[푸드·다이닝 트렌드] 에버랜드, 6월 왓에버 시리즈 '풋볼 앤 타코' 진행 外

【베이비뉴스 최규삼 기자】

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다.

◇ 에버랜드, 6월 왓에버 시리즈 '풋볼 앤 타코' 진행

에버랜드가 전 세계가 축구 열기로 가득 차는 6월을 맞아 월간 스페셜 프로젝트 '왓에버 시리즈(Whatever Series)'의 여섯 번째 테마 '풋볼 앤 타코(Football & Taco)' 이벤트를 선보인다.

왓에버 시리즈는 에버랜드가 매월 새로운 테마를 선정해 고객들에게 색다른 즐길거리를 제공하는 특별 이벤트다.

6월에는 역동적인 축구를 테마로 다채로운 멕시칸 타코와 함께 온가족이 뛰고, 먹고, 응원하며 즐길 수 있는 이색 콘텐츠를 마련했다.

먼저 알파인빌리지 앞 축제콘텐츠존에는 고객들이 마치 실제 축구선수가 된 것 처럼 훈련 미션을 달성하고 리워드를 획득할 수 있는 '풋볼 트레이닝 캠프'가 오픈했다.

캠프에 입장하면 중앙에 위치한 트레이닝 센터에 방문해 선수 등록을 하게 되는데, 체험존에 마련된 미션에 참여하면 결과에 따라 본인의 스코어를 기록할 수 있다.

미션 게임은 공격수, 골키퍼, 미드필더 등 축구 포지션별 특성에 맞춰 다양하게 구성됐으며, 축구공을 발로 차 빙고판을 완성하는 추가미션도 진행돼 친구, 연인, 가족과 함께 서로 응원하며 재미있게 참여하기 좋다.

모든 미션에 참가한 뒤 미션지를 인증하면 합산 스코어에 따라 아마존 익스프레스 큐패스, 응원도구, 축구소품 등 풍성한 선물도 받을 수 있다.

실제 축구 기술을 체험할 수 있는 특별 이벤트도 다양하게 진행된다.

프리스타일 축구 전문 크루인 '라이캣 크루'의 이현용, 박진석 프리스타일러가 직접 기술을 가르쳐주는 체험 프로그램이 매주 금토 초등생 대상으로 진행돼 스마트 예약을 통해 참가할 수 있다.

매주 수요일부터 일요일까지는 고객 참여형 레크리에이션 이벤트 '코치와 함께하는 고강도 훈련'이 펼쳐져 추가 스코어를 획득할 수 있다.

축구 경기장과 트레이닝 캠프를 연상시키는 포토존도 곳곳에 조성된다. 특히 레니앤프렌즈의 '잭'이 축구 선수 콘셉트 의상을 착용하고 등장하는 스페셜 포토타임이 운영돼 특별한 인증사진을 남길 수 있다.

또한 최근 출시돼 인기를 끌고 있는 수원삼성블루윙즈와 에버랜드 레시앤프렌즈 캐릭터의 콜라보 굿즈도 풋볼 트레이닝 캠프 내 굿즈 상품점에서 만나볼 수 있다.

축구 콘텐츠를 신나게 체험했다면 인근에 오픈한 '멕시칸 푸드 스트릿'에 방문해 허기진 배를 채워보자.

풋볼 트레이닝 캠프와 알파인 레스토랑 앞에는 멕시칸 푸드를 맛볼 수 있는 푸드트럭 4대가 들어서며, 멕시칸 치킨 타코, 워킹 타코, 엘로떼, 멕시칸 쉬림프 등 다양한 메뉴를 선보인다.

간편하게 맛보기 좋으며 멕시칸 푸드 특유의 비주얼로 SNS 감성의 인증 사진을 남기기에도 좋아 인기를 끌 것으로 기대된다.

동물원에서는 한국 호랑이, 물범과 바다사자, 침팬지 등 동물들의 행동풍부화 프로그램과 연계한 승부예측 이벤트를 진행한다.

이에 더해 6월 한 달간은 축구 유니폼을 입고 에버랜드를 방문하는 고객들에게 이용권 할인 및 풋볼 트레이닝 캠프 이용 혜택을 제공하는 'Play & Cheer up!' 프로모션도 진행되는 등 축구 테마 이벤트가 풍성하다.

◇ 삼성웰스토리, 미슐랭 셰프의 신메뉴 미션기 '알파남파브리' SNS 화제

삼성웰스토리는 미슐랭 출신 스타 셰프 '파브리'와 함께하는 유튜브 시리즈 '알파남 파브리'가 급식 사업장과 외식 식자재 고객사에 특별한 메뉴를 선사하며 SNS에서 큰 주목을 받고 있다고 4일 밝혔다.

