향이 더해져 가볍지만 깊이 있는 맛의 균형을 이룬다.

이번 여름 시즌 대표 메뉴로는 △문어 카르파치오, △참치 크루도, △이베리코 돼지 뼈등심 스테이크, △구운 대구 스테이크 등이 마련된다. 해산물 본연의 신선함을 살린 메뉴부터 그릴의 풍미를 더한 메인 요리까지 다채롭게 구성했으며, △파스타와 △리소토 셀렉션도 새롭게 개편된다. 여기에 계절감을 담은 디저트와 리뉴얼된 와인 셀렉션을 더해 선택의 폭을 넓히고, 여름철 루프탑에서 즐기기 좋은 완성도 높은 지중해식 다이닝 경험을 제공한다.

루프탑 레스토랑 & 바의 런치 코스는 8만5천 원, 디너 5코스는 15만8천 원에 이용 가능하다. 6월 한 달간 더블트리 브랜드 기획전을 통해 캐치테이블로 예약한 고객에게는 음식 및 주류 15% 할인 혜택이 제공되며, 중복 할인 및 타 프로모션과의 중복 적용은 불가하다. 자세한 사항은 캐치테이블 또는 유선 문의를 통해 확인할 수 있다.

◇ 파크 하얏트 서울의 더 라운지, 제철 식재료와 프렌치 조리 기법을 접목한 컨템포러리 다이닝 선보여

파크 하얏트 서울 호텔 최고층에 위치하여 전통과 현대적 감각이 어우러진 우아한 분위기를 자아내는 더 라운지에서는 제철 식재료와 프렌치 조리 기법을 접목한 컨템포러리 다이닝을 선보인다.

제철 식재료의 풍미를 담아낸 시그니처 런치 아틀리에 코스는 프렌치 타르타르 스타일로 재해석한 ▲한우 육회와 부각, 그리고 김치전을 와플 형태로 구현해 바삭한 식감을 살리고 랍스터와 향 오일로 마무리한 ▲랍스터 & 김치전으로 시작된다.

메인 메뉴로는 팬 시어링으로 구운 도미와 매콤한 생선뼈 육수를 브레이징한 ▲도미 조림, 진공 마리네이드와 수비드 기법으로 친숙한 불고기의 맛을 세련되게 재해석하고 트러플 셰이빙 테이블 서비스로 고급스러움을 더한 ▲구운 한우 채끝, 따뜻하고 편안한 이미지를 유지하면서 홋카이도산 관자와 완도산 전복에 다층적인 소스 페어링을 더한 ▲관자 & 전복죽, 그리고 오랜 시간 브레이징하여 특유의 깊은 양념 맛과 부드러운 식감을 살리고 프렌치식 채소 가니쉬로 마무리한 ▲갈비찜을 취향에 맞게 선택하여 즐길 수 있다.

반짝이는 도심뷰와 함께 낭만적인 분위기를 함께 만끽할 수 있는 스프링 심포니 디너 코스는 정교하게 빚은 랍스터 만두에 부드럽게 풀어낸 된장 크림 에멀전을 더한 ▲랍스터 라비올리와 발로틴 기법으로 찜닭의 구성 요소를 해체하고 당면을 젤로로 변주하여 재구성한 ▲안동찜닭, 팬 시어링으로 크리스피한 식감을 살리고 갑각류 거품 소스로 풍미를 더한 ▲구운 금태가 이어진다. 메인 요리로는▲한우 1++ 안심구이를 선보인다. 갈비 소스의 깊은 풍미와 김치의 산미, 송이버섯의 향을 더해 한식의 정체성과 프렌치 다이닝의 섬세함을 동시에 담아냈다. 이어 샴페인 오미자 소르베가 입안을 산뜻하게 정돈하며, 라르도의 풍미를 더한 ▲주꾸미볶음으로 코스의 대미를 장식한다. 식사 후에는 커피 또는 차와 함께 망고 민트 타틀렛으로 구성된 미냐르디즈가 제공된다.

프랑스 출신의 다미앙 셀므(Damien Selme) 총주방장은 “한국 음식이 가진 기억과 정서를 존중하며, 전국 각지에서 엄선한 제철 식재료에 현대적인 해석을 더했다. 익숙한 한식의 풍미에 프렌치의 섬세한 기법을 접목해, 파크 하얏트 서울에서만 누릴 수 있는 럭셔리한 다이닝으로 특별한 미식의 여정을 즐겨보시길 바란다”고 전했다.

프렌치 터치를 더한 신메뉴는 단품으로도 만나볼 수 있으며 02 2016 1235 또는 파크 하얏트 서울 대표번호 02 2016 1234를 통해 예약 가능하다.

더 라운지는 앞으로도 한국 식재료와 한식의 맛을 기반으로 프렌치 조리 기법을 접목한 컨템포러리 다이닝을 지속적으로 선보일 예정이다.

◇ 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 해양 환경 보호 위한 플로깅 캠페인•특별 전시 개최

노보텔 앰배서더 동대문, 해양 환경 보호 위한 플로깅 캠페인·특별 전시 개최. ⓒ노보텔 앰배서더 동대문

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)는 오는 6월 8일 ‘세계 해양의 날’을 맞아, 해양 환경 보호의 중요성을 알리고 지속 가능한 가치를 실현하기 위한 다양한 ESG 활동을 전개한다.

