입력 : 2025년 12월 17일 (수) 13:31

기원 위스키, 브랜드 앰버서더 ‘에드워드 리’ 선정… ‘레드 페퍼 캐스크’ 마스터클래스 진행

에드워드 리, 콜라보 에디션 출시 기념 행사에서 신제품 활용한 칵테일과 페어링 메뉴 선보여

기원 위스키의 앰버서더 ‘에드워드 리’가 마스터클래스에서 설명하고 있다. ⓒ기원 위스키

대한민국 최초 싱글몰트 위스키 ‘기원(Ki One)’은 지난 16일 홍대 인근 서울 라이즈호텔에서 셰프 에드워드 리(Edward Lee)를 공식 브랜드 앰버서더로 선정하고, 협업 제품 ‘기원 레드 페퍼 캐스크(Ki One Red Pepper Cask)’ 출시를 기념하는 마스터클래스를 진행했다고 17일 밝혔다.

이날 행사는 브랜드 앰버서더 선정 및 콜라보 에디션 개발 배경과 제품 테이스팅을 중심으로 진행됐으며. SNS를 통해 신청한 소비자 50명을 대상으로 에드워드 리 셰프의 팬사인회도 마련됐다.

공식 앰버서더로 발탁된 에드워드 리 셰프는 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 한국 식재료 기반 요리로 주목받았으며, 백악관 국빈 만찬 셰프, ‘2025 APEC 정상회의’ 만찬 총괄 셰프로 참여하고, 위스키 저서 『버번 랜드(Bourbon Land)』를 출간하는 등 다양한 행보를 보이고 있다.

기원 위스키는 이러한 전문성과 스토리텔링 능력이 브랜드 철학을 가장 잘 전달할 수 있다고 판단, 공식앰버서더로 선정했다고 밝혔다. 이날 기원은 협업의 첫 프로젝트로 리미티드 콜라보 에디션 ‘기원 레드 페퍼 캐스크’를 선보였다.

국내산 홍고추와 뜨거운 물을 담아 시즈닝한 오크 캐스크에 기원 위스키 원액을 다시 숙성하는 방식의 위스키로, 전 세계에서 처음으로 시도되는 공법이다. 기원 위스키는 오래 시간에 걸쳐 이중 숙성하는 방식으로 홍고추의 맛과 향, 바닐라•과실 향이 함께 구현되도록 설계했다. 이날 행사에서는 에드워드 리 셰프가 콜라보 에디션을 활용하여 개발한 칵테일 레시피와 페어링하기 좋은 핑거 푸드를 선보여 현장에서 큰 관심을 받았다.

에드워드 리 셰프는 “한국의 역동적인 사계절이 빚어낸 ‘기원’ 위스키의 독창적인 풍미에서 켄터키 버번과는 또 다른 매력과 한국인으로서의 자부심을 느꼈다”며 “한국 최초의 싱글몰트 위스키가 가진 서사를 세계에 알리는 데 기여하고 싶다”고 말했다.

기원 위스키 도정한(Bryan Do) 대표는 “에드워드 리 셰프는 요리를 통해 보여준 ‘경계를 허무는 혁신’뿐만 아니라, 위스키 작가로서 보여준 ‘술에 대한 진지한 탐구 정신’을 겸비한 인물”이라며, “한국계 미국인으로서 두 문화를 융합해 독자적인 영역을 구축한 그와 함께, 한국 위스키의 우수성을 세계 무대에 알리는 여정을 함께하게 되어 영광이다”라고 밝혔다.

한편, ‘레드 페퍼 캐스크’는 GS리테일의 주류 스마트 오더 플랫폼 ‘와인25플러스(Wine25+)’를 통해 독점 판매되며, 기원 위스키는 앰버서더로 선정된 에드워드 리와 함께 다양한 캠페인과 행사를 진행해 소비자들에게 브랜드를 알릴 예정이다.