[푸드·다이닝 트렌드] 풀무원, 공식몰 ‘#풀무원’서 추석 선물세트 최대 55% 할인 外

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 풀무원, 공식몰 ‘#풀무원’서 추석 선물세트 최대 55% 할인

풀무원이 추석을 앞두고 공식 온라인몰 ‘#풀무원’에서 다양한 추석 선물세트를 최대 55% 할인된 가격에 선보인다.

풀무원은 오는 25일까지 추석 선물세트 프로모션을 진행한다고 7일 밝혔다.

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이번 기획전에서는 풀무원식품, 올가홀푸드, 풀무원건강생활, 풀무원녹즙 등 풀무원 계열 브랜드의 추석 선물세트를 한자리에서 만나볼 수 있다. 3만원대 실속형 제품부터 프리미엄 선물세트까지 다양한 가격대로 구성했다.

유기농·무농약·저탄소·무항생제·동물복지·ASC 인증 등 풀무원이 지향하는 지속가능한 바른먹거리 가치를 담은 제품도 마련했다.

대표 상품으로는 풀무원식품의 ‘노을해심 선물세트’와 ‘특등급 국산콩두유 세트’, 올가홀푸드의 ‘행복 사과·배 세트’와 ‘무항생제 한우 등심·불고기 세트’, 풀무원녹즙의 ‘그린샷 면역&고농축과채와 멀티비타민 세트’ 등이 있다.

구매 금액에 따른 장바구니 쿠폰도 제공한다. 4만원 이상 구매 시 5000원, 7만원 이상 구매 시 1만원, 10만원 이상 구매 시 2만원의 쿠폰을 받을 수 있다.

주차별 적립금 페이백 이벤트도 진행한다. 10만원 이상 선물세트를 구매한 고객 가운데 추첨을 통해 적립금을 지급하며, 구매 시점에 따라 혜택 규모가 달라진다.

1주차인 9월 4일부터 10일까지 구매한 고객 중 10명을 추첨해 2만원의 적립금을 지급한다. 2주차인 11일부터 17일까지는 10명에게 1만원, 3주차인 18일부터 25일까지는 10명에게 5000원의 적립금을 각각 제공한다.

풀무원 D2C채널담당 노기태 담당은 “다가오는 추석을 맞아 고객들이 합리적인 가격에 다양한 선물세트를 준비할 수 있도록 이번 프로모션을 마련했다”며 “일찍 구매할수록 더 큰 혜택을 받을 수 있는 만큼 여유 있게 추석 선물을 준비하시길 바란다”고 말했다.

한편 ‘#풀무원’은 풀무원의 지속가능한 바른먹거리 제품과 서비스를 온라인에서 제공하고 있다. 새벽배송과 일일배송 서비스를 운영하며 AI 기반 상품 추천과 리뷰 분석 기능 등을 통해 온라인 쇼핑 편의성을 높이고 있다.

올해는 AI 검색 최적화 서비스와 AI 기반 1대1 상담 서비스를 도입해 상품 검색과 고객 응대를 강화할 계획이다. 풀무원에 따르면 2021년 8월 론칭한 ‘#풀무원’은 론칭 첫해와 비교해 매출 63%, 월 구매자 수 50%, 재구매자 수 71% 증가했다.

◇ 샘표, 요리별로 골라 쓰는 ‘연두 참치액’ 2종 출시

우리맛연구중심 샘표가 요리 특성에 따라 골라 사용할 수 있는 ‘연두 참치액’ 2종을 출시했다.

샘표는 국·무침용과 볶음용으로 제품을 구분해 각각 요리에 어울리는 감칠맛과 풍미를 구현했다고 7일 밝혔다.

참치액은 국과 찌개, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용되지만 요리에 따라 적합한 향과 풍미가 다르다는 점에 주목했다. 이에 국·무침에는 재료의 맛을 살릴 수 있도록 깔끔한 맛을, 볶음에는 보다 진하고 풍부한 풍미를 더할 수 있도록 제품을 설계했다.

