【베이비뉴스 안은선 기자】
초보 엄마와 아빠의 머릿속에는 항상 물음표가 가득하다. 아이 낳고 기르는데 알아야 할 것이 너무 많기 때문이다. 맘스팁은 엄마, 아빠들이 꼭 알아야 할 육아상식을 Q&A로 풀어보는 코너다. 베이비뉴스 맘스팁 섹션(http://tip.ibabynews.com)을 찾으면 육아의 모든 궁금증을 해소할 수 있는 다양한 육아정보를 얻을 수 있다.
Q. 임산부가 조개 먹어도 되나요?
A. 임신 중 조개를 섭취해도 좋지만 조리해서 먹어야 한다. 조개류에는 임산부에게 필요한 칼슘, 칼륨, 엽산, 인, 철분 등의 영양소가 함유돼 있다. 조개의 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고지혈증 예방에도 좋다. 저지방, 저칼로리 식품으로 임신중독을 예방할 수 있다.
단, 회로 먹었을 때 노로바이러스에 노출될 위험이 있고 임신 중에는 약을 먹을 수 없기 때문에 조개구이, 조개찜, 조개탕 등으로 조리해서 먹는 방법을 권장한다.
◇ 임산부를 위한 추천 레시피, ‘조개탕’
- 재료 : 바지락 235g, 물 2컵(400ml), 소금(굵은소금) 1/2작은술(2g), 대파 10cm(20g), 청양고추 1개(10g), 고추(홍고추) 1/2개(5g), 후춧가루(후춧가루 약간)
1. 바지락은 소금물에 담가 신문지로 덮어 해감하고 물에 헹군다. 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
2. 냄비에 바지락과 물과 굵은소금을 넣고 바지락이 껍질이 벌어질 때까지 끓인다. 중간중간 거품은 걷어낸다.
3. 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 좀 더 끓이다 후춧가루를 뿌린다.
TIP. 조개에 부족한 칼슘과 비타민 A, C를 부추가 보충해주는 역할을 해 함께 먹으면 좋다.
*자료제공: 한산도수산(www.hansandoshop.com)
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