[푸드·다이닝 트렌드] 롯데웰푸드, 돼지바 빵집 팝업스토어로 샤로수길 달궜다... 오픈 10일 만에 누적 방문객 1.2만명 돌파 外

【베이비뉴스 심주인 기자】

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다.

◇ 롯데웰푸드, 돼지바 빵집 팝업스토어로 샤로수길 달궜다 오픈 10일 만에 누적 방문객 1.2만명 돌파

롯데웰푸드는 서울 관악구 샤로수길 인근(관악로 157)에 운영 중인 팝업스토어 ‘돼지바 빵집 since 1983’ 누적 방문객이 오픈 열흘 만에 1만 2천명을 돌파했다고 16일 밝혔다. 돼지바 빵집 팝업스토어는 오는 21일까지 운영된다.

지난 5일 첫선을 보인 해당 팝업스토어에는 하루 평균 1천 명 이상의 발길이 이어지고 있다. 특히 지난 주말에는 이틀간 3천 명 가량의 인파가 몰리는 등 화제성을 확보하며 괄목할 모객 성과를 내고 있다.

이번 팝업스토어는 다양한 참여형 콘텐츠를 마련한 것이 특징이다. ‘커스텀 돼지바빵 만들기’, ‘밤티 돼지바빵 꾸미기 콘테스트’ 등 방문객이 직접 제품을 꾸미고 인증하며 브랜드와 관련한 다양한 경험을 할 수 있도록 구성됐다. 실제로 현장에서는 방문객의 약 73%가 커스텀 돼지바빵 만들기를 체험했을 만큼 큰 호응을 얻고 있다. 온·오프라인에서 동시에 진행 중인 ‘밤티 돼지바빵 꾸미기 콘테스트’ 역시 현재까지 약 3천 여명의 소비자가 자발적으로 참여해 화제성을 뒷받침하고 있다.

철저한 타깃 분석에 기반한 상권 선정도 긍정적으로 작용했다. 롯데웰푸드는 1983년 출시된 장수 브랜드 '돼지바'가 남녀노소 모두에게 친숙하다는 점에 주목했다. 이에 특정 연령층에 치우치지 않고 다양한 세대의 유동 인구가 고르게 집중되는 서울대입구역 인근을 행사 장소로 선정해 접근성과 대중성을 동시에 확보했다. 

한편, 롯데웰푸드가 최근 출시한 신제품 ‘돼지바빵’은 출시 두 달 만에 약 540만 개가 팔려나가며 인기를 얻고 있다. 이는 시간당 3천 개 이상이 팔린 수치며, 밤낮 가리지 않고 1초에 한 개꼴로 판매된 셈이다. 돼지바빵은 쿠키 분태, 딸기 시럽 등 돼지바의 핵심적인 특징을 모나카 형태로 재해석한 제품으로, 40년 넘게 사랑받아 온 돼지바의 맛을 유지하면서도 모나카 특유의 편의성을 더해 취식의 즐거움을 극대화했다.

롯데웰푸드 관계자는 “이번 ‘돼지바 빵집 since 1983’ 팝업스토어는 자신만의 개성을 담아 꾸미고 SNS에 공유하는 MZ세대의 놀이 문화와도 잘 어울려 긍정적인 시너지를 내고 있다”며 “앞으로도 고객이 직접 브랜드를 재해석하고 즐길 수 있는 다채로운 마케팅 프로모션을 확대해 나갈 것"이라고 말했다. 

◇ 크라운제과, 달콤쌉쌀한 초콜릿 입은 ‘초코츄러스’ 출시 

크라운제과(대표이사 윤석빈)는 달콤쌉쌀한 초콜릿을 듬뿍 바른 ‘초코츄러스’를 출시한다.

츄러스를 설탕을 입혀 향긋한 시나몬향을 즐기거나 초콜릿에 찍어 한층 달콤쌉쌀하게 먹는 두 가지 방식을 모두 과자로 즐길 수 있게 된 것. 

