입력 : 2026년 7월 8일 (수) 11:25

[푸드·다이닝 트렌드] 본우리집밥, 헥토그룹서 미쉐린 가이드 선정 ‘호라파’와 특식 이벤트 성료 外

세븐일레븐, SNS 화제의 '왁뿌볼’ 디저트·닷(DOT)케이크 등 신상품 4종 출시... 본죽·본죽&비빔밥, ‘제30회 부천국제판타스틱영화제’ 공식 후원 스태프 및 자원봉사자에 ‘속 편한 죽’ 약 1,000인분 전달

이유주 기자 yj.lee@ibabynews.com

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 본우리집밥, 헥토그룹서 미쉐린 가이드 선정 ‘호라파’와 특식 이벤트 성료

본우리집밥이 헥토그룹 구내식당에서 미셰린 가이드 선정 '호라파'와의 협업을 통해 태국식 한 상을 선보였다. ⓒ본우리집밥

본푸드서비스의 ‘본우리집밥’이 지난달 24일 헥토그룹 구내식당 ‘채움’에서 미쉐린 가이드 서울 선정 태국 음식점 ‘호라파’와 함께 맞춤형 특식 프로그램 ‘오렌지 플레이트’를 진행했다고 밝혔다.

‘오렌지 플레이트’는 본우리집밥이 헥토그룹 임직원을 대상으로 특별한 미식 경험을 제공하기 위해 운영 중인 프리미엄 급식 콘텐츠다. 본우리집밥은 대규모 식수를 대상으로 진행된 이번 행사에서 메뉴 선정부터 셰프 협업, 현지 식재료 활용, 공간 연출까지 하나의 콘셉트로 설계해 구내식당을 단순한 식사 공간이 아닌 차별화된 외식 경험을 누릴 수 있는 식음 콘텐츠 공간으로 확장했다.

이번 협업 파트너인 ‘호라파’는 서울 서촌에 위치한 태국 음식점이다. 정통 현지의 맛을 지향하며 국내에서 쉽게 접하기 어려운 태국식 메뉴를 선보여, 2024년부터 2026년까지 3년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정되며 독보적인 입지를 구축하고 있다. 본우리집밥은 헥토그룹 임직원들이 외부 매장을 찾거나 웨이팅을 하지 않아도 구내식당에서 미쉐린 가이드 선정 식당의 대표 메뉴를 고스란히 경험할 수 있도록 이번 협업을 기획했다.

이날 특식은 호라파의 대표 메뉴인 ‘까이고를레’와 ‘깽마싸만따오후’를 중심으로 한 태국식 한 상으로 구성됐다. 특히 까이고를레는 태국 남부식 구운 닭고기 메뉴로, 호라파 매장에서도 사전 예약이 필수인 인기 메뉴다. 본우리집밥은 단체급식 환경상 대량 제공과 배식 편의성이 중요한 점을 고려해 뼈 닭고기를 순살 형태로 조정하는 등 원메뉴의 콘셉트와 맛은 살리되 대량 급식 환경에 맞춰 레시피와 제공 방식을 재해석해 완성도를 높였다.

튀긴 두부와 감자를 활용한 태국식 커리인 ‘깽마싸만따오후’ 역시 태국 특유의 깊은 향과 풍미를 살려 좋은 반응을 얻었다. 본우리집밥은 매장과 동일하게 커리와 궁합이 좋은 자스민라이스를 함께 제공했으며, 이외에도 ▲코코넛새우튀김, ▲제철 참외와 토마토를 곁들인 쏨땀, ▲망고 그린 샐러드, ▲땡모반(수박) 주스 등을 더해 현지 식문화를 경험할 수 있도록 했다. 현장에는 고수를 별도로 준비해 임직원들이 취향에 맞게 향신료의 풍미를 더욱 깊게 즐길 수 있도록 했다.

특히 이번 협업은 단순히 브랜드 이름만 빌린 형태가 아닌, 실제 외식 브랜드의 조리 노하우를 단체급식 환경에 접목했다는 점에서 의미가 깊다. 특식 당일 호라파 소속 셰프 2명이 직접 현장을 방문해 원재료 전처리와 조리 과정에 참여했으며, 태국 특유의 맛과 향을 생생하게 전하기 위해 일부 식재료를 현지에서 직접 공수하는 등 메뉴 완성도를 끌어올렸다.

이날 현장에서는 다소 낯설 수 있는 독특한 향미를 지닌 메뉴임에도 완성도 있는 맛으로 임직원들의 긍정적인 반응이 이어졌다. 미쉐린 가이드 선정 식당의 대표 메뉴를 일터에서 경험했다는 점도 만족도를 높인 요소로 꼽혔다.

