[카드뉴스] 케미포미아 극복! 과일, 안전하게 먹는 법
"사과는 식초나 레몬즙으로 씻으면 좋아요"
가족 건강을 챙기는 주부일수록 각종 과일을 꼼꼼하게 챙겨 먹일 터. 하지만 과일은 온갖 농약을 뒤집어쓴 채 소비자를 유혹한다. 과일, 안전하게 먹으려면 어떻게 해야할까?
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1. [케미포미아 극복] 과일, 안전하게 먹는 법
2. 가족 건강을 챙기는 주부일수록 각종 과일을 꼼꼼하게 챙겨 먹일 터. 하지만 과일은 온갖 농약을 뒤집어쓴 채 소비자를 유혹한다. 과일, 안전하게 먹으려면 어떻게 해야할까?
3. 사과
식초나 레몬즙을 물과 1:10 비율로 섞은 물에 담가뒀다가 흐르는 물이 씻어낸다. 산성을 띠는 물은 용해도가 좋아 물에 잘 씻겨나가므로 이물질이나 잔여 성분이 남지 않는다.
4. 오렌지
소주 등 휘발성 알코올이 함유된 술로 왁스를 닦아낸 뒤 흐르는 물에 수세미로 껍질을 씻어내면 된다.
5. 바나나
수확 후 줄기 부분을 방부제에 담그는 일이 있으므로 줄기에서 1cm 지점까지 칼로 잘라내고 껍질을 벗겨 먹으면 방부제와 농약으로부터 안전하게 먹을 수 있다.
6. 포도
밀가루나 베이킹소다를 뿌린 뒤 흐르는 물에 씻어내는 것이 좋다. 밀가루나 베이킹소다는 흡착력이 강해 포도에 묻은 농약을 흡수한 뒤 물과 함께 떨어져 나간다.
7. 딸기
꼭지를 떼고 씻으면 농약 등 오염물질이 꼭지가 사라진 부분을 통해 속으로 들어갈 수 있다. 따라서 꼭지를 떼기 전에 한 번 씻고, 농약이 많이 잔류하는 꼭지 부분을 떼어낸 뒤 다시 깨끗하게 씻는다.
8. 복숭아
물로 적시고 표면에 소금을 뿌려 살살 문지른다. 그런 뒤 복숭아를 잠시 물에 담가뒀다가 께끗한 물로 씻어내면 된다.
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