초코츄러스는 초콜릿의 깊은 풍미를 츄러스 특유의 맛과 식감으로 즐길 수 있다. 우유 함량이 높아 크리미한 맛이 일품인 영국산 초콜릿을 사용해 달콤쌉쌀함이 츄러스의 바삭한 식감과 한층 부드럽게 어우러진다. 겉면에 코코아 파우더를 뿌려 초콜릿의 풍미도 더욱 살렸다. 초콜릿과 시나몬의 최적의 배합으로 츄러스 본연의 향은 잃지 않은 것도 강점. 덕분에 첫 입에는 초콜릿의 달콤함이 진하게 느껴지고 이어 시나몬의 향긋함이 은은하게 입안을 감싼다.

크라운 ‘츄러스’는 츄러스를 스낵으로 만든 국내 유일의 과자다. 2015년 출시 직후 젊은 층의 큰 호응을 얻으며 1년 만에 연 매출 100억 원대 브랜드로 성장했다. 오리지널에 초콜릿맛을 추가한 형제라인업으로 본격적인 츄러스 스낵 시장 확장에 나선다. 츄러스 매니아들과 일반 대중 모두 즐길 수 있는 두 가지 맛으로 국내 스낵 시장의 독보적인 입지를 굳힐 것으로 기대된다.

크라운제과 관계자는 “초콜릿과 궁합이 좋은 츄러스의 매력을 과자로도 즐길 수 있도록 선보인 디저트 스낵”이라며 “앞으로도 고객 취향과 다양한 트렌드를 반영한 라인업을 지속 선보여 국내 유일 츄러스 과자의 경쟁력을 높여 나갈 것”이라고 밝혔다.

◇ 던킨, KT 멤버십 ‘고객 보답 프로그램’... 도넛∙음료 최대 6,000원 할인

던킨이 KT 멤버십 고객을 대상으로 50% 할인 혜택을 제공한다.

이번 행사는 30일까지 진행되며, KT 멤버십 고객이라면 등급에 관계없이 누구나 참여 가능하다. 글레이즈드∙먼치킨 등 대표 도넛과 우베 츄이스티∙호박 인절미 카스텔라 도넛 등 신제품, 자이언트 버킷∙비타 슬러시 등 여름 시즌 음료까지 모두 포함한 전 품목을 50% 할인된 가격으로 이용할 수 있다. 할인 혜택은 최대 6,000원까지 가능하다.

참여 방법은 매장에 방문해 본인 명의의 KT 멤버십카드(모바일/플라스틱)를 제시하면 된다. 혜택은 이벤트 기간 내 1인 1회 제공되며, 타 행사 및 할인과의 중복 적용은 불가하다. 세부 내용과 이용 방법은 KT 멤버십 앱 및 웹사이트 내 ‘고객 보답 프로그램’ 페이지에서 확인할 수 있다.

던킨 관계자는 “인기 도넛과 시원한 음료를 보다 부담 없이 즐기실 수 있도록 KT와 함께 이번 행사를 준비했다. 앞으로도 고객에게 실질적 혜택과 즐거움을 제공할 수 있도록 다양한 프로모션을 선보일 계획”이라고 말했다.

◇ 파리바게뜨, 동남아 6개국서 '안녕!' 캠페인…K-콘셉트 제품 판매

파리바게뜨가 동남아시아 전역에서 한국어 인사말인 ‘안녕’을 앞세운 캠페인을 진행하고 K-콘셉트 제품을 선보인다.

파리바게뜨는 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 캄보디아, 베트남, 필리핀 등 동남아 6개 진출국, 총 88개 전 매장에서 ‘안녕(Annyeong)!’ 캠페인을 진행한다. 최근 K-팝과 K-드라마를 중심으로 동남아 시장에 확산된 K-컬처 열풍을 겨냥해 한국 식문화와 카페 문화에서 영감을 받은 제품을 출시하고, 현지 소비자들이 한국 문화를 보다 친숙하게 경험할 수 있도록 기획됐다.

