입력 : 2015년 7월 9일 (목) 14:13

초복, 아이와 즐길 수 있는 보양식 4선

삼계탕, 추어탕, 장어, 오미자 수박화채 등

여름의 시초이자 1년 중 가장 더운 날씨인 초복. 초복의 복(伏) 자는 사람이 개처럼 엎드려 있는 모양을 형상화한 한자인데 여름의 더운 기운이 가을의 서늘한 기운을 제압하여 굴복시켰다는 뜻이다.

이렇게 더운 여름에는 체력이 떨어질뿐 아니라 몸속의 양기가 피부로 몰려 오히려 몸속은 차가워지기 쉽다. 인천검단 함소아한의원 김성예 원장은 "한 여름 우물 안이 유난히 차가워지는 것처럼 사람도 여름이 되면 양기가 밖으로 몰리고 찬 음식을 많이 먹어 오히려 몸속은 차가워진다"며 초복에 먹으면 기운을 보충해 줄 보양식 4가지를 소개했다.

사람도 여름이 되면 양기가 밖으로 몰리고 찬 음식을 많이 먹어 오히려 몸속은 차가워진다

◇ 피곤해하고 소화가 안 된다면… 삼계탕

여름철 대표적인 보양식인 삼계탕은 여름만 되면 체력이 약해지고 소화력이 떨어지며 유난히 피곤해하는 사람들에게 추천한다. 또 더위에 입맛을 잃고 쉽게 지치는 아이들이 먹어도 좋다.

닭고기는 따뜻한 기운이 충만해 소진된 양기를 보충해주고 소화기를 따듯하게 해 소화능력을 향상시켜주기 때문이다. 이외에도 삼계탕에 들어가는 부재료인 인삼은 여름철 갈증을 멎게 해주며 고갈된 진액을 만드는데 도움을 주기 때문에 삼계탕은 초복뿐 아니라 여름 내 즐기면 좋은 보양식이다.

◇ 여름만 되면 설사가 잦다면…추어탕

미꾸라지는 맛이 달고 독성이 없으며 기운을 북돋아주고 설사를 멎게 하는 효능이 있다. 또한 미꾸라지에 다량 함유된 단백질과 비타민 D는 성장기 아이들의 뼈 형성에도 큰 도움이 된다.

따라서 추어탕은 여름철 유난히 설사와 배탈이 잦고 기운이 없어하는 사람에게 챙겨주면 좋은 보양식이다. 아이들의 경우 추어탕을 싫어한다면 미꾸라지 튀김으로 챙겨줘도 도움이 된다. 단 미꾸라지에는 지방도 다량 함유되어 있어 과잉 섭취에 주의하는 것이 좋다.

◇ 입맛 잃고 허약해졌다면…장어

장어는 식욕을 돋우고 허약해진 체력을 북돋아 여름철 소진된 양기를 보충해주는 식품이다. 또한 비타민 A가 소고기 200배 이상으로 함유되어 눈의 피로를 풀어주고 시력 향상에 도움을 준다. 이 외에도 필수 지방산인 DHA, EPA, 철분, 칼슘, 단백질이 풍부해 아이의 두뇌 발달과 성장 발육, 소화기 강화에도 효과가 있다.

따라서 장어는 여름이 되면 입맛을 잃고 쉽게 쳐지는 사람들과 공부에 지친 수험생들에게 꼭 필요한 보양식이다. 그러나 장어도 미꾸라지와 마찬가지로 지방함량이 높아 과잉 섭취는 피하는 것이 좋다.

◇ 보양식에 거부감이 있는 아이라면.. 오미자 수박화채

만약 아이가 삼계탕, 추어탕, 장어 등 보양식에 거부감이 있다면 오미자 수박화채를 챙겨주자. 오미자는 갈증을 해소하고 설사를 멎게 해주며 수박은 더위로 인한 속열을 진정시켜주고 소화기 능력을 향상시켜준다.

또한 오미자와 수박에 함유된 풍부한 비타민이 피로 회복까지 도와주니 여름철 보양식에 거부감이 있는 아이들에게 아주 좋은 대용식이다. 오미자 1컵을 찬물 4컵에 넣어 하루 정도 우려낸 물에 예쁘게 썬 수박과 꿀을 첨가하면 된다.

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