입력 : 2026년 5월 7일 (목) 10:14

[푸드 트렌드] 더본코리아 빽다방, ‘겉바속쫀’ 디저트 트렌드 반영한 ‘쫀득볼 디저트’ 2종 출시

롯데웰푸드, '꼬깔콘' 5년만에 새 옷 입는다... 써브웨이, 자사앱 누적 가입자 240만 명 돌파

‘푸드 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다.

◇ 더본코리아 빽다방, ‘겉바속쫀’ 디저트 트렌드 반영한 ‘쫀득볼 디저트’ 2종 출시

더본코리아(대표 백종원)의 커피 전문 브랜드 빽다방이 ‘겉바속쫀’ 디저트 트렌드를 반영한 신메뉴 ‘쫀득볼 디저트 2종(초코츄러스쫀득볼, 콘쫀득볼)’을 시즌 한정으로 선보인다고 7일 밝혔다.

최근 SNS를 중심으로 쫀득한 식감을 앞세운 디저트가 소비자들의 관심을 끌며 디저트 트렌드의 한 축으로 자리 잡고 있다. 특히 바삭하게 씹히는 겉면과 쫀득한 속 재료처럼 서로 다른 식감이 대비되는 디저트가 주목받으며, 카페·유통업계에서도 이색 소재와 식감 차별화를 앞세운 제품 출시가 이어지고 있다.

빽다방은 이 같은 소비 흐름에 맞춰 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감과 다양한 속재료로 차별성을 높인 ▲초코츄러스쫀득볼 ▲콘쫀득볼(콘치즈·콘앙금)을 선보인다. 두 제품 모두 커피와의 페어링을 고려해 부담 없이 즐기기 좋은 한 입 크기로 기획됐다.

먼저 ‘초코츄러스쫀득볼’은 동그란 츄러스볼 안에 진한 초코 필링을 채우고 겉면에 시나몬 슈거를 더해 달콤하고 향긋한 풍미를 살렸다. 3개 한 세트로 제공되며, 아이스크림에 초코츄러스쫀득볼 1개가 토핑된 ‘아빠츄(아이스크림에 빠진 초코츄러스쫀득볼)’로도 즐길 수 있다. 단, 매장별로 취급하는 아이스크림에 따라 소프트 아이스크림 또는 요거트 아이스크림으로 제공된다.

‘콘쫀득볼’은 타피오카 전분을 배합해 구워낸 반죽 겉면에 빵가루를 입혀 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이다. 스위트콘을 베이스로 한 ‘콘치즈쫀득볼’과 ‘콘앙금쫀득볼’ 두 가지 맛으로 구성됐으며, 각 1개씩 한 세트로 제공된다.

이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 빽다방 및 빽다방 빵연구소 매장에서 만나볼 수 있다.

◇ 롯데웰푸드, '꼬깔콘' 5년만에 새 옷 입는다

롯데웰푸드가 대표 스낵 브랜드 ‘꼬깔콘’의 패키지 디자인을 2021년 이후 5년만에 리뉴얼했다. 이번 디자인 리뉴얼은 그간 꼬깔콘이 쌓아온 브랜드 자산을 유지하면서 보다 재미있는 요소를 적용한 것이 특징이다. 또한 글로벌 소비자 공략을 고려해 영문 브랜드명도 함께 표기했다.

새로운 패키지 디자인은 젊은 세대가 재미있게 느낄만한 요소를 적용했다. 꼬깔콘 특유의 삼각뿔 모양 BI(Brand Identity, 브랜드 정체성)을 사선으로 살짝 기울이고, 배경 색상도 젊은 타깃이 선호하는 감각적인 컬러를 적용해 역동성을 부여했다. 꼬깔콘 과자 표면의 울퉁불퉁한 모양도 삼각뿔 BI에 녹여내어 특징을 잘 드러내도록 했다. 특히, ‘매콤달콤한맛’은 강렬하게 대비되는 색상을 사용하고, 바삭한 식감이 느껴지는 패턴 그래픽을 추가해 1020세대 소비자의 눈길을 끈다.

브랜드 이름 부분에는 글로벌 소비자를 겨냥해 영문 ‘KOKALKON’을 한글 아래에 함께 표기했다. 꼬깔콘만의 바삭한 식감과 경쾌한 소리를 더욱 강조하기 위해 우측 하단에는 꼬깔콘의 슬로건 ‘소리까지 맛있다’를 삽입했다.

