아기의 면역력을 길러주는 음식들

미 동부 애난데일에 위치한 모 학원, 교사들이 모여 건강에 해로운 음식들을 이야기하고 있다. 옥수수가 어떻고, 돼지고기는 뭐가 들어있어서 좋지 않고, 빵은 어디에 좋지 않고 등등 한참 건강에 좋지 않은 음식 이야기로 열을 올리고 있는데, 묵묵히 듣고 있던 한 교사가 “음식이 문제가 아니라 면역력이 문제야. 면역력만 강하며 그런 거 막 먹어도 돼”라고 일갈했다.

다들 할 말을 잃었다. 사실 그렇다. 어떤 사람은 나쁘다는 음식 막 먹고도 튼튼하게 살고 어떤 사람은 좋다는 음식만 골라서 먹는데도 비실비실하다. 물론 그 교사의 말이 전적으로 옳다고는 할 수 없지만 면역력이 건강을 유지하는 데 아주 중요하다는 것에 반론을 제기할 사람은 없다.

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아기를 둔 부모는 아기의 건강을 먼저 생각한다. 아기를 둔 부모의 아주 큰 소망 중의 하나가 아기가 면역력이 강해 평생을 건강하게 살아가는 것일 것이다.

그렇다면 아기 건강을 지켜주는 면역력을 어떻게 길러야 할까? 약을 복용해서 면역력을 키우는 것은 왠지 께름칙하다. 미국 육아정보 온라인 잡지(http://babygooroo.com)가 아기의 면역력을 높이는 음식들에 대해 다음과 같이 전했다.

◇ 비타민 C

미국국립보건원은 1~3세 사이의 아이에게 매일 15mg의 비타민 C를 공급해야 한다고 권고햇다. 이는 큰 딸기 두 개와 약 28ml의 오렌지주스에 들어 있는 분량이다. 비타민이 가장 풍부한 음식으로는 고추와 키위, 브로콜리, 딸기 등이 있다. 아이들이 이 같은 과일이나 야채를 잘 먹지 않으면 갈아서 얼려서 먹이면 좋다.

◇ 프로바이오틱스

프로바이오틱은 질병과 싸우는 세포를 키워 면역력을 키워준다. 주로 모유와 아스파라거스, 바나나, 부추, 양파, 마늘, 밀, 토마토 등의 음식들에 들어있다. 6개월 정도의 아기에게는 요구르트가 좋다.

◇ 오메가 3

오메가 3은 광범위하게 자기 면역시스템을 증가시킬 수가 있다. 오메가 3은 생선이나 특정한 채소 등에 들어있다. 아마씨 등이 이에 속한다. 생선을 싫어하는 3세 이전의 아기에게는 아마씨를 갈아서 다른 음식에 섞어 먹이는 것이 좋다.

◇ 비타민 D

비타민 D는 건강한 치아와 뼈를 위해 필수다. 이는 만성질환에 대한 면역력을 길러 주기도 한다. 비타민 D는 몇 가지 음식에서만 찾을 수가 있다. 연어, 참치, 정어리 등이다.

◇ 아연

아연은 광물성으로 질병과 싸우는 세포를 만들어 낸다. 저개발 국가에서는 아연의 부족으로 폐렴이나 전염병들이 많이 발생한다. 아연은 아이의 성장과 성적 발달에도 도움을 준다. 아연은 다양한 음식 속에서 찾을 수 있는데 굴, 게, 붉은 고기, 조류 등이 이에 속한다. 0세에서 6개월 사이의 아이는 0.2mg, 3세까지의 아이는 하루 0.3mg의 아연이 필요하다.

◇ 비타민 E

비타민 E는 심장 질환의 위험을 줄여준다. 곡류, 버터, 식물성 기름, 시금치, 브로콜리 등에 많이 함유돼 있다. 0세에서 12개월 사이의 아이에게는 4~5mg, 1~8세 아이에게는 6~7mg이 권장된다.