과일 피클 젤리, 어떻게 만들어요?
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Q
과일 피클 젤리를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답과일 피클 젤리 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 78.9kcal, 탄수화물 14.5g, 단백질 4.7g, 지방 0.2g, 나트륨 169.5mg예요.
A
과일 피클 젤리는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 방울토마토, 바나나, 청포도예요.
재료: 방울토마토(50g), 바나나(80g), 청포도(50g), 젤라틴(7.5g), 한천가루(0.25g), 피클링 스파이스(5g), 사과식초(10g), 설탕(3g), 올리고당(5g), 소금(1g)
1) 과일은 한입 크기로 썬다.
2) 젤라틴은 찬물에 불린다.
3) 냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
4) ③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
5) 유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.
6) 냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
확인할 것
- 각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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