가농바이오, '2025 ITI 국제식음료품평회'에서 4개 제품 국제우수미각상 수상... 최고 등급 ‘3스타’ 획득

가농바이오(대표 유재흥)에서는 ‘1+등급 특란’과 ‘비타민 반숙란’ 등 총 4개 제품이 '2025 ITI 국제식음료품평회'에서 국제 우수 미각상(Superior Taste Award)을 수상했다고 26일 밝혔다. 

국제식음료품평회는 2005년부터 전 세계 식음료 제품을 평가해 온 글로벌 식음료 품평 기관인 국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)에서 주최하는 대회로 이 품평회에서는 미쉐린 셰프 등 200여 명의 미각 전문 심사단이 블라인드 심사를 통해 출품된 제품의 첫인상, 시각, 후각, 맛, 질감, 관능적 특성까지 총 6개 항목을 종합적으로 평가한다.

출품된 가농바이오 4개 제품은 맛과 향, 조직감 등 총 5단계 평가 항목에서 종합 점수 70% 이상을 받으며 최고 등급인 3스타부터 1스타까지 모두 획득했다.

3스타를 획득한 ‘가농 1+등급 특란’은 미각 분석 결과에서 총점 91.6%를 기록했다. 해당 제품은 계란 특유의 비린 냄새가 나지 않고 노른자가 고소한 것이 가장 큰 특징이며 스마트팜에서 청결하게 닭을 기르고 4無(무항생제, 무살충제, 무농약, 무산란촉진제) 기준을 준수하고 있다. 3스타를 수상한 ‘가농 1+등급 비타민 반숙란’은 쿠팡에서 큰 인기를 얻고 있는 제품으로  비타민 사료를 급여해 비타민이 강화된 계란을 초음파 방식의 솔트에이징으로 균일하게 익혀 촉촉하고 짜지 않은 점이 특징이다. 

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더불어 2스타를 획득한 ‘가농 1+등급 오메가에그’는 미세해조류에서 추출한 오메가-3와 비타민이 함유된 사료를 급이해 키운 닭이 낳은 계란으로, 중금속 걱정 없이 오메가-3를 섭취할 수 있다.  1스타를 받은  ‘가농 1+등급 비타민 E가 풍부한 구운계란’은 GS25 입점되어 큰 인기를 얻고 있다.  

가농바이오 마케팅본부 유희선 본부장은 “가농은 앞으로도 국제대회에서 품평결과에 걸맞는  맛과 영양 등 모든 면에서 우수한 제품을 만들기 위해 노력할 것이며, 더 많은 고객들에게 인정받을 수 있는 브랜드가 되도록 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 말했다.

한편, 국제우수미각상을 받은 가농의 제품들은 자사몰 에그샵, 쿠팡, 컬리, GS25 등 다양한 온·오프라인 채널에서 쉽게 만나볼 수 있다.