올해 스마트 해썹 등록 소규모 업체 40여 곳…2000만 원까지 지원

식품의약품안전처가 식품안전관리인증(HACCP) 의무적용업체 중 올해 스마트 해썹을 등록한 연매출 5억 미만, 또는 종업원수 21인 미만 소규모 업체 40여 곳을 대상으로 총 8억 원을 지원한다고 21일 밝혔다.

식약처는 이들 업체에 스마트 해썹 등록 시 소요되는 비용의 50%를 최대 2000만원까지 국고로 무상지원한다. 지원되는 비용은 자동화 설비 구축비용, 데이터 전송 장비 구축비용, 기능 최적화 소요비용 등으로, 최대 4000만원이 소요될 경우 국비 2000만원이 지원될 때 자부담 금액은 2000만원이 된다.

신청대상은 해썹 의무적용 업체 중 한국식품안전관리인증원에서 개발한 스마트 해썹 표준 모듈을 적용해 올해 스마트 해썹을 등록한 소규모 업체가 대상이다. 중요관리점(CCP)에서 생성되는 데이터를 디지털화해 실시간 한계기준 이탈 알림 등 상시 모니터링이 가능한 범용 솔루션으로 현재 가열, 금속검출, 냉장, 냉동, 세척, 소독, 여과 공정이 개발된다. 

상반기에는 과자, 캔디류, 빵류 등 어린이 다소비 품목 생산 업체를 우선 지원하고, 신청 업체수가 미달되면 하반기에는 우선 지원 품목 이외의 품목을 생산하는 식품?축산물 업체도 지원할 예정이다. 신청은 21일부터 국고보조금 소진 시까지 가능하다.

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스마트 해썹은 지난 2020년 2월 도입돼 전국 118개 업체에서 도입해 운영하고 있다. 생산공정 효율화와 작업자 부주의 사고 방지, 데이터 위변조 차단 등의 효과가 있다. 사물인터넷(IoT)을 활용해 중요관리점(CCP) 모니터링을 실시간으로 자동 기록·저장해 데이터 위·변조를 방지하는 등 기존 해썹 관리에 자동화·디지털화를 접목한 고도화된 시스템이다. 

중요관리점은 해썹 관리기준에서 식품의 위해요소를 예방, 제거하거나 허용수준 이하로 감소시켜 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계?과정 또는 공정을 가리킨다.

식약처 관계자는 “앞으로도 국민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 제공하기 위해 스마트 해썹을 확대하기 위한 지원방안을 적극적으로 모색할 것”이라고 말했다.