건강한 다이어트를 돕는 영양식품

두부, 닭가슴살, 브로콜리, 토마토, 고구마 드세요

[연재] 김소형의 힐링타임

여름은 여자들에게 혹독한 다이어트의 시간이기도 합니다. 체중에 대한 과도한 스트레스나 날씬한 몸매에 대한 집착으로 무리하게 다이어트를 한다면 문제가 되겠지만 적당한 다이어트는 자신감을 올려주고 건강을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 건강하게 다이어트를 할 때 가장 중요한 것은 무리한 식이조절을 하지 않는 것입니다. 살이 빠지려면 식사조절은 필수이지만 음식의 양을 무리하게 줄이는 것은 반드시 요요현상을 불러옵니다. 빠져야 할 체지방이 아니라 단백질과 수분이 빠지면서 기초대사량이 낮아져서 요요현상이 발생하는 것입니다. 따라서 배고프지 않게, 스트레스 받지 않게 음식을 적당히 먹으면서 건강하게 살을 빼기 위해 노력해야 합니다.

즉, 칼로리는 낮지만 영양은 풍부한 식품으로 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 두부, 닭가슴살, 브로콜리, 토마토, 고구마 같은 식품들이 이에 해당하는데요, 두부나 닭가슴살은 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트를 할 때 반드시 필요한 식품입니다. 두부는 80% 정도가 수분으로 이루어져 있기 때문에 칼로리가 낮고, 사포닌 성분이 풍부해서 지방의 흡수를 방해하고 체지방 분해를 도와주기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다. 닭가슴살 역시 다이어트를 할 때 많이 선택하게 되는 식품 중 하나인데, 근육 생성을 도울 수 있는 단백질이 풍부합니다.

브로콜리는 비타민 함량이 높아 체내 노폐물 배출을 원활하게 만들고 신진대사를 촉진시켜서 다이어트에 효과가 있습니다. 슈퍼 푸드로 불리는 토마토는 비타민과 미네랄이 풍부해서 다이어트로 인해 지치고 피로한 신체에 활력을 불어넣어주며, 식이섬유가 풍부하기 때문에 적게 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋습니다. 토마토에 풍부한 라이코펜 성분은 혈액순환을 돕고 다이어트로 거칠어지기 쉬운 피부를 건강하게 유지하는 데도 효과적입니다. 식이섬유가 풍부한 고구마는 다이어트 시 흔하게 나타나는 변비 예방에 도움이 됩니다. 다이어트를 하면서 공복감을 느낄 때 간식으로 먹어도 좋은데, 껍질에 식이섬유와 무기질이 풍부하기 때문에 깨끗하게 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

또한 여름에는 비타민과 무기질이 풍부한 과일이 풍성하게 나는 계절이기 때문에 여름 과일을 충분히 섭취하는 것도 좋습니다. 한 가지 과일로 원푸드 다이어트를 하는 것은 영양 결핍을 초래해서 건강을 해치고 요요현상을 불러오기 때문에 좋지 않지만 간식으로 과일을 활용하는 것은 다이어트에 도움이 됩니다. 다만 과일의 경우 칼로리가 높은 과일이 있기 때문에 칼로리를 꼼꼼하게 확인하고 선택해야 합니다.

자신에게 맞는 과일을 선택했다면 최대한 껍질 째 먹는 것이 좋습니다. 다이어트에 좋은 식이섬유가 과육 보다는 껍질에 많기 때문인데 농약이나 방부제의 위험도 있기 때문에 깨끗하게 씻어서 먹어야 합니다. 다이어트 효과를 높이려면 단맛보다 신맛이 나는 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 단맛을 내는 과당은 체내 흡수가 빠르기 때문에 많이 먹어도 빨리 허기를 느끼게 되고, 몸속에서 쉽게 지방으로 전환되기 때문에 다이어트에 도움이 되지 않습니다. 시간대로 보면 과일은 식후보다 식전에 섭취하는 것이 좋습니다. 보통 과일을 디저트로 식후에 먹는 경우가 많은데 다이어트 중이라면 식전 공복 상태에서 먹어야 포만감을 주기 때문에 과식을 방지할 수 있습니다.

여름철에는 몸 속 수분을 땀으로 많이 배출하기 때문에 갈증을 느끼지 않더라도 물을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 물은 노폐물 배출을 원활하게 만들어주고, 수분이 부족해지면 변이 굳고 변비가 생기기 쉬워 다이어트 중에는 물을 충분히 마셔야 합니다. 다만 한꺼번에 많은 양의 물을 마시기보다는 조금씩 자주 마셔주는 것이 좋습니다. 수분 대사가 잘 되지 않는 사람의 경우 물을 많이 마시면 오히려 몸이 냉해지고 부종이 생길 수도 있기 때문에 자신의 체질과 건강 상태에 맞춰 마셔야 합니다.

*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 amicare 김소형한의원 원장, amicare 대체의학 연구원장으로 일하고 있다. 메리어트호텔 B&I클리닉 한방주치의와 SBS의무실 한방주치의를 역임했다. 저서로는 ｢꿀피부 시크릿｣, ｢데톡스 다이어트｣, ｢CEO건강보감｣, ｢김소형의 경락 마사지 30분｣, ｢김소형의 귀족피부 만들기｣, ｢자연주의 한의학｣, ｢아토피 아가 애기똥풀 엄마｣ 등이 있다.

칼럼니스트 김소형 다른기사 보기

베사모의 회원이 되어주세요!

베이비뉴스는 창간 때부터 클린광고 정책을 유지하고 있습니다. 이것은 작은 언론으로서 쉬운 선택은 아니었습니다. 그럼에도 불구하고 베이비뉴스는 앞으로도 기사 읽는데 불편한 광고는 싣지 않겠습니다.
베이비뉴스는 아이 낳고 기르기 좋은 세상을 만드는 대안언론입니다. 저희 기사가 마음에 드셨다면, 좋은 기사 후원하기에 동참해주세요. 여러분의 기사후원 참여는 아름다운 나비효과를 만들 것입니다.

베사모의 회원이 되어주세요!

베이비뉴스 좋은 기사 후원하기