잔류농약도 말끔히! 과일·채소 안심 세척법

우리 아이의 안전을 위해서는 극소량의 잔류농약도 안심할 수 없다. 과일, 채소 등 이유식 재료를 깨끗하게 세척하는 법을 알아보자. 

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1. 잔류농약도 말끔히! 과일·채소 안심 세척법

2. 우리 아이의 안전을 위해서는 극소량의 잔류농약도 안심할 수 없다. 과일, 채소 등 이유식 재료를 깨끗하게 세척하는 법을 알아보자. 

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3. point 1. 재료를 보다 깨끗하게 씻기 위해서는 물에 담궈 세척하는 것이 좋다. 

4. 흐르는 물에 씻을 경우에는 과일이나 채소의 일부가 물에 닿지 않을 수 있어 구석구석 깨끗한 세척이 어렵다.

5. 받아 놓은 물에서 여러 번 헹궈내는 담금물 세척은 과일, 채소가 물에 닿는 면적이 많고 빈도와 시간도 길어져 오염 물질을 좀 더 말끔하게 씻어낼 수 있다.

6. 담금물 세척시에는 과일과 채소가 물에 잠길 정도로 대야에 충분한 물을 받아 씻어낸다. 이 때 식초와 물을 1:10의 비율로 섞어 헹궈내면 살균 효과까지 얻을 수 있다.

7. point 2. 화학물질이 들어가지 않은 친환경 세제를 사용한다.

8. 과일이나 채소의 표면에 베이킹 소다를 뿌려두었다가 흐르는 물에 씻어내면 좋다. 흡착력이 강한 베이킹 소다가 잔류 농약과 중금속 등을 흡수한 채로 씻겨 나가기 때문. 

9. 힘을 줘서 씻어내기 어려운 물렁한 식재료는 베이킹 소다를 풀어 5~10분 담가뒀다 흐르는 물에 헹구면 된다.