입력 : 2025년 2월 4일 (화) 09:46

[오늘의 브랜드] 본설렁탕, ‘나주식곰탕’ 등 신메뉴 3종 출시

‘국밥 3대장’ 라인업으로 한우사골육수의 깊은 풍미 전한다

본아이에프의 국탕류 브랜드 본설렁탕이 한우사골육수 기반의 신메뉴 3종을 지난 3일 출시했다고 4일 밝혔다.

먼저, 본설렁탕은 신메뉴로 ‘한우사골 돼지수육국밥’, ‘얼큰 짬뽕국밥’을 선보인다. 국밥 신메뉴를 선보임으로써 기존 본설렁탕 국밥 카테고리 대표 메뉴인 ‘한우사골 토종순대국밥’과 함께 일명 ‘국밥 3대장’ 라인업이 완성됐다. 국밥 3대장은 진한 한우사골육수와 직접 삶은 고기를 푸짐하게 담아내 든든한 한 끼로 부족함이 없으며, 남녀노소 누구나 쉽게 먹을 수 있는 대중적인 메뉴들로 구성됐다.

한우사골 돼지수육국밥은 한우사골육수를 베이스로 두툼하고 야들야들한 돼지수육을 듬뿍 담아 푸짐하게 즐길 수 있다. 한우사골 토종순대국밥은 한우사골육수에 토중순대를 가득 더해 보다 깊고 진한 순대국밥의 풍미가 일품이다. 해장 국밥으로 추천하는 얼큰 짬뽕국밥은 직접 삶은 소고기 사태수육과 다양한 해산물을 풍성하게 담아 시원하고 얼큰한 짬뽕을 맛볼 수 있는 메뉴다.

본설렁탕은 신메뉴 ‘한우사골 나주식곰탕’을 통해 설렁탕 카테고리도 강화한다. 개운한 맛이 특징인 ‘나주곰탕’을 재해석한 신메뉴 한우사골 나주식곰탕은 직접 삶은 사태수육을 넣어 맑게 끓여낸 국물에 한우사골육수를 더해 담백하면서도 풍성한 맛이 돋보인다.

100% 국내산 한우 뼈를 12시간 동안 고온고압으로 우려내는 본설렁탕만의 ‘한우사골육수’는 뼈 함량이 높아 불투명한 육수 빛깔을 띠며, 인위적인 첨가물을 넣지 않아 담백한 맛을 자랑한다. 남녀노소 모두 건강하게 즐기기 좋은 깊고 진한 맛 덕분에 ‘힘이 되는 하얀 보약’으로 불린다.

아울러, 본설렁탕은 맛과 품질을 강화하고 조리 효율성을 제고함과 동시에 대중성이 높은 ‘국밥’ 신메뉴를 출시해 고객층을 확대하는 등 고물가 시대에 고객들에게 합리적인 가격으로 만족스러운 음식과 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있다. 지난해 서울 내 리브랜딩을 위한 테스트 매장을 구축, ‘한우사골육수’ 베이스로 메뉴 라인업을 재정비하고 고기를 2배 이상 더 함유한 푸짐한 구성 등의 리뉴얼을 통해 매출?판매량 증가는 물론 높은 고객 만족도를 거둔 바 있다.

본아이에프 백민선 브랜드기획실장은 “본설렁탕만의 깊고 진한 한우사골육수를 기반으로 입맛과 취향에 따라 다양하게 즐기실 수 있도록 다양한 국밥 메뉴들을 새롭게 선보이게 됐다”며 “본설렁탕의 ‘힘이 되는 하얀 보약’ 한 그릇으로 고객 여러분들이 추운 겨울을 따뜻하고 든든하게 보내실 수 있기를 바란다”고 전했다.