코코넛 수플레 치즈케이크, 어떻게 만들어요?
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코코넛 수플레 치즈케이크를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답코코넛 수플레 치즈케이크 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 187.3kcal, 탄수화물 16.2g, 단백질 7.3g, 지방 10.3g, 나트륨 102.2mg예요.
코코넛 수플레 치즈케이크는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 > 크림치즈, 무염버터, 코코넛우유예요.
재료: > 크림치즈 90g, 무염버터 15g, 코코넛우유 50ml, 달걀노른자 70g,박력 밀가루 5g, 옥수수전분 10g / 머 랭 > 달걀흰자 130g, 레몬즙 1g, 알룰로스 가루 20g
1) 볼에 크림치즈, 무염버터, 코코넛우유를 넣고 중탕하며 부드럽게 될 때까지 섞는다. 중탕물에서 내려 달걀노른자를 섞는다.
2) ①에 박력 밀가루, 옥수수전분을 체 쳐서 넣고 섞은 후 고운체로 한 번 더 거른다.
3) 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑한다. 알룰로스 가루를 1/3씩 넣으며 섞어 약간 단단한 머랭을 만든다.
4) ②에 머랭을 1/3씩 넣고 섞어 반죽을 만든다. 케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣는다.
5) 큰 팬에 뜨거운 물을 붓고 케이크 틀을 올려 중탕하여 150°C로 예열한 오븐에서 30분 동안 굽는다.
6) 케이크 틀에서 꺼내 유산지를 제거하고 마무리한다.
- 코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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