입력 : 2018년 10월 9일 (화) 08:45

임산부에게 좋은 음식 ‘잉어즙’, 산모건강에 도움

칼슘, 비타민A, 비타민B2, 칼륨, 인, 엽산 등 함유

예로부터 잉어는 산모에게 좋은 식품으로 알려져 있다.?ⓒ춘하추동 — 예로부터 잉어는 산모에게 좋은 식품으로 알려져 있다. ⓒ춘하추동

출산 후 엄마는 아이를 중심으로 모든 생활 패턴이 변화되는 것을 경험하게 된다. 그 중 가장 어려운 것이 2~3시간 간격으로 수유를 하느라 잠을 제대로 잘 수 없는 것이다. 특히 젖이 부족해 수유량이 적을 경우 수유모는 수유 과정에서 어려움과 고통을 호소하게 된다. 실제로 한국 엄마들 중 45%는 모유량 부족을 걱정할 정도로 엄마라면 누구나 겪을 수 있는 보편적인 고민이라 할 수 있다.

건강한 모유수유는 기본적으로 영양가 있는 식사와 같다. 엄마는 모유를 통해 아기에게 영양분을 전달하기 때문에 아기를 위해서라도 영양가 있는 식품들을 골고루 균형 있게 섭취해 줄 필요가 있다. 하지만 대부분의 산모는 육아에 지쳐 한끼의 식사조차 제대로 챙기기 어려우며 다양한 영양소를 매끼에 맞춰 골고루 섭취하기란 말처럼 쉽지 않다. 때문에 번거로운 상차림을 대신 할, 간편한 영양식품이자 임산부 선물로 잉어즙(잉어곰)이 인기를 끌고 있다.

산모에게 좋은 음식으로 알려져 있는 잉어는 예로부터 임신 기간에 섭취 하면 아기의 눈이 크고 피부가 하얗다는 속설이 있으며, 산모가 출산 후 섭취하면 모유수유에 도움을 주어 모유수유에 좋은 음식으로 정평이 자자하다. 영양소가 매우 풍부한 잉어는 조선시대 궁중태교에서도 사용 될 만큼 대표적인 임산부에게 좋은 음식이다.

고단백 식품인 잉어는 칼슘, 비타민A, 비타민B2, 칼륨, 인, 엽산, 오메가3, 철분, 아연 등을 함유하고 있어 잉어즙으로 섭취할 경우 건강유지 및 고영양소 섭취에 매우 좋다. 특히 잉어는 양질의 단백질이 풍부한데 장어보다 약 121%, 소고기보다 110%가 많이 함유된 것이 특징이다.

건강식품 쇼핑몰 ‘춘하추동’ 관계자는 "잉어즙이라고 하면 자칫 비린 이미지 때문에 섭취를 꺼려하는 경우가 많은데 잉어곰의 경우 사골국처럼 내장과 피를 제거해 약 10시간 이상 푹 고아 만든 건강즙으로 잉어를 통째로 넣고 달이기 때문에 잉어가 지닌 영양성분 및 효능을 고스란히 얻을 수 있으며, 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다"고 설명했다.

또한 "임신기간과 수유 중에는 한약재의 성분이 자칫 태아의 건강에 영향을 미칠 수 있고 약해진 산모의 몸에 부담이 될 수 있으므로 산모에게 좋은 음식인 잉어즙을 선택할 땐 한약재 성분이 들어 있지 않은 100% 자연산 잉어로만 만든 식품인지를 확인하고 고를 필요가 있다"고 덧붙였다.