먼저, 노보텔 앰배서더 서울 동대문 임직원들은 지난 5월 29일 중구자원봉사센터와 함께 ‘바다의 시작’ 플로깅 캠페인에 참여했다. 해당 캠페인은 여름철 도심 침수와 해양 오염 방지를 위해 매년 진행되는 활동으로, 호텔 인근 빗물 받이에 버려진 쓰레기와 담배꽁초를 수거하고 무단 투기 방지를 위한 환경 개선 페인팅 작업을 실시했다.

또한 호텔을 방문하는 고객들이 예술을 통해 해양 보전의 의미를 자연스럽게 되새길 수 있도록 특별 전시를 마련했다. 이번 전시는 사회적 기업 (주)우시산에서 활동 중인 발달장애 예술인 ‘송종구’ 작가와 함께하며, 6월 2일부터 14일까지 호텔 로비 20층에서 진행된다.

전시에서는 고래와 북극곰 등 멸종 위기 해양생물을 주제로 한 송 작가의 작품 10여 점을 선보인다. 이와 함께 (주)우시산의 해양 보호 활동을 소개하는 해양 플라스틱 새활용(업사이클링) 제품도 전시된다. 해당 제품들은 해양환경공단, 수퍼빈, 포어시스 등과 협력하여 추친재 온 해양폐기물 자원순환 활동의 결과물로, 관람객들에게 해양 환경 보호 실천의 의미를 전달할 예정이다.

노보텔 앰배서더 동대문 관계자는 “이번 전시가 고객들에게 예술을 통한 특별한 경험을 제공하는 동시에 해양환경 보호의 중요성을 생각해 보는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 지속 가능한 가치를 담은 다양한 ESG 프로그램을 지속적으로 선보일 예정”이라고 밝혔다.

한편 세계 해양의 날(World Oceans Day)은 바다의 중요성과 해양환경 보호의 필요성을 알리기 위한 국제 기념일이다. 1992년 리우 유엔환경개발회의에서 처음 제안됐으며, 유엔총회 결의를 거쳐 2009년부터 매년 6월 8일 공식 기념되고 있다.

◇ 문을 여는 순간 펼쳐지는 괌의 청량함… 리조나레 괌, SITF 2026서 이국적인 힐링 선사

일찍 찾아온 무더위를 피해 시원하면서도 이국적인 해외 휴양지를 찾는 발걸음이 빨라지고 있다. 이러한 흐름 속에서 일본 프리미엄 리조트 브랜드 호시노 리조트의 ‘리조나레 괌 by 호시노 리조트’에서는 서울 코엑스에서 열리는 '제41회 서울국제관광전(SITF 2026)'을 통해 명품 휴양지 괌의 매력을 전면에 내세운다.

'지속가능한 체류형 여행'을 주제로 오는 7일까지 서울 코엑스 C홀에서 개최되는 이번 관광전은 단순한 홍보 중심의 박람회를 넘어 관람객이 현장에서 여행 상품을 직접 비교하고 예약할 수 있는 마켓 플레이스 형태로 운영되어 이목을 집중시킨다. 이번 세계적인 축제의 장에서 가장 주목받는 거점은 단연 호시노 리조트의 프리미엄 브랜드, '리조나레 괌 by 호시노 리조트' 부스다.

문을 열고 들어서는 순간 눈앞에 펼쳐지는 푸른 바다와 탁 트인 바다 전망의 워터파크가 주는 청량함을 그대로 재현한 리조나레 괌 부스는 멀리 떠나지 않고도 이국적인 섬의 감성을 직관적으로 느낄 수 있도록 설계되었다. 리조나레 괌은 이번 박람회를 통해 생동감 넘치는 시설 홍보 영상을 상영하며 다채로운 물놀이 시설과 괌의 푸른 바다가 하나로 연결된 듯 머무는 것만으로도 완벽한 휴식이 되는 진짜 휴양의 매력을 고스란히 전하고 있다.

특히, 이번 박람회에서 리조나레 괌이 제시하는 핵심 화두는 오는 10월 공식 개장을 앞둔 프리미엄 '비치클럽'이다. 리조트가 보유한 아름다운 해변을 배경으로 펼쳐질 괌 최초의 비치클럽은 괌여행의 수준을 한 단계 끌어올릴 핵심 콘텐츠로 현장을 찾은 여행객들에게 깊이 있는 프리미엄 여행의 비전을 제시한다.

현장 방문객들을 위한 세심한 이벤트와 풍성한 선물도 돋보인다. 리조나레 괌은 최신 괌 여행 트렌드를 파악하기 위한 설문조사를 진행하며 참여자 전원에게 수상 스포츠 브랜드 '배럴(BARREL)'과 협업하여 특별 제작한 한정판 비치백을 증정한다. 이에 더해 현장 분위기를 고조시키는 특별 추첨 행사를 추가로 기획해 여행의 필수품인 고급 캐리어를 비롯한 다채로운 선물을 제공하며 관람객들의 발길을 사로잡고 있다.

가족 단위 휴양객부터 완벽한 청량함을 갈망하는 커플 여행객까지, 누구나 만족스러운 휴식을 선사해온 호시노 리조트는, 리조나레 괌만의 독창적인 휴양 문화를 이번 관광전에 가감 없이 투영하고 있다. 서울 한복판에서 가장 먼저 만나는 완벽한 괌 여행의 이야기는 오는 6월 7일 오후까지 코엑스 C홀에서 직접 경험할 수 있다.