'토종쌀'에 대한 이야기 및 쿠킹클래스 참가자 모집

사단법인 푸드포체인지가 제철음식 캠페인 '계절의 인사' 10월 강좌 참가자 모집한다고 6일 밝혔다.

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오는 27일 오후 7시 리큅 당산센터 2층 쿠킹클래스에서 진행되는 이번 행사는 제철 음식에 대한 다양한 정보와 올바른 섭취 방법을 교육하는 '제철음식 캠페인, 계절의 인사' 행사 일환으로 기획됐다.

교육은 분야별 전문가의 제철 식재료 이야기와 맛보기, 쿠킹클래스로 진행된다. 10월의 테마는 '토종쌀'로, 우보농장 이근이 대표와 스튜디오 131 김경애 대표가 강사로 나선다.

강연 내용은 ▲Talk: 한국의 토종쌀 이야기 ▲Taste: 토종 햅쌀 5종 테이스팅 ▲Cook: 토종 햅쌀을 이용한 우엉밥 만들기 등의 교육으로 진행된다.

이번 행사는 건강한 먹거리, 제철음식에 관심 있는 누구나 신청할 수 있다. 모집인원은 최대 20명이며 참가비는 5000원이다. (기부금 영수증 발행 가능)

신청방법은 16일까지 신청서 작성 후 이메일([email protected], 문의: 02-2031-2175)로 접수하면 된다. 선정자 발표는 오는 19일 푸드포체인지 홈페이지를 통해 공개된다.

한편, 제철음식 캠페인 '계절의 인사' 행사는 오감, 통합, 재미를 바탕으로 분야별 전문가와의 음식이야기를 통해 제철음식을 알고, 맛보며 제철음식의 경제적, 환경적 이점을 이해하고, 제철음식을 즐겁게 소비하는 방법을 알아보는 능동적 커뮤니케이션의 장이다.

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