‘연두 참치액’은 두 차례 여과 과정을 거쳐 참치액 특유의 비린맛을 줄이고 깔끔한 감칠맛을 살린 것이 특징이다. 비린맛의 원인이 되는 지방 입자를 제거한 뒤 마이크로 필터로 한 번 더 걸러 맛을 정돈했다.

‘연두 참치액 국·무침용’은 참치액과 멸치액젓을 조합하고 국산 표고버섯과 무, 양파를 더했다. 훈연향을 낮춰 재료 본연의 맛을 살리는 데 초점을 맞췄다. 콩나물국과 나물무침, 겉절이 등 깔끔한 풍미가 필요한 요리에 활용할 수 있다.

‘연두 참치액 볶음용’은 참나무로 훈연한 가쓰오부시를 사용해 깊고 진한 풍미를 구현했다. 여기에 국산 홍게와 다시마를 더해 달큰하면서도 풍부한 감칠맛을 살렸다. 볶음밥과 오징어볶음, 떡볶이 등 진한 풍미가 필요한 요리에 활용할 수 있다.

연두는 ‘좋은 재료보다 맛있는 요리법은 세상에 없다’는 철학을 바탕으로 재료의 맛을 살리는 제품을 선보이고 있다. 순식물성 콩발효 요리에센스 ‘연두’와 자연재료를 활용한 육수 제품 ‘연두링’에 이어 이번 ‘연두 참치액’을 통해 요리 상황에 맞춘 제품군을 확대했다.

‘샘표 연두 참치액’ 2종은 네이버 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯한 온라인몰에서 구매할 수 있다.

샘표 관계자는 “‘연두 참치액’은 요리마다 어울리는 향미와 감칠맛이 다르다는 점에 주목해 국·무침용과 볶음용으로 나눠 선보인 제품”이라며 “앞으로도 다양한 요리 상황에 맞춰 누구나 쉽고 맛있게 요리할 수 있도록 돕는 제품을 지속적으로 선보이겠다”고 말했다.

◇ 하림, 신제품·인기제품 담은 ‘2026 추석 선물세트’ 출시

종합식품기업 하림이 추석을 앞두고 신제품과 인기 제품을 다양하게 구성한 ‘2026 추석 선물세트’를 출시했다.

하림은 올해 출시한 신제품을 비롯해 매년 명절마다 선보여 온 인기 제품을 실속 있게 구성해 다양한 소비자 수요에 맞췄다고 7일 밝혔다.

신규 선물세트로는 ‘하림 별미요리 세트’가 마련됐다. 닭 어깨살과 목살, 닭발, 근위 등 닭 특수부위를 활용한 ‘별미요리’ 5종으로 구성했다. 불닭발볶음, 닭근위볶음, 닭 특수부위 두루치기, 오리지널 닭갈비, 주꾸미 닭갈비 등을 담았다.

‘닭가슴살프로틴 선물세트’는 닭가슴살 베이스 육수를 활용한 단백질 음료로 고소한맛과 흑임자맛 2종을 구성했다.

‘챔 복합 세트’는 닭가슴살햄 ‘챔’ 4종과 통조림 형태의 ‘소스닭가슴살’ 3종을 함께 담았다. 챔은 허브&페퍼, 올리브&할라피뇨, 청양마요, 와사비마요로 구성했으며 소스닭가슴살은 맛다시, 짜장, 마라 맛을 선보인다.

신제품과 기존 인기 제품을 함께 담은 세트도 있다. ‘情(정) 세트’와 ‘福(복) 세트’에는 치킨너겟과 함께 ‘중화 닭요리’ 시리즈인 통가슴살 탕수육, 통다리살 깐풍기, 통안심 꿔바로우, 통살 유린기 가운데 각 2종을 구성했다.

