입력 : 2025년 3월 27일 (목) 13:57

올해도 여전히 건강 대세… ‘저속노화’ 식단 따라서 먹어볼까?

초고령화사회 및 기대수명 증가로 저속노화 실천 위한 똑똑한 식습관 주목

신체 노화 속도를 늦추는 ‘저속노화’ 열풍이 거세게 일고 있다. 2025년 대한민국이 초고령사회(65세 이상 노인 인구가 전체의 20% 이상 차지)에 진입한 가운데, 기대수명까지 늘면서 최대한 오랜 기간 젊음을 유지하고 싶은 소비자가 증가한 영향이다. 실제로 통계청이 2023년 발표한 ‘생명표’에 따르면, 한국인의 평균 기대수명은 83.5세로, 10년 전과 대비해 3년 늘어난 것으로 나타났다.

저속노화를 위해 가장 중요한 것은 건강한 식습관이다. 심혈관 질환을 유발하거나 대사 능력을 저하하는 ▲단순 당 ▲정제 탄수화물 ▲초가공식품 ▲육류 ▲알코올 섭취를 줄이고, 대신 ▲저탄수화물 ▲저당 ▲고단백 ▲무알코올 등으로 식단을 구성하는 것이 핵심이다. 이에 따라 유통업계도 없애고(설탕, 알코올), 줄이고(탄수화물, 밀가루), 늘리는(단백질, 식이섬유) 콘셉트로 다양한 신제품을 선보이며 저속노화 식단 대중화에 앞장서고 있다.

◇ 알코올, 칼로리, 설탕 제로의 올프리 공법 적용한 포멜로 맥주맛 음료

하이트진로음료는 저속노화, 헬시플레저 등 건강 관련 트렌드의 확산으로 하이트제로0.00의 전년도 매출이 35.4% 성장한 것에 힘입어 13년 만에 무알코올 맥주 신제품 ‘하이트제로0.00 포멜로’를 출시했다. 하이트제로0.00 포멜로는 동남아시아 지역 자몽 계열 과일인 포멜로를 첨가한 무알코올 맥주로, 기존 하이트제로0.00과 동일한 올프리(All-free) 공법으로 알코올 도수, 칼로리, 설탕을 제로 수준으로 유지하면서도 더욱 상쾌한 맛을 구현했다.

◇ 최적의 비정제 탄수화물 배합으로 혈당 관리에 적합한 저속노화밥

CJ제일제당은 ‘햇반 라이스플랜’ 시리즈를 통해 저탄수화물 식단을 실천하고자 하는 소비자의 니즈를 반영했다. 이 제품은 커뮤니티와 SNS 등에서 ‘저속노화쌤’으로 통하는 정희원 서울아산병원 교수의 레시피를 적용한 제품이다. 식후 혈당 상승 억제, 혈중 중성지질 개선, 원활한 배변활동에 도움을 줄 수 있다고 알려진 난소화성말토덱스트린을 함유하고 있다. 종류는 △렌틸콩 현미밥+ △파로통곡물밥+ 등 2종이다. 렌틸콩 현미밥+은 렌틸콩, 귀리, 현미, 백미의 비율을 4:2:2:2로 엄격하게 맞췄으며, 파로통곡물밥는 고대곡물 파로와 현미, 귀리, 흑미, 칠현미 등 통곡물을 섞어 지었다.

◇ 40년 전통 국민 비빔면도 제로슈거로 탈바꿈

팔도도 국내 비빔라면 최초로 설탕을 첨가하지 않은 ‘팔도비빔면 제로슈거’를 출시해 저속노화 열풍에 가세했다. 이 제품은 알룰로스를 활용해 식품의약품안전처 무당류 표시기준(식품 100g당 또는 식품 100ml당 0.5g 미만)을 충족한다. 여기에 팔도만의 액상수프 연구기술력으로 고유의 풍미를 유지하며 상큼함을 더했다. 기존 제품과 비교해 밀가루 사용을 줄이고, 전분 함량을 높이는 등 신규 배합을 적용해 탄력을 높인 면발도 특징이다.