'딸기가 제철', 딸기 밀푀유 케이크 어때요?

봄을 알리는 과일은 딸기다. 특히 올해에는 딸기(2㎏·1Box)의 경우 지난해 동기대비 2000원 낮은 시세가격인 평균 1만 3000원에 거래되는 등 시세도 좋은 편이다.

딸기철에 힘입어 밀가루나 핫케익믹스, 우유, 딸기 정도만 있으면 만들 수 있는 손쉬운 밀푀유가 지난 겨울 밀푀유 나베에 이어 딸기 밀푀유 형식의 제빵 요리로까지 인기를 끌고 있다.

베이비뉴스 GEO INDEX

AI가 먼저 말하는 육아용품 브랜드 분야별 실시간 순위

AI 육아플래너 라플

임신, 출산, 육아정보 다 찾아주는 AI 육아플래너 l 라플

AI 육아플래너 라플

임신, 출산, 육아정보 다 찾아주는 AI 육아플래너 l 라플

베이비뉴스 PET INDEX

반려동물 사료·간식 브랜드 AI 추천 순위

베이비뉴스 WEDDING INDEX

웨딩 브랜드 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

베이비뉴스 FRANCHISE INDEX

프랜차이즈 브랜드 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

베이비뉴스 MEDICAL INDEX

병원 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

AI 잡세미나 · 10.31(토)

3040 경력단절여성을 위한 AI 무료특강 · 선착순 30명

23일 관련 업계에 따르면 CJ제일제당 백설의 경우 밀가루는 '삼시세끼 차줌마 붐'이 일었던 올해 1분기 매출이 빵을 만드는 데 쓰이는 강력분은 21.2%, 핫케익믹스는 36.8% 상승한 것으로 나타났다.

이렇듯 관련 제품이 판매가 늘어나면서 겹겹이 쌓아올린 밀푀유 형식의 요리도 주목을 받고 있다. 만들기가 쉽고, 무엇보다 만들어 놓으면 아름다운 형태가 나오기 때문.

'밀푀유 딸기 케이크'의 경우는 기본재료로 핫케익믹스, 우유, 딸기 등의 제철과일 정도만 있으면 된다. 여기에 생크림이나 시럽 정도만 곁들이면 훨씬 더 모양이 좋은 밀푀유 케이크를 만들 수 있다.

여러 장의 핫케이크를 준비해 딸기와 함께 순서대로 켜켜이 쌓기만 하면 딸기 밀푀유 케이크가 완성되는 것.

무엇보다 과일 밀푀유 케이크를 쉽게 만드는 비법은 핫케익믹스 가루에 있다. 밀가루를 기반으로 크레이프나 핫케이크를 쉽게 만들 수 있도록 만들어졌는데, 특히 '백설 영양균형 핫케익믹스'는 탄수화물 과다 섭취에 대해 걱정하는 소비자들을 위해 탄수화물을 줄이고 단백질의 균형을 맞춰 건강까지 고려해 섭취할 수 있어 좋다.

또 성인 기준 한 끼 식사에 필요한 칼슘, 비타민, 철분 등 11가지 영양소를 적정량에 맞게 담은 것이 특징이다.

◇ 딸기 밀푀유 케이크 레시피

- 재료 : 핫케익믹스, 우유, 계란, 딸기, 생크림, 메이플 시럽

- 조리과정 :

① 핫케익믹스 한 컵(종이컵 분량), 우유 한 컵, 풀어놓은 계란 한 개를 섞는다.

② 기름을 얇게 두른 프라이팬을 예열해서 반죽을 살짝 둘러 익힌다.

③ 생크림은 단단하게 거품을 내고 딸기는 반은 슬라이스 반은 자르지 않고 놔둔다.

④ 핫케익, 생크림 순으로 층층이 겹쳐 케이크를 만든다.

【Copyrights ⓒ 베이비뉴스 기사제보 & 보도자료 [email protected]】