요리의 매력에 푹 빠진 고사리손들

칼, 도마 등 조리도구와 김치, 다진 고기, 빵가루 등 각종 요리재료가 비치돼 있는 테이블 앞에 앞치마를 두르고 엄마와 함께 서 있는 아이들의 얼굴은 들뜨고 설레는 표정이 역력하다.

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오는 10월 6일부터 9일까지 나흘간 서울 양재동 aT센터에서 열리는 ‘2011 키즈푸드페스티벌’에 앞서 지난 22일 서울 마포구 창천동 린나이코리아빌딩 3층에서 진행된 ‘키즈쿠킹클래스’. 엄마와 아이가 한 팀을 이룬 총 20개 팀이 참가해 ‘김치치즈크로켓’과 ‘하드롤샐러드’를 만드는 체험을 했다.

요리의 시작은 깨끗하게 손 씻기. 싱크대에서 손을 닦던 5살 현준이는 엄마를 보며 “요리 언제해요? 요리하고 싶어요”라고 말하며 앞치마를 만지작거린다. 현준이 엄마는 “아이가 워낙 요리하는 걸 좋아한다. 그래서 집에서도 반죽을 가지고 놀기도 하고 다른 요리교실에도 참가하곤 했다”고 말했다.

본격적인 요리시간. 앞에서 시범을 보이는 강사의 모습이 화면을 통해 자세히 나오자 아이들의 시선이 집중된다. 그리고는 강사를 따라 고사리 손으로 계란껍질도 까고, 오이와 사과도 자르며 요리를 시작한다.

“샐러드 재료를 준비했으니 이번에는 크로켓을 만들어볼게요. 앞에 김치가 보이나요”라며 김치와 양파를 자르라는 강사의 주문이 떨어지자, 아이들은 김치를 자르고 손 한번 씻고, 양파를 자르고 손 한번을 씻는다.

금림ㆍ금서 자매는 함께 참가해 서로 도와가며 요리를 했다. 동생 금서가 큼지막하게 김치를 자르면, 언니 금림이가 먹기 좋게 잘게 김치를 다진다. 금림이와 금서는 “요리가 재밌어요. 전에는 빙수도 만들었어요”라며 귀엽게 자랑을 했다.

크로켓 속을 볶을 때는 불을 써야하기 때문에 아이들이 엄마 곁에 찰싹 달라붙어 조심스레 재료들을 볶는다. 아이들은 익어갈수록 색이 변하는 재료를 보며 신기한 듯 눈이 둥그레진다.

미리 만들어놓은 밥에 직접 만든 속을 채워 넣고 조물조물 모양을 만드는 아이들. 다 만든 크로켓에 빵가루를 묻히고 오븐에 넣는 것까지 마치면서 과제 하나를 해결했다. 오븐 앞에 모인 아이들은 “위에가 내꺼, 아래가 언니”라며 어느덧 친구가 된다.

크로켓이 익기를 기다리는 동안 샐러드를 담을 빵의 속을 파내고, 텅 빈 빵 속에 직접 준비한 샐러드 속을 채운다. 이어 방울토마토, 메추리알, 과자 등으로 빵을 장식한다. 완성 후 아이들은 “이거 내가 만들었어”, “비행기 같지”라며 서로의 작품을 뽐낸다.

그러는 사이 크로켓이 다 익었고, 아이들은 접시에 하나씩 크로켓을 옮겨 담는다. 이제는 자신이 만든 크로켓을 맛보는 시간. 아이들은 자기가 만든 요리라서 그런지 평소보다 더욱 크게 입을 벌려 크로켓을 베어 먹는다. “내가 만든 크로켓이라 더 맛있어요”라며 아이들은 기쁨을 감추지 못한다.

2011 키즈푸드페스티벌 주최사인 (주)지니릴레이션 김선형 과장은 “키즈푸드페스티벌의 사전이벤트로 키즈쿠킹클래스를 열게 됐다. 요리를 하며 즐거워하는 아이들의 모습이 너무 예쁘다. 아이들이 직접 요리를 해볼 수 있는 기회를 자주 가져야 할 것 같다. 키즈푸드페스티벌 사전이벤트 외에도 이런 자리가 마련될 수 있도록 계획 중”이라고 밝혔다.

10월 6일부터 9일까지 나흘간 서울 양재동 aT센터에서 열리는 2011 키즈푸드페스티벌에서는 친환경 유기농식품, 우리 농수축산물로 만든 신선ㆍ가공식품, 프리미엄 천연 재료로 만든 과자와 유기농우유, 치즈 등 친환경유기농 가공식품 등 50개 업체 150여개 제품을 만날 수 있고, 다양한 요리체험도 즐길 수 있다.