‘하림 냄비요리 세트’에는 부대찌개와 즉석닭떡볶이 등 신제품과 찜닭, 닭볶음탕, 곱도리탕, 돼지두루치기 등을 담았다. ‘하림 푸짐한상 세트’는 별미요리, 중화 닭요리, 오븐구이 제품과 직화 닭목살구이, 팝콘치킨으로 구성했다.

기존 인기 선물세트도 함께 선보인다. ‘하림 스타터 세트’는 치킨너겟과 팝콘치킨 등 튀김류, 하림삼계탕과 즉석닭떡볶이 등 국물·간편식, 불맛포차 직화양념닭목살 등 안주류를 담았다.

닭가슴살햄 ‘챔 오리지널 세트’를 비롯해 ‘하림 삼계탕 세트’, ‘하림 왕갈비탕 세트’ 등 국·탕류 제품과 어린이용 ‘용가리어린이세트’도 마련했다.

‘2026 추석 선물세트’는 하림몰에서 구매할 수 있다.

하림 마케팅팀 관계자는 “추석을 맞아 하림의 대표 인기 제품부터 신제품까지 다양한 제품을 합리적으로 만날 수 있는 선물세트를 출시했다”며 “올해 출시된 제품부터 매년 꾸준히 선보이는 세트까지 다양한 구성으로 준비한 만큼 소중한 분들의 취향에 맞는 선물을 선택하시길 바란다”고 말했다.

◇ 해태제과, 가을 카페 감성 담은 과자 4종 출시

해태제과가 가을철 카페에서 즐기는 음료와 디저트의 맛과 분위기를 과자에 담은 ‘가을 카페 에디션’ 4종을 출시한다.

해태제과는 가을 시즌을 맞아 ‘Fall in café’를 주제로 ▲맛동산 밤라떼맛 ▲샌드에이스 크림라떼맛 ▲자유시간 로열밀크티맛 ▲오예스 베이크하우스 얼그레이&쇼콜라맛 등 4종을 선보인다고 밝혔다.

해태제과가 계절에 맞는 제철 과일이나 곡물 등이 아닌 음료와 디저트를 중심으로 시즌 테마 에디션을 구성한 것은 이번이 처음이다. 이번 제품은 가을철 카페에서 즐기는 음료와 디저트를 과자로 구현해 총 320만개 한정으로 선보인다.

‘Fall in café’는 ‘가을’과 ‘빠지다’라는 의미를 동시에 가진 ‘Fall’의 중의적 의미를 활용해 ‘가을 카페에 빠지다’라는 콘셉트를 담았다. 여유로운 가을 오후 3시 카페에서 즐기는 음료 3종과 디저트 1종을 과자로 구현했다.

제품별로 기존 과자의 특징을 살리면서 가을 카페 메뉴의 풍미를 더했다. 고소한 맛동산에는 밤라떼, 비스킷 사이에 크림을 넣은 샌드에이스에는 크림라떼, 초콜릿 제품인 자유시간과 오예스에는 각각 로열밀크티와 얼그레이 풍미를 적용했다.

‘맛동산 밤라떼맛’은 고소한 땅콩과 달콤한 밤을 조합하고 은은한 커피향을 더했다. ‘샌드에이스 크림라떼맛’은 바삭한 비스킷 사이에 크림라떼 크림을 넣어 커피의 풍미를 살렸다.

‘자유시간 로열밀크티맛’은 초콜릿에 로열밀크티크림을 더해 부드러운 밀크티 맛을 구현했다. ‘오예스 베이크하우스 얼그레이&쇼콜라맛’은 진한 초콜릿에 얼그레이 크림을 더하고 4겹 구조로 구성해 케이크 형태의 식감을 살렸다.

해태제과는 제품별 맛과 향의 강도를 달리한 시제품을 제작해 대학생을 대상으로 소비자 조사를 진행하고 선호도가 높은 배합을 최종 제품에 적용했다고 설명했다.

