입력 : 2017년 11월 10일 (금) 14:00

“아스코르빈산이 비타민C?”...영양제 성분표 바로 알기

어떤 원료인지에 따라 흡수율은 물론 안전성에도 큰 차이

【베이비뉴스 윤정원 기자】

자연 유래 비타민을 원료로 사용하는 것 외에 비타민 알약을 제조하는 과정에서 사용되는 각종 화학부형제까지 제거해 보다 안전한 제품을 만들고 있는 뉴트리코어. ⓒ뉴트리코어

‘비타민C’ 하면 상큼한 레몬이나 유자, 오렌지 등을 떠올린다. 실제로 비타민C 영양제엔 레몬이나 오렌지 등의 이미지가 삽입되는 일이 흔하다. 그러나 제품 성분을 확인해보면 레몬이나 유자에서 비타민C를 추출했다는 말 대신 ‘아스코르빈산’, ‘아스코르브산’ 등의 이름만 쓰여 있는 경우가 더 많다. 아스코르빈산(ascorbic acid)과 비타민C는 어떤 관계일까.

아스코르빈산은 비타민C의 화학명으로 쉽게 말해 ‘합성비타민C’라고도 할 수 있다. 아스코르빈산은 주로 공장에서 만들어지는데 콜타르 등에서 추출한 원료를 화학적으로 분자구조를 변경해 만든다. 식품이나 과일 속 비타민C와 동일한 물질로 간주되나 천연비타민C가 지닌 여러 생리활성물질까진 복제할 수 없어 그 효과에 의견이 분분한 상태다.

이와 관련해 일본 도디샤 대학 니시오카 하지메 교수는 자신의 논문에서 “합성비타민C는 체내 유해물질인 활성산소를 적잖이 만든다”며 득보다는 실이 많은 물질이라고 언급하기도 했다. 따라서 비타민C 영양제를 선택할 땐 원료의 출처를 잘 살펴보는 것이 현명하다. 또한 합성 성분을 피하고 싶다면, 자연물에서 유래한 비타민C를 먹는 것이 좋은 대안이 될 수 있다.

자연 유래 비타민C 영양제에는 비타민C뿐만 아니라 효소, 조효소, 파이토케미컬 등의 생리활성물질까지 포함돼 있다. 이들은 비타민C의 생체이용률을 높여주며, 인체와 쉽게 동화되어 체내 안전성이 우수하고 흡수가 잘 되는 장점이 있다. 비타민C 영양제가 어떤 원료로 만들어졌는지 확인하려면 제품 라벨의 ‘원재료명 및 함량’을 보면 된다. 자연 유래 비타민이라면 ‘아세로라 추출 분말(비타민C)’과 같이 원료의 출처(아세로라)와 성분명(비타민C)이 확실히 기재된다.

자연 유래 비타민 브랜드 ‘뉴트리코어’ 관계자는 “비타민C 영양제를 만들 때 어떤 원료를 사용했는지에 따라 흡수율과 생체이용률은 물론 안전성에도 큰 차이가 생길 수 있다”며 “좋은 제품을 위해선 소비자들이 시간을 들여서 제품을 꼼꼼하게 비교·분석해 보는 과정이 필요하다”고 강조했다.

한편 뉴트리코어는 자연 유래 비타민을 원료로 사용하는 것 외에 비타민 알약을 제조하는 과정에서 사용되는 각종 화학부형제까지 제거해 보다 안전한 제품을 만들고 있다. 뉴트리코어 비타민에는 비타민 타블렛(정제)을 만들 때 원가 절감이나 생산성 향상을 위해 사용하는 이산화규소, 스테아린산마그네슘 등의 화학부형제가 일절 없으며, 인공적으로 과일 맛이나 향을 내기 위해 넣는 합성감미료, 합성착향료 역시 사용하지 않아 첨가물 걱정을 줄였다.

【Copyrights ⓒ 베이비뉴스 [email protected]】