본우리집밥1본부 서성화 본부장은 “이번 협업은 미쉐린 가이드에 선정된 외식 브랜드의 대표 메뉴를 단체급식 운영 환경에 맞춰 표준화하는 데 성공했다는 점에서 의미가 크다”라며 “앞으로도 고객사의 특성과 니즈를 반영한 차별화된 식음 콘텐츠를 통해 구내식당을 단순한 식사 공간이 아닌 특별한 외식 경험의 공간으로 확장해 나갈 것”이라고 전했다.

◇ 세븐일레븐, SNS 화제의 '왁뿌볼’ 디저트·닷(DOT)케이크 등 신상품 4종 출시…‘집 앞 디저트 셀렉숍' 상품 라인업 강화

세븐일레븐이 SNS에서 화제를 모으고 있는 ‘바이럴 디저트’와 전통 베이커리 브랜드 협업 디저트 4종을 오는 9일 선보이며 '디저트 셀렉숍' 경쟁력 강화에 나선다. MZ세대를 중심으로 늘어나는 디저트 수요를 적극 공략한다는 전략이다.

최근 편의점 디저트 시장은 SNS를 통해 확산되는 '바이럴 디저트'가 새로운 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 독특한 비주얼과 식감으로 화제가 된 디저트를 편의점에서 손쉽게 구매하려는 수요가 늘어나고 있고, 유명 브랜드 협업 상품과 국내에서 접하기 힘든 해외 유명 디저트 국내 판매 소식도 입소문을 타고 빠르게 확산됨에 따라 편의점 디저트 시장이 지속 성장하고 있다.

실제 세븐일레븐 디저트 카테고리 전년대비 매출은 24년 15%, 지난해 23% 증가한 데 이어 올해 상반기(1월 1일~6월 30일)는 49% 신장했다. 맛뿐 아니라 새로운 경험과 인증 문화를 즐기는 소비 트렌드에 맞춰 SNS 바이럴과 브랜드 협업 상품이 매출 성장을 견인하고 있다.

세븐일레븐은 이러한 트렌드에 발맞춰 SNS 인기 디저트 2종을 출시한다.

'제주감귤왁뿌볼(4,000원)'은 SNS에서 인기를 끈 촉감 완구 '왁뿌볼(왁스 뿌시기 볼)'의 깨뜨리는 재미를 디저트로 구현한 상품이다. 초콜릿 코팅 안에 제주감귤 필링을 넣어 바삭한 식감과 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있다.

'닷(DOT)케이크(3,500원)'는 해외 틱톡 등에서 인기를 끈 컵케이크로, 알록달록한 도트 스프링클을 듬뿍 올려 화려한 비주얼을 완성했다. 스프링클 특유의 바삭한 식감까지 더해 보는 재미와 먹는 재미를 함께 즐길 수 있다. 사진 촬영과 SNS 공유에 적합한 '인스타그래머블' 디저트로 MZ세대를 겨냥했다.

세븐일레븐은 60년 전통 베이커리 브랜드인 부창제과와 협업해 호두를 활용한 K-디저트 2종도 함께 선보인다.

'호두크림브라우니(3,600원)'는 진한 브라우니에 호두 크림을 더해 풍미를 살린 상품이며, '호두쫀득찹쌀떡(3,000원)'은 호두와 로투스 비스킷 스프레드를 넣어 쫀득함과 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있도록 기획했다. 한편 지난해 부창제과와 손잡고 출시한 ‘우유니소금크림호두단팥빵’, ‘호두샌드아이스크림’, ‘호두정과’ 등 협업 상품은 현재까지(7/6) 누적 판매량 50만개를 기록하고 있다.

세븐일레븐은 앞으로도 SNS 트렌드를 빠르게 상품화하고 지역·전통 브랜드와의 협업을 확대해 디저트 카테고리 전반의 상품력을 지속 강화하며 '디저트 셀렉숍' 경쟁력을 높여 나갈 계획이다.

김수빈 세븐일레븐 간편식품팀 디저트담당 MD는 "최근 편의점 디저트는 단순한 간식을 넘어 자신의 취향과 감성을 표현하는 문화 콘텐츠로 자리 잡고 있다"며 "SNS 화제 상품부터 브랜드 협업을 통한 K-디저트까지 트렌드를 빠르게 반영한 상품을 지속 선보이며 '디저트 셀렉숍'으로서의 경쟁력을 더욱 강화해 나갈 것"이라고 말했다.

