입력 : 2025년 5월 21일 (수) 16:45

르메르디앙 서울 명동 올 데이 다이닝 레스토랑, ‘라팔레트 파리’ 미트-테리안(MEAT-erian) 뷔페 선봬

합리적인 가격에 즐기는 주중 런치... 최상급 육류와 당일 직송된 동해의 신선한 해산물이 조화를 이룬 미식 선봬

르메르디앙 서울 명동, 올 데이 데이닝 레스토랑 ? 라팔레트 파리 미트-테리안 뷔페. ⓒ르메르디앙 서울 명동 — 르메르디앙 서울 명동, 올 데이 데이닝 레스토랑 – 라팔레트 파리 미트-테리안 뷔페. ⓒ르메르디앙 서울 명동

서울 도심의 중심, 명동에 위치한 국내 유일의 메리어트 인터내셔널 프리미엄 브랜드, ‘르메르디앙 서울 명동’의 올 데이 다이닝 레스토랑, ‘라팔레트 파리’는 인근 직장인을 비롯한 비즈니스 모임 등 다양한 목적의 고객을 위해, 주중 런치를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 '미트-테리안(MEAT-erian)' 뷔페를 선보인다고 22일 밝혔다.

'미트-테리안 뷔페'는 육류 특화 기반의 다이닝을 넘어 신선한 해산물과 재료 본연의 맛을 살리고 담백한 조리법으로 선보이는 광동 스타일의 중식 요리, 정성이 깃든 정갈한 한식, 특색 있는 풍미 가득한 아시안 요리 등 여러 문화의 수준 높은 요리를 한곳에서 만나볼 수 있으며, 특히, 모든 숙성회는 당일 직송된 동해의 신선한 해산물만을 엄선해 라팔레트 파리만의 독창적인 레시피로 선보이는 비법 숙성회로, 드라이아이스 퍼포먼스와 함께 선보여 차가운 온도를 오래 유지해 최상의 신선함을 맛볼 수 있다.

대표 메뉴로는 풍부한 마블링과 진한 육즙이 어우러진 ▲채끝 등심, 감칠맛이 살아있는 ▲살치살, 최상의 부드러움을 자랑하는 ▲안심, 육즙 가득한 갈비 본연의 풍미가 매력적인 ▲LA 갈비, 향긋한 허브 향이 어우러진 ▲양갈비, 진한 바비큐 소스를 더해 긴 시간 저온에서 슬로 쿠킹 기법으로 익힌 ▲바비큐 폭립 등 다채로운 육류 요리가 핫 디시 섹션 가득 준비되며, 풍부한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 일품인 ▲도미, 깊고 은은한 감칠맛을 극대화한 전통 숙성 기법으로 선보이는 ▲완도 다시마 숙성 자연산 광어, ▲특제 간장 소스로 숙성한 참치, 신안 천일염으로 숙성해 부드럽고 탱글 한 식감의 ▲연어 등 다채로운 숙성회가 일식 스테이션에 준비된다.

중식 스테이션에는 신선한 생선에 라팔레트 파리만의 특제 간장 소스를 곁들인 중국 광동 지방의 전통요리, ▲광동식 생선찜과 더불어 쫄깃한 만두피 속 탱글한 새우, 고소한 돼지고기, 그리고 은은하게 감도는 향신료를 담아 갓 쪄낸 ▲딤섬이 준비되며, 디저트 섹션에는 르메르디앙 시그니처 디저트인 ▲에클레어를 비롯한 다양한 종류의 ▲케이크가 ▲프레시 딸기 및 부드럽고 크리미한 풍미의 ▲크림 등과 함께 준비되어 기호에 따라 취향껏 즐길 수 있다. 또한, 이탈리아 프리미엄 커피 브랜드, ▲‘일리(ILLY)’ 커피 또는 향긋한 티와 함께 완벽한 다이닝을 완성해준다.

또한, 주중 디너, 주말 런치 또는 디너 이용 시 가족, 연인 또는 지인들과의 모임에 최적화된 더욱 풍성한 다이닝 메뉴와 더불어 프랑스에서 유래된 ‘식욕을 돋우다’라는 뜻의 ‘아페리티프’ 문화와 같이 식사 전 ▲레드, 화이트 또는 스파클링 와인과 샴페인을 카나페와 함께 즐기며 식욕을 자극할 수 있는 ▲칵테일 리셉션이 함께 마련되며, ▲데일리 수프가 테이블 서비스로 제공되어 오감을 만족시키는 섬세한 다이닝의 진수를 경험할 수 있다.

더불어, 메리어트 본보이 멤버 또는 네이버 예약 시 10% 할인 혜택이 제공되며, 신한 탑스클럽(Tops Club) 멤버 이용 시 15% 할인 혜택이 제공되어 더욱 합리적인 가격에 고품격 다이닝을 즐길 수 있다.

'미트-테리안 뷔페' 이용 시간은 런치, 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지, 디너, 오후 6시부터 오후 9시까지이며, 가격은 주중 런치 7만 5천원, 주중 디너, 주말 및 공휴일 런치 또는 디너 12만 5천원이다. 모든 가격은 성인 1인 기준이며, 10% 부가세가 포함된 가격이다.