인절미 무스와 수정과 아이스크림, 어떻게 만들어요?
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인절미 무스와 수정과 아이스크림을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답인절미 무스와 수정과 아이스크림 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 126.1kcal, 탄수화물 30.5g, 단백질 0.9g, 지방 0g, 나트륨 44.1mg예요.
인절미 무스와 수정과 아이스크림은 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 홍시, 콩가루, 계피예요.
재료: 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g), / 곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)
1) 곶감은 씨를 발라낸다.
2) 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
3) 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
4) 생크림은 차갑게 휘핑한다.
5) 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
6) 자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다
- 인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 이 레시피는 월령별 이유식 기준이 아니에요. 영유아에게 줄 때는 보호자가 월령에 맞게 크기·단단함·간을 조절하고, 알레르기 식재료와 질식 위험을 먼저 확인해 주세요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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