◇ 본죽·본죽&비빔밥, ‘제30회 부천국제판타스틱영화제’ 공식 후원 스태프 및 자원봉사자에 ‘속 편한 죽’ 약 1,000인분 전달

본죽·본죽&비빔밥이 ‘제30회 부천국제판타스틱영화제’의 성공적인 개최를 위해 공식 후원에 나섰다고 밝혔다.

부천국제판타스틱영화제는 한국을 대표하는 장르영화제로 올해 30회를 맞았다. 지난 2일 개막한 이번 영화제는 30회에 걸맞게 역대 최대 규모의 작품 수와 신규 섹션을 마련, 오는 12일까지 총 13만 명 이상의 관람객을 맞이할 것으로 예상된다. 본죽&비빔밥은 이번 영화제 기간 동안 밤낮없이 현장을 지키는 스태프와 자원봉사자들을 위해 ‘속 편한 죽’ 약 1,000인분을 제공하며 이를 위한 공식 협약도 체결했다.

특히 이번 후원은 격무와 불규칙한 식사 시간에 노출되기 쉬운 행사 기간 현장 인력들을 배려한 것이 특징이다. 소화가 잘되면서도 영양 균형이 잡힌 브랜드만의 프리미엄 메뉴를 엄선해 제공함으로써, 장시간 근무하는 스태프와 자원봉사자들이 든든하면서도 편안한 한 끼를 챙길 수 있도록 했다.

김태헌 본아이에프 본죽본부장은 “영화제를 빛내기 위해 밤낮없이 애써 주시는 스태프와 자원봉사자분들께 든든하고 편안한 한 끼를 전하고 싶었다”라며, “앞으로도 다양한 문화 행사와 스포츠 대회 현장에서 본죽&비빔밥만의 정성이 담긴 한 그릇으로 고객, 그리고 현장의 사람들과 함께 호흡해 나가겠다”라고 말했다.

한편, 본죽&비빔밥은 단순히 식사를 제공하는 데 그치지 않고 지역 사회와의 상생과 문화 행사 후원 등을 통해 브랜드 철학인 ‘정성’을 실천하는 다양한 활동을 전개해오고 있다. 지난달 14일에는 대한철인3종협회 주관 ‘고성아이언맨대회’에서 국내외 선수 등 약 1,400명에게 컨디션 회복을 돕는 ‘글로벌 리커버리 푸드’로 단체죽을 제공했으며, 지난달 7일에는 기부 마라톤 ‘마인드마라톤’에 공식 파트너로 참여해 현장 부스 운영과 매칭 기부를 진행한 바 있다.

◇ 쿠팡이츠, 인기 셰프 13인과 ‘이츠셰프컬렉션’ 신메뉴 출시 예고…”와우회원 위한 특별한 다이닝”

쿠팡이츠가 13명의 인기 셰프 및 13개 인기 프랜차이즈 브랜드와 손잡고 단독 협업해 신메뉴를 선보이는 ‘이츠셰프컬렉션’ 캠페인을 오는 16일부터 전개한다고 7일 밝혔다. 본격 시작에 앞서 15일까지 캠페인 콘셉트를 알리는 티저 기간을 운영하며 기대감을 높일 예정이다.

이번 캠페인은 쿠팡 와우회원에게 차별화된 미식 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 단순한 신메뉴 출시를 넘어, 셰프들의 독창적인 레시피와 인기 외식 브랜드의 노하우가 결합된 특별한 다이닝 메뉴를 선보일 예정이다.

새로운 협업 메뉴는 오는 7월16일부터 10월14일까지 약 3개월간, 2주 단위로 릴레이 공개된다. 가장 먼저 출격하는 1차 라인업으로는 ▲서브웨이 X 김시현(아기맹수) 셰프 ▲피자헛 X 안진호(쓰리스타킬러) 셰프 ▲꾸브라꼬치킨 X 테이블포포 김성운 셰프의 이색적인 조합이 확정됐다.

이후에도 샘킴, 중식마녀, 레이먼킴, 서울엄마, 무쇠팔 등 화려한 라인업의 유명 셰프들이 노모어피자, 배스킨라빈스, 두찜, 굽네치킨, BHC, 요아정, 노브랜드 버거, 메가MGC커피, 던킨, 도미노피자 등 인기 외식 브랜드와 각각 매칭돼, 함께 호흡을 맞춘 신메뉴를 차례로 선보일 예정이다.

