입력 : 2015년 11월 16일 (월) 15:51

찬바람 불 때, 원기회복에 좋은 제철 음식

게는 아이들의 균형있는 성장 발달에 좋아

[연재] 김소형의 힐링타임

날씨가 추워지면 면역력이 떨어지지 않도록 신경 써야 합니다. 특히 균형 있는 영양 섭취로 체력을 잘 보강하고, 면역력 강화에 좋은 제철 음식도 골고루 챙겨 먹는 것이 좋습니다.

게는 타우린과 키토산이 풍부해서 간의 기능을 북돋우며 뼈와 근육의 발달을 돕는데 좋습니다. 그래서 아이들의 균형 있는 성장 발달에도 도움이 되며, 피로와 스트레스에 시달리는 직장인들의 기력 회복에도 좋습니다. 동의보감에 게는 가슴에 열이 차 있는 것을 풀어주고 소화를 돕는다고 기록되어 있는데, 찬 성질을 갖고 있어서 몸에 열이 많은 사람들에게 좋습니다. 칼슘도 풍부해서 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 효과적입니다.

낙지는 자양강장 효과가 뛰어납니다. 쓰러져 있는 소도 일으켜 세운다고 할 정도로 낙지는 체력보강에 좋습니다. 허약한 체질 때문에 늘 기운이 없다면 낙지가 기력 회복에 도움이 될 수 있습니다. 면역력이 약한 아이들이나 노인들의 영양식으로도 좋습니다. 단백질을 비롯해서 비타민 B, 타우린 등의 성분이 피로 회복, 면역력 증강에 도움이 됩니다.

홍합도 날씨가 추울 때 자주 먹으면 좋은데, 따뜻한 성질을 갖고 있는 홍합이 몸이 차고 혈액순환이 원활하지 않은 사람들에게 도움이 됩니다. 체력과 기운을 북돋아주기 때문에 몸이 허약한 사람들에게 좋고, 식은 땀을 많이 흘리고 어지럼증이 있는 사람들에게 좋습니다. 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에도 효과가 있습니다. 여성들의 자궁 출혈, 냉 대하 등에도 도움이 됩니다.

대하도 단백질과 미네랄이 풍부해서 기운을 북돋우며 스태미나 음식으로 잘 알려져 있습니다. 본초강목에 대하는 신장의 기운을 좋게 만들어 혈액순환을 돕고, 기력을 충실하게 만든다는 기록이 있습니다. 한방에서 신장은 에너지의 원천이며 비뇨생식기 전부를 아우르기 때문에 남성들의 정력 강화나 여성들의 자궁 건강에도 도움이 됩니다. 대하에도 타우린이 풍부하기 때문에 간 기능을 강화하는데 좋고, 피로 회복과 숙취 해소에도 효과가 있습니다.

고등어와 삼치 같은 등 푸른 생선도 면역력을 증진하는 데 좋은 식품입니다. 등 푸른 생선에 풍부한 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진하는 것은 물론이고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 같은 심장혈관 질환의 예방에 도움이 됩니다. 특히 등 푸른 생선의 EPA와 DHA는 뇌 세포의 손상을 방지하며 뇌 발달에 도움이 됩니다. 그래서 뇌 활동량이 많은 학생이나 직장인들에게도 좋고, 노인들의 치매 예방에도 좋습니다. 눈 건강을 돕는 비타민 A, 피부와 점막을 튼튼하게 만드는 비타민 B군도 풍부합니다.

‘바다의 우유’라 불리는 굴은 남자들의 스태미나에 좋은 대표적 음식 중 하나인데, 굴에 풍부한 아연이 남성호르몬 분비를 촉진하기 때문에 갱년기 증상을 다스리는 데도 도움이 됩니다. 또한 단백질과 탄수화물, 무기질 등 영양소가 풍부해서 기력 회복에 효과가 있습니다.

우엉이나 연근 같은 뿌리 채소도 지금부터 겨울철까지 면역력을 강화하는 데 좋습니다. 일본에서는 우엉을 많이 먹으면 늙지 않는다고 해서 반찬이나 차로 자주 활용합니다. 우엉에는 체력 보강에 좋은 아르기닌 성분이 풍부하기 때문에 에너지와 기운을 북돋우는 데 좋습니다. 특히 식이섬유가 풍부해서 장 기능을 강화해주며, 여성들의 자궁 건강에도 도움이 됩니다. 기침과 가래 등을 가라앉히기 때문에 감기에도 효과적입니다.

연근 역시 우엉과 마찬가지로 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 좋습니다. 추위에 약해지기 쉬운 호흡기의 면역력을 높여주며, 항산화 비타민이 풍부해서 피로 해소와 면역력 증진에 도움이 됩니다. 연근에는 위장을 보호하고 소화흡수를 촉진하는 뮤신 성분이 풍부해서 소화가 잘 되지 않는 사람들에게도 좋고 과음으로 속이 불편한 사람들에게도 효과가 있습니다.

*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 amicare 김소형한의원 원장, amicare 대체의학 연구원장으로 일하고 있다. 메리어트호텔 B&I클리닉 한방주치의와 SBS의무실 한방주치의를 역임했다. 저서로는 '꿀피부 시크릿', '데톡스 다이어트', 'CEO건강보감', '김소형의 경락 마사지 30분', '김소형의 귀족피부 만들기', '자연주의 한의학', '아토피 아가 애기똥풀 엄마' 등이 있다.