요리부터 식단까지, 착한 지방 ‘코코넛오일’ 맛있게 활용하는 법

최근 건강한 생활에 국민적 관심이 높아지는 가운데 각종 요리에 활용하는 코코넛오일의 성분이 주목받고 있다.

코코넛오일은 이른바 '저탄고지(탄수화물은 적게 섭취하고, 지방을 많이 먹는 식단법)' 식단에 관심이 있는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 식품이다. 코코넛오일에는 중쇄지방산이 함유돼있는데, 중쇄지방산은 사슬길이가 짧은 지방산으로 섭취하면 에너지가 된다고 알려진다. 또한 중쇄지방산의 종류인 라우르산도 코코넛오일에 들었는데, 라우르산은 모유에도 함유된 성분이기도 하다.

중쇄지방산(중사슬지방산)이 함유된 코코넛오일은 튀김이나 구이용 오일로 활용하거나 샐러드에 넣어서 섭취할 수 있다. 코코넛오일 활용 레시피도 다양하다. 연어 스테이크, 베이킹부터 각종 야채볶음, 전, 샌드위치를 만들 때 활용하면 풍미가 높아진다.

베이비뉴스 MEDICAL INDEX

병원 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

AI 잡세미나 · 10.31(토)

3040 경력단절여성을 위한 AI 무료특강 · 선착순 30명

베이비뉴스 WEDDING INDEX

웨딩 브랜드 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

AI 육아플래너 라플

임신, 출산, 육아정보 다 찾아주는 AI 육아플래너 l 라플

베이비뉴스 PET INDEX

반려동물 사료·간식 브랜드 AI 추천 순위

AI 육아플래너 라플

임신, 출산, 육아정보 다 찾아주는 AI 육아플래너 l 라플

베이비뉴스 FRANCHISE INDEX

프랜차이즈 브랜드 AI 추천 순위 · AI지수·SEO·GEO INDEX

베이비뉴스 GEO INDEX

AI가 먼저 말하는 육아용품 브랜드 분야별 실시간 순위