패키지는 따뜻한 베이지색과 은은한 종이 질감을 활용해 가을 카페의 분위기를 표현했다. 제품별 맛을 영문으로 표기하고 클래식한 색상의 테두리를 적용해 빈티지 카페를 연상시키는 디자인으로 구성했다.

해태제과 관계자는 “디저트 문화에 익숙한 젊은 소비자들이 친숙한 과자에서 새로운 즐거움을 발견할 수 있도록 구성했다”며 “따뜻하고 여유로운 가을 오후 3시의 카페 감성을 과자로 만나보시길 바란다”고 말했다.

◇ 63 스카이라인 다이닝, 가을 제철 식재료 담은 한정 메뉴 선봬

한화푸드테크 63 스카이라인 다이닝이 가을 제철 식재료를 활용한 한정 메뉴 프로모션 ‘어텀 셀렉션’을 선보인다.

63 스카이라인 다이닝은 자연송이, 무늬오징어, 새우, 금목서 등 가을 식재료를 각 업장의 특성에 맞게 활용한 메뉴를 마련했다고 7일 밝혔다.

이번 프로모션은 올해 3월 리뉴얼 이후 증가한 방문객을 겨냥해 마련됐다. 63 스카이라인 다이닝은 리뉴얼 이후 7월까지 평일 방문객이 전년 대비 120% 이상 증가했다고 설명했다. 지난 6월에는 63빌딩 일대에 ‘퐁피두센터 한화’가 개관하면서 유동인구도 늘었다.

슈치쿠는 무늬오징어와 갈치, 참송이버섯을 활용한 ‘계절 특선’을 선보인다. ‘무늬오징어와 캐비어’, ‘참송이 쇠고기말이와 우니’ 등 10가지 메뉴와 함께 ‘한우 냄비요리’, ‘갈치 솥밥’ 등을 구성했다.

워킹온더클라우드는 새우와 호박을 활용한 8개 메뉴 코스 ‘페스타’를 준비했다. 대표 메뉴인 ‘카라비네로 새우 콩피, 비스크 소스, 샴페인 폼’은 새우를 저온에서 조리해 재료 본연의 풍미를 살렸다.

터치더스카이는 대표 코스 ‘익스프레션’에 가을 식재료를 더했다. ‘가을 채소와 캐비아’, ‘한우 1++안심, 감자 도피누아즈와 비프 주’ 등 9개 메뉴로 구성했으며 금목서와 배를 활용한 디저트로 마무리한다.

백리향은 자연송이와 해산물을 중심으로 7가지 중식 정찬을 선보인다. ‘자연송이 불도장’, ‘성게알 꽃게살볶음’, ‘자연송이 X.O 통해삼찜’ 등을 메뉴에 담았다.

63빌딩 G층에 위치한 63뷔페 파빌리온 더 프리미엄은 가을 신메뉴 9종을 공개했다. ‘지중해식 무늬오징어 구이’, ‘추야 향초장 북경오리’, ‘가을 꽃게 양념게장’ 등이 주요 메뉴다.

‘추야 향초장 북경오리’는 본토 조리법을 활용해 바삭한 껍질과 촉촉한 육질을 살렸으며, 일식 코너에는 정통 일본식 계란 구이인 ‘수제 교쿠’와 참치 갈비살을 활용한 ‘블랙 네기도로 마끼’를 추가했다.

가을 한정 메뉴는 오는 12월 1일까지 운영된다. 런치 기준 가격은 16만5000원부터이며, 예약은 네이버 예약 또는 유선을 통해 할 수 있다. 자세한 내용은 63 스카이라인 다이닝 홈페이지에서 확인할 수 있다.

한화푸드테크 관계자는 “리뉴얼 이후 고객 만족도 조사에서 5점 만점에 4.7점을 기록했다”며 “앞으로도 제철 식재료와 다양한 조리법을 접목해 메뉴 경쟁력을 높여나가겠다”고 말했다.