분유에 대한 '진짜! 팩트체크'...분유는 정말 모유보다 달까?

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1. 분유에 대한 '진짜! 팩트체크' 분유는 정말 모유보다 달까?

2. 분유는 정말 모유보다 달까?
l 분유 VS 모유 당 함량 비교 l

매일유업 앱솔루트 명작 7.6g
남양유업 임페리얼XO 7.3g
일동후디스 트루맘 슈퍼프리미엄 퀸 7.2g
파스퇴르 위드맘 6.3g
(모유 당 함량은 7.3g/100ml)

그렇지 않아요!
시중에 판매중인 분유의 당 함량은 모유의 당 함량 수준인 7.3g 내외이고 미각으로 구분할 수 없을 정도로 그 차이가 미미해요.

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3. 분유에도 단맛이 필요할까?

분유에도 단맛은 반드시 필요해요! 우리 아기들이 잘 먹고 잘 자랄 수 있도록 모유의 영양성분 뿐만 아니라 고소한 단맛까지 유사한 분유들이 개발되고 있는 것이죠.

4. 그렇다면 왜?분유마다 단맛에 차이가 있다고 느낄까?

5. 단맛 차이는 비린취의 정도 차이!

분유마다 단맛에 차이가 있다고 느끼는 것은비린취(비린맛) 정도에 따라 그 정도가 달라지기 때문이예요! 분유 특유의 비린취를 잘 잡아야 모유와 유사한 고소한 단맛을 낼 수 있고 아이들이 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있답니다. 실제 비린취 관능 테스트 결과 비린맛에 대한 기호 편차는 상당히 큰 것으로 나타났어요.

6. 단맛 차이는 비린취의 정도 차이!
l 비린맛 관능 테스트 & 비교 l

N분유 관능검사·비린맛 : 3.8, 당 표시 함량(g/100ml) : 7.3
M분유 관능검사·비린맛 : 7.1, 당 표시 함량(g/100ml) : 7.6
Q분유 관능검사·비린맛 : 6.6, 당 표시 함량(g/100ml) : 7.2
W분유 관능검사·비린맛 : 4.2, 당 표시 함량(g/100ml) : 6.3
해외A분유 관능검사·비린맛 : 4.7, 당 표시 함량(g/100ml) : 7.0
1단계, 조유농도 기준, 9점 척도 사용 (1 - 매우 약함 / 9 - 매우 강함)
(출처: 모유 리서치 센터)

결국, 분유 특유의 비린취가 높을수록 오히려 단맛이 덜 느껴져서 이를 ‘덜 달다’라고 이야기하는 것 뿐이죠.

7. 진짜! 팩트체크 정리

1) 분유는 모유 수준의 당 함량!
2) 모유 수준의 단맛은 아기의 영양, 성장을 위해 꼭 필요!
3) 분유 특유의 비린취가 많을 수록 덜 달다고 느낌!