호텔 분위기에 합리적인 돌잔치홀

‘호텔 분위기가 나면서도 저렴한 돌잔치를 하고 싶다면?’

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단독 홀에 단독 뷔페, 특화된 인테리어로 주목받고 있는 서울 양천구 목동 플로렌스 파티하우스 오목교점은 어떨까? 직접 방문해 플로렌스의 장점이 무엇인지 살펴봤다.

홀 내부

플로렌스 오목교점은 코스모스홀, 카라홀, 튤립홀 등 3개의 홀이 준비돼 있다. 천장 높이가 4m 정도로 매우 높아 내부가 상당히 넓어 보였다. 각 홀마다 다른 색의 콘셉트로 꾸며 원하는 분위기의 홀 선택이 가능하다. 계절별로 디스플레이를 변경해 새로운 분위기를 연출한다.

각 홀마다 최대 100명까지 수용할 수 있는데, 2개의 홀을 틀 수 있어 최대 400명까지 동시 수용이 가능하다. 빔 프로젝트와 대형스크린이 설치돼 있으며 무료로 제공된다. 테이블은 원탁이다.

수유실이 각 홀마다 있고, 홀 외부에도 방문 고객을 위한 수유실이 있다. 물론 지하 2층 플로렌스 셀프 스튜디오에도 수유실이 마련돼 있다.

메뉴와 가격

메뉴는 A, B, C, D로 나누어져 있다. A메뉴는 70여 가지의 뷔페 음식과 다과가 제공된다. B메뉴는 70여 가지 뷔페 음식에 장어구이와 바비큐 등갈비, 주방장 특선요리 2가지 등 총 4가지의 메인메뉴가 제공된다. C메뉴는 B메뉴에 추가적으로 홀 내부에 통째로 훈제 칠면조가 제공되고 주방장 특선 요리 2가지가 더 추가돼 총 7가지의 메인 메뉴가 제공된다. D메뉴는 총 70여 가지의 뷔페 음식에 한우갈비를 포함한 메인메뉴 8가지가 추가된다.

가격은 A메뉴 2만 7,000원, B메뉴 3만원, C메뉴 3만 3,000원, D메뉴 3만 6,000원이다. C 혹은 D메뉴를 선택할 경우 탄산음료는 무료다. 소인(만4~12세)은 메뉴와 상관없이 1만 3,500원이다. 월요일~목요일에 돌잔치를 진행할 경우 성인은 각 메뉴 당 4,100원을 할인받을 수 있고 소인은 1,500원을 할인받을 수 있다.

플로렌스 오목교점의 장용 점주는 “모든 메뉴를 하나의 작품으로 생각해 개별 세탕하고 고급스럽게 연출될 수 있도록 노력하고 있다”고 전했다.

음료수와 주류는 탄산음료와 주스, 옥수수수염차는 1,500원, 소주와 맥주는 3,000원, 복분자는 9,000원에 제공된다. 와인은 3만 5,000원이지만 현재 할인된 가격인 1만 7,500원에 제공되고 있다. 음료는 돌잔치 당일 먹은 만큼 결재해야 한다.

장 점주는 “음식은 항상 정갈하고 적당한 양을 홀에 세팅한다. 드신 후 바로 리필하는 특급 호텔 형식의 뷔페를 제공한다. 담당 매니저가 항상 음식 양을 체크하고 바로 조리해서 홀로 제공한다. 음식은 미리 해 놓고 따뜻하게만 해서 제공하는 일반 뷔페 시스템이 아니라 특급 호텔과 같이 행사 중간중간 필요한 만큼을 바로 요리해 제공한다. 고객들이 음식에 많은 만족을 얻고 있다”고 설명했다.

사회자

돌잔치 행사 진행 및 사회는 자체적으로 전문적 교육을 받은 직원이 무료로 진행해준다.

장 점주는 직원관리에 대해서 “서비스, 메뉴, 디스플레이 등 부서별 직원의 업무 역량을 높이기 위해 주기적으로 전체 지점 간 콘테스트 열고 있으며 고객 서비스 만족을 위해 2주에 한 번은 각 지점별로 태스크포스팀(TFT)팀을 꾸려 문제점을 수정·보완하고 있다”고 말했다.

주차

지하 1층부터 3층까지 200대의 주차공간이 확보돼 있다. 돌잔치 손님은 주차시간 2시간까지 무료다. 돌잔치 진행하는 부모님은 하루 종일 무료로 주차할 수 있다.

스페셜 패키지

플로렌스는 돌상, 파티스타일링 장식, 테이블 센터피스 생화 장식, 성장 동영상, 아기 의상 대여를 스페셜파티패키지로 구성해 100만원 금액에서 65만원 할인된 35만원에 제공한다.

패키지를 선택하지 않을 경우 떡 4종, 생과일 6종, 생일 케이크를 제공해 주는 플로렌스 돌상이 35만원이고, 각 홀에 위치한 포토테이블, 덕담카드, 이벤트테이블, 이벤트번호표, 포토테이블 생화장식 등의 파티 스타일링 장식비용이 25만원, 테이블 센터피스를 생화로 장식하는 비용이 20만원, 성장 동영상 제작이 10만원, 아기 의상대여(한복과 드레스 각 한 벌씩)가 10만원이다.

장 점주는 “100팀 중 두 팀 정도가 따로 돌상을 이용하고, 그 이외 분들은 저희 스페셜 파티 패키지를 저렴하게 이용하고 있다”고 전했다.

셀프 스튜디오

건물 지하 2층에 위치한 40평 규모의 셀프 스튜디오는 베이비 포토스튜디오와 같은 분위기로 세련되고 아늑했다. 벽면마다 다른 느낌의 분위기를 연출해 다양한 사진 연출이 가능하다. 행사 당일이 아니더라도 플로렌스와 계약한 고객이라면 언제든 셀프 촬영방식으로 스튜디오 이용이 가능하다.

디지털 카운팅 시스템

플로렌스는 디지털 카운팅 시스템을 도입해 초대 손님이 매장에 방문함과 동시에 잔치 참가 인원을 직접 확인할 수 있다.

장 점주는 “투명하고 편리한 행사를 위해 업계 최초로 디지털 카운팅 시스템을 도입했다. 이 부분도 많은 분들이 좋아하신다. 실시간으로 방문자를 확인할 수 있어서 더욱 좋아한다”고 말했다.

플로렌스의 마인드

장 점주는 “부모님들이 저희와 함께 돌잔치를 한다면 그에 따라서 저희가 모든 것을 다 알아서 제공하려고 하고 있다. 돌잔치를 진행하면서 행복하고 의미 있는 돌잔치가 되도록, 스트레스가 없는 훌륭한 돌잔치가 되기 위해 최선을 다 하면서 부모님에게 필요한 정보나 고민이 한 번에 해결될 수 있도록 할 것”이라고 말했다.

플로렌스 파티하우스의 전반적인 마케팅을 담당하는 최아람 씨는 “합리적인 가격에 호텔 수준의 서비스와 분위기를 제공하려고 노력하고 있다”고 말했다.

현재 플로렌스 오목교점의 경우 주말 돌잔치는 최소 6개월 전에 예약해야 날짜를 잡을 수 있다. 오는 12월에 서울 강서구청점이 추가로 오픈된다.

*문의: www.fph.co.kr 02-579-2114