입력 : 2016년 11월 2일 (수) 16:37

동대문구육아종합지원센터, 영유아 부모 대상 저당교육 실시

당 줄인 건강한 식습관 정착을 위해 이론교육과 저당 조리실습 진행

【베이비뉴스 안은선 기자】

서울 동대문구육아종합지원센터는 당을 줄인 건강한 식습관 정착을 위해 관내 영유아 자녀를 둔 부모를 대상으로 지난달 31일 저당교육을 실시했다. ⓒ동대문구육아종합지원센터

서울 동대문구육아종합지원센터(센터장 김희정)는 지난 4월 식품의약품안전처가 발표한 ‘당류 저감 종합계획’을 토대로 당을 줄인 건강한 식습관 정착을 위해 관내 영유아 자녀를 둔 부모를 대상으로 지난달 31일 저당교육을 실시했다고 2일 밝혔다.

이번 교육은 당의 정의, 당의 위험성, 당에 대한 궁금증, 당 줄이기 방안 등을 다룬 이론교육과 저당 조리실습으로 진행됐다. 이어진 실습시간에는 채소를 활용한 ‘브로콜리 프리타타’와 ‘저당 흑임자드레싱’, ‘저당 파인애플드레싱’을 만들었으며, 드레싱 완성 후에는 시판되는 드레싱과 직접 만든 드레싱의 맛을 비교하는 시간도 가졌다.

식생활의 서구화 등의 이유로 국민 1인당 당류 섭취가 지난 2010년 7.6%에서 2011년 7.7%, 2012년 8.1%로 꾸준히 증가하고 있으며, 2013년에는 3~29세 사이 유아 및 청소년의 가공식품을 통한 당 섭취량이 총 열량의 10%가 넘어 세계보건기구(WHO) 권고기준을 초과했다.

한편, 가공식품으로 인한 당 섭취량이 1일 권고기준을 초과한 사람은 그렇지 않은 사람보다 비만 위험률은 39%, 고혈압은 66%, 당뇨는 41% 더 높게 나타난다. 특히 2~6세까지의 유아기는 미각이 발달하는 시기로 이때 강한 단맛에 길들여지면 평생 단맛을 선호하는 식습관이 이어질 수 있으며, 어린나이에 당을 지나치게 과다섭취하면 칼슘흡수를 저해해 성장에 문제가 될 수 있다.

동대문구육아종합지원센터 김희정 센터장은 “저당 식습관의 중요성에 대한 인식이 자리 잡을 수 있도록 부모, 영유아, 어린이집 조리사 및 보육교직원을 대상으로 지속적인 저당교육을 지원할 계획”이라고 말했다.

한편, 동대문구육아종합지원센터에서 진행하고 있는 당저감화사업은 내년 1월 4일과 11일 KBS1 TV ‘생로병사의 비밀-당 저감화 캠페인’ 방송을 통해 일부 소개될 예정이다.

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