먼저 빙수·김밥·찹쌀떡 등 한국적 특색이 뚜렷한 메뉴에서 착안해 현지 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있도록 베이커리·디저트 제품을 선보였다. 대표 제품은 한국의 여름 디저트인 빙수에서 영감을 받은 ‘한국식 딸기 빙수 케이크(Korean Strawberry Bingsu Cake)’다. 바닐라 스펀지 케이크 위에 딸기 연유 필링과 생크림을 층층이 쌓고, 딸기 우유 소스를 직접 부어 먹는 방식으로 한국식 빙수의 풍성한 비주얼을 케이크로 구현했다. 한국인의 대표 간편식인 김밥도 현지 소비자 취향에 맞게 구성했다.

‘한국식 고추장 치킨 김밥 랩(Korean Gochujang Chicken Gimbap Wrap)’은 고추장 양념 치킨과 계란, 당근채, 게맛살, 단무지, 김 등 김밥 재료를 페이스트리 스타일로 감싸, 한국적인 맛을 담으면서도 파리바게뜨만의 방식으로 간편하게 즐길 수 있도록 개발했다. 이밖에도 파마산 치즈와 크림치즈를 활용한 '한국식 찹쌀 모찌(Korean Chewy Mochi)'와 국내산 유자를 활용한 ‘한국식 스파클링 유자 민트 티(Sparkling Korean Yuzu Mint Tea)’를 함께 선보인다.

파리바게뜨는 고객들에게 한국 여행 경험을 제공하는 한국 항공권 경품 이벤트도 다음 달 15일까지 진행한다.

파리바게뜨는 향후 동남아시아 시장에서 ‘안녕!’ 캠페인을 정기적인 브랜드 캠페인으로 발전시켜 한국에서 영감을 받은 다양한 제품과 경험을 지속적으로 소개할 계획이다. 이를 통해 현지 고객들에게 K-베이커리의 가치를 전달하고, 파리바게뜨만의 브랜드 스토리를 강화해 나갈 방침이다.

하나 리(Hana Lee) 파리바게뜨 AMEA(아시아·중동·아프리카) 본부장은 “동남아시아 고객들에게 파리바게뜨에서만 경험할 수 있는 한국식 문화를 소개하기 위해 ‘안녕!’ 캠페인을 기획했다. 한국적 헤리티지를 담은 제품과 브랜드 경험을 통해 마치 한국 여행을 온 듯한 새로운 경험을 선사할 것”이라고 말했다.

◇ 농심과 엽떡의 콜라보! '포테토칩 엽떡로제맛' 출시

농심이 오는 22일 유명 프랜차이즈 ‘동대문엽기떡볶이’와 손잡고 스낵 신제품 ‘포테토칩 엽떡로제맛’을 출시한다.

‘포테토칩 엽떡로제맛’은 농심의 스테디셀러인 포테토칩에 엽기떡볶이 특유의 로제 맛을 더해 남녀노소 모두가 좋아하는 풍미를 구현했다. 100% 생감자를 얇게 썰어 포테토칩만의 바삭한 식감을 살렸으며 매콤하면서도 부드러운 엽떡 로제 시즈닝을 더해 떡볶이와 감자칩의 이색적인 조합을 완성했다. 

농심은 트렌드에 민감한 10대부터 30대 남녀를 이번 신제품의 핵심 타깃으로 보고 다양한 마케팅을 전개할 방침이다. 특히 로제 떡볶이가 엽떡 오리지널 맛 못지않게 소비자에게 사랑받는 메뉴라는 점을 강조하며 '맛있게 매운맛'을 소구 포인트로 삼았다. 

농심은 지난 2023년부터 포테토칩 ‘포슐랭 가이드’ 프로젝트를 통해 소비자들에게 사랑받는 외식 브랜드나 메뉴를 포테토칩에 담아내고 있다. 익숙한 맛을 스낵으로 색다르게 즐기는 재미를 선사하며 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 

이번 신제품도 지난 2023년 출시해 큰 화제를 모았던 '포테토칩 엽떡오리지널맛'에 이은 동대문엽기떡볶이와의 두 번째 협업 제품이다. 

농심 관계자는 “앞으로도 인기 K-푸드와 유명 맛집 메뉴를 농심의 스낵 카테고리로 확장하는 시도를 이어가며 ‘포테토칩’의 브랜드 가치를 높여갈 것”이라고 말했다.

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