입력 : 2025년 11월 4일 (화) 11:11

베이커리 전문점 힛더스팟, 브랜드 리뉴얼 단행하며 ‘힛더스팟 강남점’ 그랜드 오픈

프리미엄 베이커리 전문점 힛더스팟(대표 김주엽)이 최근 브랜드 리뉴얼을 단행하며, 선정릉역 인근 크린랩빌딩 1층에 힛더스팟 강남점을 신규 오픈했다고 4일 밝혔다.

힛더스팟은 40년 이상의 경력을 가진 제빵 장인들과 호텔리어 출신 관리자들이 이끌어 가는프리미엄 베이커리 전문점이다. 2010년 호텔 브런치 레스토랑으로 시작해 15여 년의 역사를 자랑하며, 최근 20대 브랜드 디렉터를 영입해 정통 베이커리라는 브랜드 정체성은 지키되 젊은 감각을 더하고 고객들이 더욱 편안하게 머물 수 있는 공간으로 매장을 재정비했다.

새로이 오픈한 힛더스팟 강남점은 제빵 장인들이 매일 아침 바로 구워서 내놓는 신선한 베이커리 메뉴들을 만나볼 수 있는 것이 특징이다. 담백하고 부드러운 식감의 프랑스 빵 ‘월넛 브리오슈’와 건강한 재료가 듬뿍 들어간 ‘무화과 파운드’가 이곳을 대표하는 메뉴다. 아울러 강남점 한정 메뉴로는 제철 과일과 식재료를 활용한 다채로운 페이스트리와 타르트를 지속적으로 선보일 계획이다.

또한 강남점은 매장에서 직접 굽는 즉석 베이커리 서비스도 운영한다. 샌드위치, 소금빵, 브리오슈 등은 주문 즉시 오븐에서 구워 제공되며, 고객은 갓 구은 빵의 향과 식감을 즐길 수 있다. 주방공간은 고객이 제조 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있게끔 오픈 키친으로 운영하여 철저한 위생 관리에 신뢰감을 더했다.

힛더스팟 관계자는 “힛더스팟은 좋은 품질의 식재료를 사용해 진한 풍미를 가진 빵을 만드는 정통 베이커리의 정체성을 강화하고 현대적 감각이 공존하는 건강한 베이커리 공간을 추구한다“며, “강남점을 중심으로 새로운 미식문화를 선보이겠다.”고 밝혔다.