입력 : 2025년 8월 28일 (목) 13:21

빌리엔젤 만드는 그레닉스 군포공장, '10년 무사고' 달성… 식품·제과업계서 보기 드문 완벽한 안전 기록

2015년 군포 공장 설립부터 현재까지 산업재해 제로 기록

최근 식품업계에서 크고 작은 안전사고가 연이어 발생하며 소비자들의 식품 안전에 대한 우려가 높아지고 있는 가운데, 케이크 브랜드 '빌리엔젤'을 운영하는 그레닉스(대표 곽계민)가 군포공장의 10년 연속 무사고 기록을 달성했다고 28일 밝혔다.

그레닉스 군포공장은 2015년 설립 이후 현재까지 단 한 건의 안전사고도 발생하지 않아 업계에서 이례적인 기록으로 평가받고 있다. 이는 식품제조업체들이 생산성과 효율성에만 집중하는 현실에서 안전을 최우선 가치로 삼은 경영철학의 결과로 분석된다.

식품제조업계에서 생산량 증대와 비용 절감에 집중하다 보면 자칫 안전관리가 소홀해지기 쉽다. 특히 제과•제빵 업계는 수작업 비중이 높고 복잡한 공정을 거치는 만큼 안전사고 위험이 상존한다.

그러나 그레닉스는 이런 업계 관행과 달리 "속도보다 방향이 중요하다"라는 곽계민 대표의 철학 아래 안전을 타협하지 않는 경영을 고수해왔다. 그 결과가 바로 10년 무사고라는 기록으로 나타났다.

그레닉스 군포공장은 자동화 시스템을 통해 안전성과 효율성을 동시에 확보했다. 2017년 도입된 자동화 시스템은 크레이프 케이크를 비롯한 다양한 케이크 생산에서 위험한 공정을 자동화함으로써 작업자의 안전사고 위험을 원천 차단했다.

곽계민 대표는 "많은 식품업체들이 인건비 절약을 위해 자동화를 도입하지만, 우리는 직원들의 안전을 위해 자동화에 투자했다"라며 "단기적으로는 비용이 많이 들었지만, 장기적으로 보면 가장 현명한 선택이었다"라고 강조했다.

특히 그레닉스는 이 자동화 기술에 대해 국내 특허를 취득하여 기술력을 인정받았으며, 현재 일 생산량 3,000판(약 3만 조각)의 높은 생산 능력을 안전하게 유지하고 있다.

곽 대표는 "자동화 시스템 도입의 가장 큰 목적은 생산성 향상이 아니라 직원들의 안전"이라며 "위험한 작업 공정을 기계가 대신하면서 근로자들은 보다 안전한 환경에서 근무할 수 있게 됐다"라고 설명했다.

그레닉스 군포공장은 체계적인 안전 및 품질 관리 시스템을 운영하고 있다. 2016년 HACCP(식품안전관리인증기준) 정식 인증을 획득한 이후 이를 지속적으로 유지하고 있으며, 전담 연구원들이 현장에 상주하며 미생물 자가검사와 원부자재 점검을 실시하고 있다. 또한 전 직원을 대상으로 한 정기 안전교육을 통해 안전 의식을 제고하고, 사전 위험요소 발굴 및 개선을 통한 선제적 안전관리를 실시하고 있다.

업계 전문가들은 그레닉스의 무사고 기록이 단순한 안전관리를 넘어 브랜드 신뢰도 구축의 핵심 전략이라고 평가한다. 최근 해외 바이어들이 한국 식품업체의 안전 기준을 까다롭게 검증하는 추세에서, 10년 무사고 기록은 강력한 경쟁 우위가 될 수 있다는 분석이다.

실제로 그레닉스는 현재 미국 FDA 공장 등록을 완료하고 글로벌 시장 진출을 준비 중이다. 10년간 축적된 무사고 노하우와 자동화 기술력은 해외 시장에서도 경쟁력 있는 차별화 요소가 될 전망이다.

곽계민 대표는 "무사고 10년이라는 기록은 하루아침에 만들어진 것이 아니다"라며 "비용이 더 들고 시간이 더 걸리더라도 직원의 안전을 최우선으로 하는 기업문화를 유지해온 결과"라고 설명했다. 이어 "진정한 글로벌 기업이 되기 위해서는 제품의 맛과 품질뿐만 아니라 제조 과정의 안전성까지 모든 것이 완벽해야 한다"고 덧붙였다.