[부모4.0] 뼈를 녹이는 음식이 있다?

아이를 키우고 있는 부모라면, 꼭 챙겨야 할 것이 있다. 바로 자신의 건강이다. 내 건강이 무너지면, 모두 무너지는 것이다. 한의학박사인 황만기 황만기키본한의원 대표원장과 함께, 일상생활에서 자주 접하게 되는 질환에 대한 궁금증을 해결해보자.

"골다공증 관리를 위해서 각별한 주의가 필요한 음식은 사골국입니다. 특히 장시간에 걸쳐 여러 번 우려낸 사골국에는 인(P)이 다량 포함돼 있는데, 인은 기본적으로 칼슘의 체내 흡수를 방해하며 뼈 안에 들어 있는 칼슘까지 뼈 밖으로 배출시키기 때문에 뼈 건강에 역효과를 줄 수 있습니다. 

또한 사골국이 뜨거운 상태에서 국물을 마시게 되면 혀가 짠맛을 덜 느껴 소금을 많이 집어넣게 되거나 김치와 같이 염분이 많은 음식을 더 많이 먹게 돼 나트륨을 과잉 섭취할 수 있습니다. 나트륨 역시 칼슘 흡수를 방해합니다. 체내 수분과 전해질 균형에 기여하고 세포 삼투압을 유지하는 데 도움을 주지만, 과도한 섭취는 신장에서의 칼슘 재흡수율을 떨어뜨리고 칼슘 배설량을 늘리기 때문에 결국 뼈 건강에 부정적으로 작용할 수 있습니다. 

따라서 ‘사골국이 뼈를 튼튼하게 해 골절 회복이나 골다공증에 좋은 음식’이라는 말은 과거 영양 결핍 시대에서 비롯된 매우 잘못된 속설에 불과하니 특별한 주의가 필요합니다."

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