아이들이 더 좋아해요! 주스로 마시면 건강에 더 좋은 채소 Best 5

여름이 시작되는 요즘, 건강 관리에 특히 신경 써야 합니다. 한낮 더위로 지친 기운을 끌어올리지 않으면 아침 저녁 일교차가 큰 환절기에 면역력 저하로 다양한 질환을 겪을 수 있습니다. 따라서 이 시기에는 항산화 성분을 비롯해 비타민, 미네랄이 풍부한 채소로 하루 1~2잔 주스를 만들어서 음료 대신 꾸준히 먹으면 건강 관리에 도움이 됩니다.

■ 토마토 슈퍼푸드인 토마토는 ‘번가(番茄)’라는 본초 약명을 가지고 있는데, 붉은색의 라이코펜 성분이 풍부하게 들어 있어서 항염, 항산화, 항암 등에 두루 효과가 있습니다. 라이코펜, 각종 비타민 등의 성분들은 혈액 속 노폐물과 독소 배출을 돕는 것은 물론이고 혈액 순환을 개선하며 심장을 튼튼하게 만들어줍니다. 특히 외국에서 스태미나 음식으로도 잘 알려진 토마토는 체력을 강화하고 면역력 증강에 도움이 됩니다.

■ 양배추 즙이나 주스로 많이 활용하는 양배추 역시 면역력 강화에 좋습니다. 특히 양배추의 항산화 비타민들은 위염이나 위궤양 등 위장의 손상을 막아주고 소화 효소를 생성시켜 소화 흡수를 촉진하는 데도 좋습니다.

인돌 및 비타민, 식이섬유 등은 장 내 불균형을 막아주고 유익균의 증식을 돕기 때문에 장 내 환경을 깨끗하게 만들어줍니다. 장에는 면역 세포가 많이 분포하고 있기 때문에 장 기능이 저하되면 면역력도 떨어질 수밖에 없습니다. 따라서 양배추를 자주 섭취해 장 기능을 강화하면 면역력 역시 좋아지게 됩니다.