감말랭이 찰빵, 어떻게 만들어요?
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Q
감말랭이 찰빵을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답감말랭이 찰빵은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 598.5kcal, 탄수화물 121.8g, 단백질 12.5g, 지방 5.8g, 나트륨 30.3mg예요.
A
감말랭이 찰빵은 후식이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 감말랭이, 쌀가루, 보릿가루예요.
재료: 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g), / 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g), / 흑임자(4g), 소금(0.5g), 식용유(100g)
1) 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다.
2) 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다.
3) 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다.
4) 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다.
5) 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.
6) 기름을 제거하고 그릇에 담는다.
확인할 것
- 감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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