파브리는 이탈리아에서 15년 연속 미슐랭 1스타를 받은 오너셰프로 국내 인기 요리 프로그램에 출연하며 대중적 인지도를 쌓아왔다. 특히 한국 식재료와 식문화에 대한 높은 이해를 바탕으로 자신만의 감각을 더한 메뉴를 선보이며 호응을 얻고 있다.

'알파남 파브리'는 이러한 파브리의 강점을 살려 비밀 요원인 파브리가 삼성웰스토리의 미션을 받아 다양한 식음 공간을 위한 맞춤 메뉴를 제안한다는 컨셉 아래 미션을 수행하는 파브리의 모습을 유쾌하게 선보이고 있다.

지난 4월 첫 영상이 업로드 된 '알파남 파브리'는 삼성웰스토리 급식 고객을 위한 알파 메뉴를 시작으로 삼성웰스토리가 식자재를 공급 중인 에버랜드 이탈리안 레스토랑 '쿠치나 마리오'의 여름 시즌 한정 메뉴 등을 선보여왔다.

삼성웰스토리는 이렇게 선보인 메뉴를 구내식당과 외식 식자재 고객사의 프랜차이즈 매장에서 직접 맛볼 수 있도록 제공할 계획이다. 

실제로 '알파남 파브리' 첫 번째 에피소드에서 선보인 '미나리 크럼블 파스타'는 오는 9일을 시작으로 삼성웰스토리 전국 급식 사업장에서 제공되며 세번째 에피소드에서 공개된 쿠치나 마리오의 '코탈리안 비빔 파스타'는 19일부터 만나볼 수 있다.

특히 '코탈리안 비빔 파스타'에 사용된 Atlante(아틀란테)사의 Vitto(비토) 파스타 면은 삼성웰스토리가 B2B 독점 공급 중인 제품으로, 에버랜드의 인기 레스토랑 메뉴에 적용되는 만큼 새로운 이탈리아산 파스타 면을 찾는 외식 식자재 고객사들의 구매 레퍼런스가 될 것으로도 기대된다.

이처럼 삼성웰스토리는 '알파남 파브리'를 단순 홍보성 예능 콘텐츠가 아닌 급식의 메뉴 경쟁력을 높이고 외식 식자재 고객사의 메뉴 고민을 돕는 삼성웰스토리만의 특별한 솔루션으로 활용한다는 계획이다.

현재 세 번째 에피소드까지 공개된 '알파남 파브리'는 파브리 특유의 유쾌한 입담과 한국 식재료에 대한 신선한 해석이 MZ세대 사이에서 호응을 얻으며 인기를 끌고 있다. 

특히 숏폼 형태로 재편집한 영상들이 유튜브와 인스타그램에서 확산되며 시리즈 론칭 2달 만에 누적 조회수 600만 회를 기록했으며 영상 속 메뉴가 실제 제공되는 6월 이후 더 큰 인기를 모을 것으로 기대된다.

◇ "세상에 육포는 많지만, 한우육포는 특별하다!" 아웃도어 시즌 맞아 한우 육포로 에너지 충전

낮 기온이 크게 오르며 야외 활동이 활발해지는 6월이다. 쾌청한 날씨 속 주말마다 산과 캠핑장을 찾는 아웃도어족은 물론, 다가올 휴가철을 앞두고 체력 증진과 몸 만들기에 나선 운동 애호가들에게는 본격적인 활동 시즌이 시작됐다.

건강하고 활기찬 라이프스타일을 추구하는 소비자가 늘면서 단백질 섭취에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 가운데 오는 6월 4일은 식품업계의 이색 기념일인 '육포데이'다. 과거 육포가 주로 맥주 안주나 명절 폐백 음식 정도로 여겨졌다면, 최근에는 즐거운 건강관리를 추구하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드와 맞물려 간편하게 영양을 보충할 수 있는 ‘고단백 웰빙 스낵’으로 자리매김하고 있다. 특히 한우 육포는 맛과 풍미, 영양을 두루 갖춘 제품으로 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.

이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 육포데이를 맞아 급증하는 레저 및 웰빙 수요에 발맞춰, 일상과 아웃도어를 아우르는 한우 육포의 영양학적 가치와 다채로운 매력을 소개한다.

최근 아웃도어 트렌드의 핵심은 짐을 최소화하는 ‘경량화’와 효율적인 영양 보충이다. 장시간 산행이나 캠핑에서는 부피가 작고 휴대가 쉬우면서도 에너지를 보충할 수 있는 식품에 대한 수요가 높다.

