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포천시육아종합지원센터, 조리사 위생교육 실시

"위생교육 시작으로 관내 어린이집 조리실 위생 체계적으로 관리할 것"

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포천시육아종합지원센터가 여름철 어린이집 식중독 사고를 예방하기 위해 관련 위생교육을 진행했다. ⓒ포천시육아종합지원센터
포천시육아종합지원센터가 여름철 어린이집 식중독 사고를 예방하기 위해 관련 위생교육을 진행했다. ⓒ포천시육아종합지원센터
포천시육아종합지원센터가 여름철 어린이집 식중독 사고를 예방하기 위해 관련 위생교육을 진행했다. ⓒ포천시육아종합지원센터
포천시육아종합지원센터가 여름철 어린이집 식중독 사고를 예방하기 위해 관련 위생교육을 진행했다. ⓒ포천시육아종합지원센터

포천시육아종합지원센터는 여름철 식중독 사고 예방을 위해 관내 어린이집 보육교직원을 대상으로 ‘컬러로 짚어보는 조리실-위생 신호등' 위생교육을 진행했다.

센터는 "최근 5년간 식중독 발생 현황을 살펴본 결과, 연간 평균 식중독 환자수는 2324명인데 이중 37%가 여름철(7~9)에 발생했다. 기온이 1℃ 높아지면 식중독 발생은 5.27%, 환자 수는 6.18% 증가한다고 예측됐다"라고 설명하며 "이에 우리 센터는 여름철 어린이집 조리실의 위생관리 및 조리사 개인의 위생관리가 소홀해지지 않도록 교육을 진행한 것"이라고 말했다.

전혜경 포천시육아종합지원센터장은. "위생교육을 통해 조리실 위생을 보다 체계적으로 관리하고 나아가 관내 어린이들에게 안전한 급식을 제공할 수 있도록 지속적으로 지원할 계획"이라고 밝혔다.

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