새로운 꼬깔콘의 디자인은 소비자 조사에서 ‘잘파(Z+alpha)’ 세대 소비자에게 큰 호응을 받기도 했다. 10대~40대 소비자를 대상으로 한 자체 조사에서 기존 디자인 대비 ▲새로움, ▲차별성, ▲트렌디 요소가 평균 3점대에서 4점대로 올랐으며, 특히 10대와 20대 사이에서는 전체 평균 점수 이상의 점수를 기록해 좋은 반응을 이끌어냈다.

디자인 리뉴얼을 기념하는 SNS 이벤트도 진행한다. 롯데웰푸드 공식 인스타그램에서 진행되는 이벤트는 소리까지 맛있는 꼬깔콘의 바삭한 소리를 맞추는 퀴즈 이벤트다. 콘텐츠를 시청하고 정답을 댓글로 달아 응모하면 된다. 이벤트는 패키지 후면 이벤트 참여 QR코드를 스캔해 접속할 수 있으며, 오는 6월 30일까지 참여 가능하다. 당첨자 발표는 7월 6일 추첨을 통해 발표될 예정이다. 경품은 ▲에어팟 프로 3세대(3명), ▲꼬깔콘 기프티콘(30명) 등이다.

◇ 써브웨이, 자사앱 누적 가입자 240만 명 돌파

써브웨이(Subway®)가 자사앱 누적 가입자 수 240만 명을 돌파했다고 밝혔다. 특히 지난해 자사앱 리뉴얼 이후 1년도 채 되지 않아 약 130만 명이 새롭게 가입하며, 보다 편리한 주문을 원하는 고객들의 니즈를 충족시키고 있다.

써브웨이 앱은 고객들이 보다 쉽고 편리하게 메뉴를 이용할 수 있도록 다양한 기능을 제공한다. 먼저, 앱을 통해 써브웨이의 모든 메뉴의 선주문이 가능해 매장 방문 전 주문을 완료할 수 있다. 특히, 앱 구매 금액의 3.6%는 ‘썹 포인트’로 적립할 수 있어 포인트를 현금처럼 사용할 수 있는 실질적인 혜택이 제공된다. 또한 앱을 통해 나만의 메뉴를 저장할 수 있는 ‘마이썹(My Sub)’ 기능으로 개인 취향에 맞는 커스터마이징 주문도 간편하게 이용할 수 있다.

써브웨이 앱은 ‘피크닉 데려카도’ 등 앱 전용 프로모션을 통해 다양한 혜택도 제공한다. 지난 4월 24일까지는 잠봉 플러스 키링 굿즈 세트 메뉴 구매 시 카도 키링을 증정하는 프로모션이 진행되었으며, 이후 4월 25일부터는 세트 메뉴 구매 시, 카도 키링 추가 구매 혜택을 제공하고 있다.

◇ 삼립, 포켓몬빵 스페셜 에디션 출시

삼립이 포켓몬 30주년을 맞아 새로운 띠부씰을 동봉한 ‘포켓몬빵’을 출시했다.

이번 신제품은 포켓몬스터 시리즈의 시작인 ‘포켓몬스터 레드·그린(국내 미발매)’의 출시 30주년을 기념해 기획됐다. 포켓몬의 대표 아트 디렉터 ‘스기모리 켄’의 오리지널 일러스트가 적용된 띠부씰 100종이 새롭게 포함돼 팬들의 수집 재미를 극대화했다.

불닭소스로 매콤한 맛을 살린 ‘리자몽의 불대문자 핵불닭팡’, 이상해꽃의 덩굴 무늬를 표현한 케익 시트에 달콤 짭짤한 솔티 카라멜 크림을 더한 ‘이상해꽃의 덩굴채찍 솔티카라멜롤’, 빵 속에 달콤한 슈크림을 가득 채운 ‘야도란의 슈크림쏙빵’, 고소하고 짭쪼름한 파마산 치즈를 넣은 ‘피카츄의 파마산치즈 롱파운드’, 바닐라&초코 카스테라에 크림과 딸기잼을 더한 ‘우리는 모두 친구 딸기&초코컵케익’ 등 5종이다. 전국 마트, 편의점, 슈퍼, 온라인 등에서 만나볼 수 있다.

띠부씰을 보관할 수 있는 ‘띠부씰북’ 2종(이상해꽃·리자몽)도 선보인다. 띠부씰북은 카카오, 네이버, KREAM 등을 통해 만나볼 수 있으며, 자세한 내용은 삼립 인스타그램에서 확인 가능하다.