한우 육포는 이러한 야외 활동에 적합한 특성을 갖추고 있다. 개별 포장 형태로 별도의 조리 과정 없이 간편하게 섭취할 수 있으며, 냉장 보관에 대한 부담도 적다. 

또한 부피가 크지 않아 배낭에 넣고 다니기 좋아 산행이나 캠핑 시 손쉽게 즐기기 좋은 영양 간식으로 인기를 얻고 있다.

여름을 앞두고 헬스장과 홈트레이닝 매트 위에서 땀방울을 흘리는 ‘운동족’에게도 한우 육포는 훌륭한 단백질 공급원이다. 단백질 파우더나 닭가슴살 위주의 식단에서 벗어나 맛과 영양을 함께 고려하는 소비자들에게 새로운 대안으로 떠오르고 있다.

한우 육포는 지방 함량이 상대적으로 낮고 단백질 함량이 높은 정육 부위를 활용해 제조된다. 실제 한우 육포 30g 기준 한 봉지에는 약 13g의 단백질이 함유돼 있으며, 이는 시중에서 판매되는 단백질 바 1개 수준의 단백질 함량에 해당한다. 반면 열량은 98kcal, 지방은 3g 수준으로 운동 전후 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 간식으로 적합하다. 높은 단백질 함량과 상대적으로 낮은 지방 함량으로 포만감 유지에 도움을 줄 수 있어 체중 관리 식단에도 부담 없이 곁들일 수 있다.

또한 한우에 함유된 동물성 단백질은 필수아미노산을 균형 있게 포함하고 있어 근육 유지와 성장에 도움을 줄 수 있다. 이와 함께 아연과 철분, 비타민 B군 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 정상적인 에너지 대사와 신체 기능 유지에 기여한다. 이에 따라 한우 육포는 운동 후 영양 보충은 물론 일상 속 간편한 고단백 간식으로도 주목받고 있다.

시중에 다양한 육포 제품이 유통되고 있지만 소비자들이 한우 육포를 선호하는 가장 큰 이유는 원료에 대한 신뢰도와 안전성이다. 엄격한 기준에 따라 사육·도축된 한우만을 사용해 특유의 풍부한 육향과 깊은 감칠맛을 살렸으며, 부드러운 식감으로 어린이부터 노년층까지 폭넓은 연령층이 즐길 수 있다는 점도 한우 육포의 차별화된 경쟁력으로 손꼽힌다.

◇ 더 키친 일뽀르노, 나폴리 여름 담은 시즌 메뉴 출시

‘더 키친 일뽀르노’가 여름 시즌을 맞아 ‘나폴리가 사랑한 여름’을 테마로 신메뉴를 출시했다. 

이번 시즌 메뉴는 이탈리아 남부 나폴리 지역의 여름 식문화에서 영감을 받아 기획됐으며, 제철 토마토와 바질을 중심으로 신선하고 클래식한 나폴리 스타일 메뉴를 현대적으로 재해석한 것이 특징이다. 

대표 메뉴는 ‘페데리코 피자’다. 이 메뉴는 2026년 사내 피자 챔피언십 대회에서 1위를 수상한 권정근 셰프의 우승작으로, 브랜드 시그니처 메뉴인 D.O.C 피자를 현대적으로 재해석했다. 훈연 리코타 치즈의 스모키한 풍미에 동결 건조 토마토의 상큼함과 은은한 바질 오일의 향을 더해 완성도를 높였다. 

이 밖에도 토마토, 바질, 청오이, 감자 등을 상큼한 드레싱에 버무린 ‘판자넬라 샐러드’를 비롯해 ‘바질 페스토 관자 생면 파스타’, ‘리코타 치즈 & 냉파스타’ 등 바질을 활용한 다양한 시즌 메뉴를 선보인다. 

나폴리 뷔페를 운영하는 광화문점에서는 카르파치오 중심의 시즈널 메뉴를 강화했다. 이탈리아 현지에서 여름에 흔히 즐기는 스타일로 신선한 소고기와 참치를 활용한 ‘비프 카르파치오’와 ‘튜나 카르파치오’를 뷔페 메뉴로 만나볼 수 있다. 

◇ 아웃백, 디즈니 '곰돌이 푸' 콜라보 기념 앱 투표 이벤트

아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백, 대표이사 임혜순)가 디즈니 '곰돌이 푸(Winnie the Pooh)' 콜라보 신메뉴 출시를 기념해 아웃백 앱에서 참여할 수 있는 투표 이벤트를 30일까지 진행한다.

