입력 : 2015년 4월 10일 (금) 10:04

파주 문산 임진각 맛집 ‘돌쇠항아리왕갈비’

친환경 쌈 제공 음식점으로 ‘주목’

정세진 기자 pr1@ibabynews.com

움츠렸던 추운 겨울이 지나고 가족과 또는 연인과 여행을 떠나기 좋은 봄이 왔다.

임진각 평화누리공원은 서울에서 1시간 남짓 거리에 있을 만큼 가깝지만 넓은 잔디광장은 전국 어디에서도 찾기 힘들만큼 탁 트인 공간의 여유로움을 제공한다.

여행을 가면 여행지에서의 볼거리와 즐길거리 만큼 중요한 또 한가지는 먹거리일 것이다.

스마트폰으로 파주 문산 임진각 맛집 정보를 쉽게 찾을 수 있지만 이 또한 믿기 힘든 정보가 넘쳐나고 있다. 하지만 많은 임진각 맛집 가운데 이곳 ‘돌쇠항아리왕갈비’는 진짜다.

우선 이곳은 가족이 운영한다. 음식에 자신 없다면 요식업 같이 경쟁이 치열한 업종에 가족이 한 우물을 파기란 어려울 것이다. 그리고 가족경영이라 서비스나 친절면에서도 타 업체에 비해 우위에 있다.

그리고 이곳의 강점은 메뉴다. 대표메뉴로 세트메뉴 3가지와 석갈비, 소갈비살이 있다. 돼지갈비, 목살, 오리로스, 오리주물럭, 소세지 등 다양하지만 잘 조합된 세트메뉴는 각기 다른 일행들의 입맛을 만족시켜준다.

석갈비는 고기 굽기는 싫지만 갈비를 드시고 싶으신 분들을 위한 메뉴이다. 양념에 같이 조리면서 볶아 내기 때문에 깊고 진한 맛이 일품이다. 날씨가 더울 땐 가장 많이 찾는 메뉴지만 석갈비 주문량이 많을 땐 구워서 나가다 보니 빠른 배식이 힘들다는 점은 감안해야 할 것이다.

소갈비살은 청정지역 호주에서 자란 초이스급 갈비살을 각종 과일을 갈아서 양념하고 한약재를 넣어 숙성시켜 육질이 부드럽고 깊은 풍미와 감칠맛이 최고다.

부모님을 모시고 오는 가족과 아이들을 데리고 나온 가족 그리고 풋풋한 커플들에게 이곳의 메뉴는 너무 고마울 정도로 최적화 되어있다.

여기에 또 다른 강점이 있다. 웰빙 시대에 건강한 식육문화를 선도하기 위해 무공해 친환경 쌈채소를 제공하고 있다.

친환경 인증을 받은 농장에서 제공되는 쌈채소는 하우스에서 최신공법인 양액으로 재배되어 쌈의 향이 살아있고, 아주 연해서 고기에 싸먹으면 맛이 그만이다. 최고의 상품이기에 주인장이 직접 농장이 있는 일산까지 가서 공수해온다.

간단히 주방장님의 이력을 살펴본다면 파주에서 음식장사를 하기 전에 고려대학교 안암동에서 하숙을 15년 동안 운영했던 베테랑 엄마다.

음식 맛 하나로 친구가 친구를 데려오고 빈방이 없을 땐 대기리스트를 작성해야 할 만큼 학생들 사이에선 유명했다. 그리고 2002년에는 SBS모닝와이드에 방송됐을 만큼 한때 대규모로 운영도 됐었다.

임진각에서 약 15분, 벽초지수목원에서 약 10분 정도를 달려야 만날 수 있는 거리에 있지만 그 시간이 전혀 아깝지 않다.

주인장 말에 의하면 반신반의 하면서 찾아온 많은 손님들이 멀다고 불편한 마음을 보이지만 식사를 마치고 나갈 때는 모두가 후회없는 표정으로 잘 먹었다고 말씀하신다고 한다. 음식 장사를 하는 사람들의 가장 큰 보람이 이 순간이 아닐까 싶다.

지금 이 순간 무엇을 먹을까 고민한다면 특상품질 우리 돼지 어떤가? 만약 고기를 먹을까 생각했다면 파주 문산 임진각 맛집 ‘돌쇠항아리왕갈비’에서 후회 없는 외식을 꼭 즐기시라고 추천하고 싶다.

경기도 파주시 법원읍 가야리에 위치한 ‘돌쇠항아리왕갈비’에 대한 자세한 정보는 홈페이지(www.dolsoe.co.kr) 또는 전화(031-958-6692)를 참고하면 된다.

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