스팸에서 조아햄까지, 햄 시장 호황

국내 간편식(HMR) 소비가 증가하면서 햄·소시지 시장도 호황을 맞이하고 있다. 10~20대 타깃 프레스햄에서 어린이전용 햄까지 다양한 제품이 눈길을 끈다.

한국농수산식품유통공사에 따르면 2017년 햄류 생산액은 1조 6000억 원으로 2015년에 비해 약 30% 증가세를 보였다. 200g 캔햄 기준으로 국민 한 명당 연간 8캔 정도를 섭취하고 있는 셈이다.

출시 32주년을 맞이한 스팸은 누적매출 4조원을 달성했다.

국내 대표 장수브랜드 중 하나인 스팸은 최근 구매층 확대를 위해 지난 4월에 최정현 작가와 콜라보 이벤트를 벌였다. CJ제일제당은 10~20대 여성 소비자를 겨냥한 한정판 스팸을 출시하며 2022년까지 매출 1조 3000억 원대를 달성하겠다는 포부를 밝혔다.

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지난해 5월엔 1인가구와 간편식 소비 트렌드에 맞춰 돈육 함량 90%가 넘는 고품질 제품인 ‘The 건강한 이탈리안 통베이컨’등을 주력상품으로 내세웠다.

메가브랜드에 안주하지 않고 꾸준한 제품개발과 다양한 마케팅으로 스팸은 프레스햄 인지도 1위 아성을 지키겠다는 계획이다.

맞벌이 부부 비율이 45%가 넘어가며 어린이 식품에 대한 관심도 높아지고 있다. 지난달 11일 산양분유 전문기업 아이배냇은 3세 이상 어린이를 위한 ‘무항생제 조아햄’을 출시했다.

어린이용 프레스햄으로 출시된 ‘꼬마 조아햄’은 무항생제 국내산 돼지고기 함량 95%이상으로 시중 판매되는 제품 중 최고 함량을 자랑한다. 아이가 먹는 식품이라 안전성에도 신경을 기울였다. 아이배냇은 친환경축산협회로부터 인증을 받은 무항생제 국내산 돼지고기만 사용했다.

또한 에리토브산나트륨(산화방지제), 아질산나트륨(발색제), 소브산칼륨(보존료), 합성향료, 착색료와 전분 등 6가지 식품첨가물도 일체 넣지 않았다.

조아햄은 고염식인 국내 햄 시장에도 신선한 바람을 불어넣을 것으로 보인다. 아이배냇이 선보인 신제품 조아햄은 100g당 500mg의 나트륨이 들어있는 짜지 않은 제품으로 용량은 200g이며, 아이가 먹기에 짜거나 자극적이지 않은 어린이 전용 햄이다.

아이배냇 관계자는 “어린이 식품에 대한 인지도가 늘면서 키즈전용 식품수요가 크게 늘고 있다”며 “HACCP인증을 받은 안심 제품으로 앞으로 3세 이상 어린이 식품군을 더욱 늘려가겠다”고 전했다.