입력 : 2014년 5월 16일 (금) 13:25

벌레·곰팡이 등 식품내 이물 증가···주의 필요

쌀벌레 유충 피하려면 냉동실에 보관해야

최근 기온이 점차 올라가면서 식품에 벌레, 곰팡이 등 이물이 증가하고 있어 주의가 요구되고 있다.

15일 식품의약품안전처(처장 정승)에 따르면 최근 3년간 벌레와 곰팡이 이물의 발생 건수는 각각 7765건, 1893건으로 덥고 습해지기 시작하는 5월부터 점차 증가하기 시작하는 것으로 분석됐다.

벌레·곰팡이 이물이 많이 발생한 품목을 살펴보면 벌레는 면류(1928건, 24.8%), 커피(1120건, 14.4%), 과자류(630건, 8.1%), 시리얼류(620건, 8.0%) 등의 순이었다. 곰팡이는 음료류(434건, 22.9%), 빵 또는 떡류(258건, 13.6%), 면류(185건, 9.8%), 과자류(136건, 7.2%) 등의 순으로 나타났다.

벌레, 곰팡이 등의 이물을 예방하려면 무엇보다 철저한 관리가 중요하다. 면류, 커피, 과자 등 비닐류 포장지의 경우 화랑곡나방(일명 쌀벌레)유충이 제품의 포장지를 뚫고 침입하기도 하므로 밀폐용기에 보관하는 게 좋다. 또한 냉동실 등에 저온보관하면 화랑곡나방의 발생을 예방할 수 있다.

시리얼 등 여러 번 나눠 먹는 제품은 단단히 밀봉하거나 밀폐용기에 담아 바닥에서 떨어진 곳에 보관한다.

곰팡이가 많이 발생하는 품목인 음료류나 빵류는 개봉 후 바로 섭취하며, 식품을 구입할 때 포장지가 찢어지거나 구멍이 나지 않았는지 용기가 찌그러진 부분이 없는지 잘 살핀다. 유통 중 취급 부주의로 용기 또는 포장이 파손되거나 뚜껑이 미세하게 풀어져 외부 공기가 유입되면 곰팡이가 발생할 수 있으니 주의해야 한다.

식품 포장지에 표시된 보관방법 등을 확인 후 이에 따라 식품을 보관하고, 보관 장소는 정기적으로 청소해 청결히 관리한다.

식약처 관계자는 “식품에서 이물이 발생하는 경우 상황에 따라 식품안전소비자신고센터(mfds.go.kr/cfscr) 또는 국번없이 1399(전화)로 신고하면 된다”고 말했다.