(주)반찬단지, 겐트대학교 졸업반 대상 제조공장 견학 프로그램 진행

반찬 생산유통 전문기업 반찬단지(대표: 우은명)는 벨기에 명문 겐트대학교(Ghent University) 인천송도 글로벌캠퍼스 학생들을 대상으로 교류 프로그램 일환으로 식품 생산시설 견학을 진행했다고 23일 밝혔다.   

이번 프로그램은 학교와 기업간 교류 프로그램으로 취업을 앞둔 4학년 졸업반 다국적 학생들에게 세계적으로 관심이 높아지고 있는 K-푸드 산업의 현장 견학을 통해 식품산업에 대한 시야를 확대 해주고자하는 취지로  마련됐다.  

이번 견학프로그램에서는 40년 전통의 노하우로 반찬업계를 이끌며 한식 반찬의 수출입을 활발히 진행하고 있는 반찬단지의 주요 제조생산 기술과 식품업계에 대한 전반적인 이해를 높이기 위해 공장장이 직접 프로세스를 소개하는 설명회와   생산팀과 품질팀 실무자의 안내에 따라 공장 내부를 직접 둘러보며 젓갈류, 절임류, 볶음류 등 다양한 반찬의 생산 과정을 눈으로 확인하고, 질의응답 시간을 가져 반찬 생산시스템, 자동화 포장설비, 위생/품질관리 과정 등 학생들이 궁금해할만한 요소들을 자세히 소개했다. 

프로그램에 참여한 겐트대학교 한 학생은 "다양한 대한민국의 전통 반찬을 현대적인 시스템으로 생산하고 있는 공장을 직접 보게 되어 신기했고, 의미있는 시간이었다"고 소감을 밝혔다.

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반찬단지 서주미 생산품질 팀장은 “반찬단지에 견학 온 학생들에게 좋은 시간과 추억이 되었으면 하고, 학생들이 많은 관심과 질문을 해줘서 너무 보람된 시간이었다. 이번 견학을 계기로 한국 식문화의 우수성이 널리 알려지길 바란다”고 말했다.