이번 이벤트는 허니 테마 신메뉴 앞에서 무엇부터 먹을지 고민하는 고객들을 위해 마련됐다. 아웃백 앱에서 곰돌이 푸 에디션 메뉴 중 가장 먹고 싶은 메뉴를 선택하면, 5천 원·1만 원·2만 원 할인 쿠폰 중 하나가 즉시 지급된다. 당첨을 기다릴 필요 없이 투표 완료 즉시 앱 쿠폰함에 자동 탑재되며, 아웃백 부메랑 멤버십 회원이라면 누구나 참여할 수 있다.

투표는 아웃백 앱 내 곰돌이 푸 콜라보 전용 이벤트 페이지에서 참여할 수 있다. 6월 한 달간 운영되는 만큼 아직 방문 전인 고객도 투표를 통해 먹고 싶은 메뉴를 미리 선택하고 쿠폰 혜택까지 챙길 수 있다. 발급된 쿠폰은 7월 31일까지 전국 아웃백 매장에서 사용 가능하다.

투표 대상은 이번 콜라보를 통해 선보이는 허니 테마 신메뉴 6종이다. 곰돌이 푸가 가장 사랑하는 '허니'를 콘셉트로, 100% 벌꿀을 활용해 달콤하고 풍부한 맛을 구현한 것이 공통된 특징이다. 아웃백 시그니처 베이비 백 립에 허니 글레이즈와 바삭한 크런치 텍스처를 더한 '허니 크런치 베이비 백 립', 달콤한 허니와 월넛 캔디의 식감을 접목한 '허니 크런치 오지 치즈 후라이즈', 허니의 달콤함과 간장의 짭조름한 풍미가 조화를 이루는 기간 한정 치킨 윙 '허니 크런치 쿠카부라윙'이 라인업에 포함된다.

디저트와 음료도 허니 테마로 풍성하게 구성됐다. 벌집꿀이 통째로 올라간 기간 한정 디저트 '허니콤 썬더 프롬 골든 원더'는 진한 브라우니와 부드러운 아이스크림, 슈가 캔디 크런치가 어우러져 달콤함의 정점을 선사한다. 청량하고 상큼한 '허니 자몽 티 스페셜 스파클링'은 여름 다이닝의 마무리 음료로 제격이다. 여기에 어떤 메뉴와도 잘 어울리는 스페셜 토핑 '리얼 허니콤'까지 더해져 취향에 따라 골라 투표하는 재미를 더했다.

◇ 폰타나, ‘시칠리아 아라비아따 저당 파스타소스' 출시

폰타나가 ‘시칠리아 아라비아따 저당 파스타소스’를 출시했다. 당과 지방 함량이 낮지만 유럽 정통 파스타소스의 풍미는 그대로 살린 ‘저당 파스타소스’ 선택지를 넓혔다.
 
차별화된 원재료와 본고장의 정통 레시피로 국내 서양식 시장을 선도해온 폰타나는 ‘2025 브랜드고객만족도’ 파스타소스 부문 1위에 선정된 바 있다(한국마케팅협회 주최·소비자평가 주관). 토마토, 크림, 오일 등 다채로운 파스타소스 라인업을 갖추는 한편, 지난해 ‘나폴리 토마토 저당’을 출시하며 저당 파스타소스 카테고리를 개척해 호응을 얻고 있다.

신제품 ‘폰타나 시칠리아 아라비아따 저당 파스타소스’는 100g당 당 함량 3g의 ‘저당’ 제품이면서 지방 함량 2.8g의 ‘저지방’ 제품이기도 하다. 100% 지중해산 토마토만 사용해 입안 가득 퍼지는 진하고 풍부한 토마토의 풍미를 살렸으며, 페페론치노와 크러쉬드 레드페퍼를 더해 풍성하면서도 깔끔한 매콤함이 매력적이다. 양파, 당근, 셀러리 등 야채를 오일에 볶아 요리의 베이스를 만드는 남유럽 정통 조리법 ‘소프리또(Sofritto)’ 방식으로 시칠리아 지역 아라비아따의 강렬하면서도 깊은 풍미를 완성했다.

열량도 60kcal에 불과해 식단 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있다. 단백질과 섬유질이 풍부한 ‘폰타나 유기농 통밀 스파게티’와 함께 요리하면 더욱 균형 잡힌 한 끼를 완성할 수 있다. 당류 0g에 칼로리는 최대 50% 낮춘 ‘폰타나 제로슈거 드레싱’을 곁들인 샐러드까지 더하면 세트 메뉴가 부럽지 않은 파스타 한 상을 ‘저당’으로 가볍게 즐길 수 있다. 양파와 파프리카, 버섯 등을 기름에 볶다가 ‘폰타나 시칠리아 아라비아따 저당 파스타소스’를 넣고, 달걀을 깨서 올리면 든든하고 맛있는 한 끼 식사 ‘에그인헬’도 손쉽게 완성된다.

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