단구마 무스 샌드 케이크, 어떻게 만들어요?
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Q
단구마 무스 샌드 케이크를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답단구마 무스 샌드 케이크는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 512.3kcal, 탄수화물 82.8g, 단백질 12.2g, 지방 14.7g, 나트륨 40.6mg예요.
A
단구마 무스 샌드 케이크는 후식이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 고구마, 단호박, 생크림예요.
재료: 고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g), / 달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g), / 설탕(10g), 버터(3g), 레몬즙(1g), / 크랜베리(15g)
1) 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
2) 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다.
3) 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
4) 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다.
5) 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 각각 체에 내려 생크림을 섞는다.
6) 시트, 단호박무스, 고구마무스 순서로 여러겹 쌓아 올린다.
확인할 것
- 레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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