입력 : 2025년 4월 23일 (수) 09:20

백미당, '시그니처 라떼' 3종 출시…유기농 우유 풍미·지역 맛 담아

유기농 우유에 연천 율무까지 더한 ‘흑율무 라떼’ 등 프리미엄 커피 메뉴 강화

프리미엄 아이스크림?커피 브랜드 백미당이 유기농 우유와 차별화된 원료를 담은 ‘시그니처 라떼’ 3종을 출시했다고 23일 밝혔다.

이번 신메뉴는 백미당이 청정 농가에서 생산한 유기농 우유와 최적의 조화를 이루는 라떼 맛을 완성해, 우유 본연의 깊은 풍미와 지역 상생 가치를 담아 선보이는 프리미엄 음료 라인업이다. 출시 제품은 흑율무 라떼 백미당 라떼 두우유 라떼 등 3종이다.

특히 ‘흑율무 라떼’는 연천군과의 업무협약(MOU)을 통해 개발된 ‘로코노미(Loconomy)’ 제품으로, 지역 상생 가치를 담았다. 100% 국내산 연천 율무에 정읍 흑임자, 그리고 지리산 꿀을 넣어 만든 크림을 더해 고소하고 부드러운 풍미를 완성했다. 함께 출시된 ‘흑율무 아이스크림 라떼’는 라떼 위에 백미당 아이스크림을 올려 달콤함과 부드러움이 조화를 이루는 메뉴다. ‘백미당 라떼’는 유기농 우유를 블렌딩한 백미당만의 레시피로, 묵직한 질감과 고소한 끝 맛이 특징이다. ‘두우유 라떼’는 우유와 두유를 조합해 은은한 단맛과 깊은 풍미를 동시에 살렸다.

백미당은 지난 2월 전 매장에 프리미엄 원두를 도입하고, 디저트 메뉴를 지속 확대하며 고급화된 소비자 취향에 맞춘 메뉴 혁신에 속도를 내고 있다.

백미당은 신제품 출시를 기념해 오는 30일까지 SNS 이벤트를 진행한다. 백미당 공식 인스타그램을 팔로우한 뒤 친구를 태그하고 ‘가장 먹고 싶은 라떼’를 댓글로 남기면 추첨을 통해 30명에게 시그니처 라떼 기프티콘(1종, 랜덤)을 증정한다. 당첨자는 5월 9일 백미당 인스타그램을 통해 발표될 예정이다.

민준연 백미당 총괄본부장은 “유기농 우유와 연천 율무 등 차별화된 프리미엄 원료를 활용해 백미당만의 시그니처 라떼를 선보이게 됐다”며, “앞으로도 R&D 강화와 지역 원료 협업을 통해 브랜드 고유의 메뉴 경쟁력을 지속 확대해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 백미당은 프리미엄 커피와 아이스크림을 전문으로 하는 카페 브랜드로, 청정 농가에서 생산한 무농약 유기농 우유를 사용해 깊고 부드러운 풍미를 담은 아이스크림과 라떼가 대표 메뉴다. 지역 농가와의 협업을 통해 제철 식재료를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보이며, 로컬 상생의 가치를 실현하고 있다. 또한 가족돌봄청년 대상 바리스타 체험 프로그램 운영 등 ESG 기반의 사회공헌활동도 활발히 전개하며 지속 가능한 브랜드로서의 행보를 이어가고 있다. 현재 전국 56개 매장을 운영 중이며, 도심 속 휴식을 제안하는 ‘카페형 매장’, 백화점·쇼핑몰 중심의 ‘델리형 매장’, 그리고 본점과 삼청점 등 브랜드 감성을 오롯이 담은 ‘시그니처 매장’까지 다양한 형태의 매장을 통해 차별화된 맛과 경험을 제공하고 있다.