신메뉴 출시에 맞춰 다채로운 콘텐츠와 이벤트도 마련했다. 먼저 107만 구독자를 보유한 유튜브 채널 ‘라꼰즈’와 협업해 각 메뉴 개발에 얽힌 비하인드 스토리를 담은 영상을 릴레이 공개한다. 또한 쿠팡이츠 앱 내 ‘이츠셰프컬렉션’ 캠페인 페이지에서 ‘셰프 응원하기’를 클릭한 고객을 대상으로 추첨을 진행해, 다음 컬렉션 오픈 당일 1만원 할인 쿠폰을 증정한다.

이번 컬렉션에서 출시되는 모든 신메뉴는 와우회원만 주문 가능하다. 이에 더해 와우회원은 매 주문 배달비 0원 혜택을 통해 부담 없이 집에서 편안하게 음식을 즐길 수 있다.

또한 오는 12일까지 쿠팡이츠 ‘와우 멤버스데이’ 할인전을 통해 치킨, 버거, 디저트 브랜드 음식 배달과 퀵커머스 장보기·쇼핑에서 풍성한 혜택들을 선보인다. 먼저 할인전 기간 동안 매일 11시, 17시에 오픈하는 최대 6000원 할인 쿠폰을 한정수량 선착순 제공한다. 해당 브랜드는 배스킨라빈스, 버거킹, BBQ, 푸라닭, 후라이드참잘하는집(후참잘), 스타벅스, 네네치킨 등이다.

슈퍼마켓과 편의점 등이 입점해 있는 장보기·쇼핑 첫 주문 고객을 대상으로 4000원부터 최대 1만원 할인 쿠폰도 제공한다. 첫 주문 할인 쿠폰 해당 브랜드는 GS더프레시, 이마트에브리데이, 홈플러스익스프레스, GS25, CU 등이다. 각 쿠폰은 해당 브랜드에서 사용할 수 있으며, 최소 주문 금액 등 세부 조건은 브랜드별로 상이하다.

쿠팡이츠 관계자는 “인기 셰프들의 독창적인 레시피와 인기 브랜드의 만남을 통해 고객들에게 전에 없던 특별한 미식 경험을 제공하고자 이번 컬렉션을 기획했다”며 “특별한 다이닝을 배달비 0원 혜택과 함께 집에서 편안하게 즐겨 보시길 바란다”고 말했다.

◇ 일동후디스, 아미노산과 멀티 비타민을 한 번에…‘하이뮨 아미노포텐 이뮨비타’ 출시

일동후디스가 고함량 아미노산 브랜드 ‘하이뮨 아미노포텐’의 신규 라인업으로 ‘하이뮨 아미노포텐 이뮨비타’를 출시했다고 밝혔다.

이번 신제품은 바쁜 현대인의 피로 개선은 물론, 집중력과 체력이 필요한 소비자들의 활력을 위해 기획됐다.

하이뮨 아미노포텐 이뮨비타는 정제와 액상을 일체형으로 구성해 물 없이 한 번에 섭취할 수 있는 융복합건강기능식품이다. 한 병에 아미노산 2,550mg을 함유했으며, 20종의 멀티 비타민과 함께 일동후디스만의 독자적인 포뮬라로 필수 아미노산 9종과 비필수 아미노산 14종을 담은 것이 특징이다. 필수 아미노산은 체내에서 합성되지 않아 오직 식품으로만 섭취해야 한다.

피로 회복에 기여하는 BCAA 400mg는 물론, 비타민 B군 4종(B1·B2·B6·B12)은 최대 2,000% 고함량 배합했다. 또한 지용성 비타민·미네랄과 체내 흡수율을 높인 ‘리포좀 비타민 C’를 통해 속쓰림 없이 간편하게 섭취할 수 있다. 무카페인, 무당, 무지방 등 '제로 설계'를 적용하여 불필요한 성분을 배제했으며, 상큼하고 깔끔한 파인애플 맛을 구현해 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있도록 했다

일동후디스 관계자는 "하이뮨 아미노포텐 이뮨비타는 바쁜 일상 속에서 집중력과 활력이 필요한 순간을 보다 간편하게 채울 수 있는 제품"이라며, "필수&비필수 23종 아미노산과 20가지 비타민·미네랄을 한 번에 섭취할 수 있는 차별화된 포뮬라를 통해 소비자들의 건강한 일상에 새로운 활력을 더해 나갈 것"이라고 말했다.

한편, 일동후디스의 고함량 아미노산 브랜드 ‘하이뮨 아미노포텐’은 운동 선수는 물론 일반 소비자까지 세분화된 건강 목적에 맞춰 다양한 라인업을 전개하고 있다.