빵류 섭취 관련 식중독 집단발생 추가 확인... 현재까지 총 4건

빵 섭취로 인한 식중독 집단발생 사례가 전국에서 산발적으로 발생하고 있다. 

질병관리청(청장 지영미)은 최근 빵류 섭취로 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건(유증상자 208명)으로 확인됐다고 13일 발표했다.

앞서 지난 5월 충북지역 2개 집단급식소에서는 고칼슘 딸기크림 롤케이크(소비기한 ’25.10.12), 고칼슘 우리밀 초코바나나빵(소비기한 ’25.9.21) 등 빵류를 섭취한 후 발생된 것으로, 식품과 환자에게서 동일한 유전형의 살모넬라균(살모넬라 엔테리티디스, Salmonella Enteritidis)이 검출돼 식약처는 해당 제품을 판매중단·회수조치한 바 있다.

이에 따라, 2025년 신고된 집단발생 사례 중 해당 제품과 연관된 것으로 추정되는 추가 사례2건(세종시와 전북 부안군)을 발견했다. 그 외, 해당 제품이 납품된 시설에 대해서는 추가 유증상자 발생여부를 모니터링 중에 있다.

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지영미 질병관리청장은 “빵류 섭취 관련 살모넬라균 감염증 집단발생에 대하여 추가 발생 모니터링을 강화하고 있다”며 “제품 회수조치 이후에 해당 제품을 보관하고 있을 경우에는 섭취를 중단해야 한다. 만약 해당 제품을 섭취하여 설사, 구토 등 증상이 발생하면 바로 의료기관의 진료를 받아야하고, 동일 기관에서 유증상자가 2명이상인 경우 보건소로 신고하여야 한다”고 밝혔다.