잡곡강정, 어떻게 만들어요?
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Q
잡곡강정을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답잡곡강정 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 153kcal, 탄수화물 29.2g, 단백질 5.5g, 지방 2.4g, 나트륨 10mg예요.
A
잡곡강정은 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 검은콩튀밥, 쌀튀밥, 메닐튀밥예요.
재료: 검은콩튀밥 10g, 쌀튀밥 10g, 메닐튀밥 10g, 물엿 6g, 설탕 6g, 물 3g
1) 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
2) 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
3) 오목한 팬에 2를 넣는다.
4) 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
5) 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
6) 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
확인할 것
- 물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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